Что такое режим конвекции в микроволновке

Что такое конвекция в микроволновке: просто о сложном

что такое режим конвекции в микроволновке

В двадцать первом веке сложно найти человека, не пользующегося хоть какой-нибудь техникой, ведь каждый девайс существенно облегчает человеку жизнь. И, конечно же, технический прогресс не мог никак не отразиться на быте: сегодня у современных домохозяек появилось множество приборов, значительно облегчивших домашний труд.

Одним из них можно назвать микроволновку. Но мало кто осведомлен, что в СВЧ-печи есть еще одна полезная функция — конвекция.

Благодаря ей появляется возможность не только разогревать уже приготовленную еду или размораживать, к примеру, кусок мяса, но и готовить крупы и даже заниматься выпечкой! И сегодня вы имеете возможность узнать, что такое конвекция в микроволновке: просто о сложном.

Что это такое?

Если выражаться научным языком, конвекция — это природное явление, передача внутренней энергии струями и потоками, в результате чего происходит теплоотдача. Но, как это зачастую происходит, люди смогли призвать на службу и ее.

Бесспорно, ведь добавление конвекции в современные печи помогло во много раз увеличить их возможности. Предыдущие СВЧ-агрегаты могли максимум служить своеобразным грилем, позволяя разве что поджарить мясо.

Микроволновка, оснащённая этим режимом, может полностью заменить духовой шкаф. Встроенный вентилятор на задней панели печи обеспечивает циркуляцию теплого воздуха внутри. Впрочем, у печей с конвекцией есть и свои минусы, такие как большие габариты и больший расход энергии, но все они легко перекрываются чудесным вкусом готовых блюд.

Наиболее полезной такая микроволновка окажется семьям, живущим на съёмной квартире, ведь в них, как правило, вместо современной печки стоит нефункциональный агрегат из прошлого века, на котором приготовить что-то восхитительное не кажется возможным.

Выбор

Для начала вам стоит определиться, есть ли необходимость покупки. Если на вашей кухне полным-полно самой различной бытовой техники, начиная с мультиварки и заканчивая аэрогрилем, скорее всего такая печь вам не нужна. Но вот если отношения с газовой плитой не ладятся, а еда регулярно подгорает с одной стороны, оставшись сыроватой с другой, вам жизненно необходима микроволновка, объединяющая в себе режимы.

В современной технике применяют 2 вида нагрева: тэновый и кварцевый. Первый — это спираль с нагревом. Обычно она устанавливается вверху камеры, но современная конструкция печей позволяет переставлять его в любое удобное вам место.

Второе же — это прочная проволока из хрома и никеля. Она вставлена в кварцевую трубу и прикреплена к верхней стенке. Этот вариант лучше, ведь он занимает меньше места, а так же легко чистится и позволяет менять температуру гриля.

Прежде чем найти и выбрать идеально подходящую вам модель, необходимо прочесать тысячи специализированных форумов, на которых содержатся самые разнообразные отзывы, посоветоваться с консультантами в магазинах и после дать свой окончательный ответ.

Если микроволновка находится в руках умелой и опытной хозяйки, она будет быстро освоена и сможет выдавать тысячи различных вкусных блюд.

Кроме этого, в недешевых моделях содержатся рецепты самых разнообразных кухонь мира. Малоопытному человеку достаточно будет просто положить в печь нужные продукты, сложив их в необходимую посуду, и нажать на соответствующий значок. Микроволновка же сама выберет время, необходимое для полного приготовления еды, мощность, и сочетание нужных режимов, будь то гриль, конвекция или микроволны. Если же вы знаете как включить нужный режим, можете выбрать его сами.

Правила пользования

Если вы совсем недавно приобрели современную микроволновку, укомплектованную режимом конвекции, то вам не помешает ознакомиться с основными правилами пользования печью:

  • В микроволновку необходимо помещать только жаростойкую посуду из материала, подходящего конкретно для этой печи;
  • Лучше не размахиваться на слишком большие объемы блюд: в таком случае они могут пропечься неравномерно;
  • Не стоит забывать про подставку — металлическую железку на ножках — идущую в комплекте с практически любой печью. Она позволит воздуху равномерно циркулировать по блюду;
  • Для румяной корочки можно использовать режим гриля. Помимо более эффектного результата, следствием такого способа будет и экономия электроэнергии;
  • Перед началом выпекания лучше разогреть микроволновку на десять-пятнадцать минут;
  • Не бойтесь проводить эксперименты с абсолютно разными продуктами: это позволит готовить восхитительные и невероятные блюда.

Стоит ли покупать

Многие задаются подобным вопросом. Быть может, следующие абзацы все-таки помогут определиться с выбором.

Если в вашем арсенале имеется только лишь старая микроволновка, то заменить ее все-таки стоит. Во-первых, освоить высокие технологии всегда полезно, а, во-вторых, из-за своей старости она может быть просто-напросто опасной.

Одним из новейших изобретений можно назвать микроволновку с 6 режимами:

  • Конвекция простая и с грилем;
  • Микроволны простые, с паром или с грилем;
  • Гриль.

Все это добавляет в процесс готовки еще больше возможностей и новых идей.

Одним из хороших представителей такого типа является Panasonic NN-CS596S, принцип работы которого держится на инверторной технологии приготовления, в результате чего полученные блюда кроме вкуса имеют еще и прекрасный вид.

Подобными моделями обладают и Samsung, LG, Redmond — почти все крупные, уважающие себя компании. В общем, если ваша голова полна идей, требующих множества возможностей, но вы — владелец маленькой кухни, современная микроволновая печь — это то, что никогда не помешает.

Источник: http://tehnika.vyborkuhni.ru/mikrovolnovka/konvekciya-v-mikrovolnovke

Конвекция в микроволновке — что это такое за режим и нужна ли она в СВЧ печи?

что такое режим конвекции в микроволновке

Конвекция – это явление, связанное с передачей внутренней энергии посредством движения воздуха – в виде его потоков и струй. Оно может применяться как принцип работы некоторых режимов в бытовых приборах. Например, конвекция в микроволновке. Что это такое? Каким образом она осуществляется и каковы достоинства такой опции? В микроволновке она проявляется при движении масс горячего от нагревательных элементов воздуха с помощью вентиляторов.

Достоинства заключаются в равномерном по всему объёму камеры печи прогреве, практически независимо от расположения элементов в модели. Ведь тепло разносят лопасти вентилятора. Это позволяет добиться одинакового в любом месте блюда пропекания. Также те блюда, для которых это необходимо, получается сделать слегка подсушенными сверху, с хрустящей корочкой.

Каким образом конвекция применяется в СВЧ-печах?

Итак, что такое конвекция в микроволновке? Для осуществления данного процесса в микроволновых печах необходимы два устройства: нагревательный элемент и вентилятор. Первый вырабатывает тепло и нагревает воздух, а с помощью второго выполняется его циркуляция по всей камере. Наиболее часто производители для расположения вентилятора выбирают заднюю стенку микроволновки.

Гораздо более любопытен для простых обывателей другой вопрос – как отражается приготовление в микроволновке с конвекцией на блюдах, для чего она нужна? Для равномерности! По сравнению со старыми печами (без конвекции) в них более равномерны:

  1. нагрев блюд;
  2. цвет и распространение корочки;
  3. пропечённость продуктов.

Есть масса блюд, для которых просто жизненно необходима такая опция. Можно навсегда забыть о чёрных пригаринках на тех местах, которые ближе расположены к нагревательным элементам, в то время как основная масса до сих пор сыровата. Особенно такая проблема актуальна для печей с небольшим внутренним объёмом.

В видеоролике ведущий популярной программы просто и наглядно разъясняет принцип конвекции. На примере движения картона над горячей лампой накаливания демонстрируется тот факт, что горячий воздух поднимается именно вверх, что и составляет суть данного явления. С помощью же упомянутых вентиляторов движение воздуха принимает более упорядоченный характер.

Микроволновки с конвекцией и без: в чём ещё разница?

Микроволновые печи с функцией конвекции по сравнению с моделями, у которых отсутствует такой режим, обладают следующими отличиями:

  1. Установка вентиляторов и другие различия в устройстве приводят к тому, что такие модели больше по габаритам и занимают больше места.
  2. Активация данного режима приводит к большему энергопотреблению.
  3. Модели СВЧ-печей с опцией конвекции позволяют выпекать блюда – пирожки, курицу, хлеб и т.п.
  4. По сравнению с обычными духовками микроволновки с конвекцией дают возможность готовить гораздо быстрее.
  5. Более высокая стоимость.

Кому необходима конвекция?

Функция конвекции в микроволновке может пригодиться следующим типам людей:

  • Тем, кто стремится следовать за тенденциями в бытовой технике, повышать уровень своего комфорта в повседневной жизни, но пока ещё не имеет такого кухонного приспособления, а упоминание функции конвекции в СВЧ-печи может лишь вызвать у него вопрос «А что это?». Для них, безусловно, новый опыт будет интересен.
  • Не слишком пристально следящим за всеми новинками людям, у которых, тем не менее, имеется простенькая модель микроволновки, которой они хотят найти замену. В таком случае не стоит “менять шило на мыло” и приобретать почти точно такую же технику, только новую. Стоит попробовать более совершенную технологию, это всегда интересно.
  • Кулинарам, специализирующимся на выпечке, а также блюдах, требующих схожего режима приготовления. Пироги, печенье, кексы, хлеб – производители утверждают, что конвекция как нельзя лучше подходит именно для этого. Согласно отзывам, неплохо удаётся также тушение и жарение.
  • Тем, кто не имеет в хозяйстве каких-либо других приспособлений, умеющих то же, что и микроволновка с конвекцией. К таковым можно отнести мультиварку, аэрогриль, духовку, отдельный гриль – функции у них схожи.

Заключение

Отвечая на вопрос, нужна ли конвекция в СВЧ-печи, можно сказать: безусловно, да. Не стоит отказываться от возможности делать качественную домашнюю выпечку, что-то тушить, аккуратно подрумянивать или делать румяную корочку. Особенно конвекция пригодится тем, кто любит готовить в духовке – как более современный и удобный вариант.

Идеальный вариант – выбирая между моделями с грилем и с грилем и конвекцией, выбрать последнее. Именно тогда данная опция будет вносить свою исключительно положительную лепту в общее впечатление от пользования устройством.

Источник: https://sovetexpert.ru/konvekciya-v-mikrovolnovke.html

Конвекция в микроволновке: что это такое, лучшие модели печей

что такое режим конвекции в микроволновке

Одной из полезных технических новинок — микроволновая печь с конвекцией. Этот режим расширяет возможности СВЧ-печей: позволяет печь пироги и бисквитные коржи.

Что такое конвекция

Конвекция в микроволновке — это циркуляция горячего воздуха внутри устройства. Она перемещает тепло из области с высокой температурой в места, где она ниже.

Для чего нужна

Она равномерно прогревает продукты, поэтому в микроволновке с конвекцией можно запекать рыбу и птицу, готовить блюда из теста. Обдув горячим воздухом помогает создать корочку на блюдах. При этом продукт внутри сохраняет сочность.

Конвекционные микроволновки похожи на духовки. В них можно быстро и легко приготовить практически любое блюдо. Но они занимают много места и расходуют массу электроэнергии.

Некоторые кулинары утверждают, что вкус блюд из микроволновки проигрывает приготовленным в духовке.

Максимальная температура внутри печи 200˚С. Она регулируется датчиками. После установки режима конвектор отключается автоматически при достижении максимальной температуры, а при ее падении — включается.

Выпекание будет более равномерным, если в микроволновке стоит несколько вентиляторов.

Как пользоваться режимом

Микроволновые печи бывают одновременно оснащены режимом конвектора и гриля. Это расширяет их возможности и позволяет приготовить не только цыпленка-гриль, но даже шашлыки.

Бывают устройства с конвекцией и режимом пара. Можно готовить на пару и запекать без гриля.

При приготовлении в режиме конвекции, следуйте инструкции к прибору и советам:

  • Берите среднее количество пищи, большой объем может некачественно пропечься.
  • Используйте специальную посуду для микроволновых печей.
  • Используйте решетку-подставку для улучшения циркуляции воздушных масс.
  • Для приготовления мясных блюд используйте комбинированный режим. Он экономит электричество и время, позволяет получить хрустящую корочку.
  • Перед загрузкой блюд прогрейте устройство нескольких минут.

Достоинства и недостатки

  • Автоматический режим.
  • Можно готовить выпечку, мясные и овощные блюда, каши.
  • Часть питательных веществ сохраняет полезные свойства.
  • Качество приготовления не уступает духовым шкафам.
  • Можно одновременно использовать несколько режимов.
  • Экономит время и силы.
  • энергозатратность,
  • большой размер,
  • высокая стоимость.

Важные детали при выборе

Размер печи выбирают в зависимости от вкусовых предпочтений и количества членов семьи. Кроме объема рабочей камеры имеет значение размер технических элементов, которые определяют функции. У многофункциональных моделей большие габариты.

Инверторные печи сокращают объем технических элементов за счет замены магнетрона компактными деталями, увеличивая полезное пространство камеры.

Важно обратить внимание на материал деталей и качество сборки, мощность и количество тэнов, от которых зависит скорость приготовления.

BBK 25MWC-980T/B-M

Особенность дизайна — передняя панель черного цвета с зеркальным эффектом. Нет поворотных переключателей. Внутренняя поверхность из нержавейки. Можно комбинировать режимы конвекции, гриль и волны. Два тэна для гриля — задний и верхний. Максимальная температура — 240°. Цена от 7800 руб.

  • Настройка температуры вручную.
  • Широкий выбор рецептов.
  • Защита от детей.
  • Пять уровней мощности.
  • Пароварка в комплекте.
  • Плохой обзор из-за одной лампочки и зеркальной поверхности двери.
  • Туго нажимаются кнопки.

Panasonic NN-DS592M

Вместительная печь на 27 л с возможностью комбинировать режимы. Полностью заменяет духовку. У нее современный стильный дизайн. Дверца открывается вниз. В наличии два гриля: верхний кварцевый и нижний. Цена от 29960 руб.

  • Паровая очистка для снятия налета со стенок и режим удаления запахов.
  • Можно задать температуру.
  • Разогрев без поворотного стола.
  • Продукты не пересушиваются благодаря пароувлажнению.
  • Защита от детей.
  • Большой размер.
  • В режиме гриля сильно нагревается корпус.
  • Высокая цена.
  • Нет коррекции режима с учетом массы продуктов.
  • По отзывам, плохо пропекается тесто в силиконовых формах.

Korting KMI 925 CX

Внутренний объем 25 литров. Доступны комбинированные режимы. Автоматический режим на 10 рецептов, в котором устанавливается мощность нагрева и длительность приготовления. Отключается автоматически. Можно заблокировать от детей. Цена от 19502 руб.

  • Наличие автоматического приготовления по рецептам.
  • Высокая мощность.
  • Режим гриля и конвекции.
  • Простота использования и надежность.
  • Качество сборки и материалов.
  • Нельзя вносить свои рецепты.
  • Нельзя запрограммировать этапы приготовления.

Микроволновка с конвекцией и грилем экономит время. С режимом конвекции можно готовить все, что готовится в духовке.

Источник: https://tehnopomosh.com/dlya-kuhni/mikrovolnovaya-pech/konvektsiya.html

Конвекция в микроволновке — что это такое: 6 преимуществ и функции

Современная микроволновая печь способна намного больше, чем просто разогреть остывшее блюдо

Не знаете, что такое функция конвекции в микроволновке? Это полезная необходимость или лишний «наворот», троекратно повышающий стоимость обычной печки? Давайте попробуем разобраться, для чего нужна конвекция в микроволновой печи и нужна ли она вообще.

Особенности конвекции

Вдаваясь в функциональные подробности и для полного представления принципа работы стоит сказать, что функцией конвекции в кухонной бытовой технике называют специальный режим, при котором происходит искусственная циркуляция нагретого до определенной температуры воздуха по камере.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как выбрать газовую пушку для гаража

https://www.youtube.com/watch?v=i_vsEJCeH7Q

Действие конвекции наглядно

О наличии данной функции можно смело говорить, если на задней поверхности внутренней стенки СВЧ имеется особый вентилятор с конвектором (специальный нагревательный элемент)для нагнетания и циркуляции горячего воздуха. Именно он обеспечивает равномерное распределение и движение воздушных масс по камере.

Зачастую в пару к такой функции идет и гриль, позволяющий делать ту самую румяную корочку. Гриль выглядит как нагревательная спираль, обычно располагающаяся на верхней стенке.

Что умеет СВЧ с конвекцией

Такая, казалось бы, незначительная деталь, как вентилятор с конвектором на задней стенке, может сильно упростить жизнь хозяйке. Режим конвекции в микроволновке в паре с функцией «гриль» делает возможным приготовление блюд в микроволновой печи, вплоть до запекания с румяной корочкой. По своей сути – это отличная альтернатива духовому шкафу.

Выпечка из микроволновки ничем не хуже, чем из духовки

Чем полезна функция конвекции:

  • равномерное разогревание и пропекание продуктов (нет горячих краев и холодной середине как при разогреве в СВЧ режиме);
  • возможность приготовления блюд, требующих запекания (торты, десерты, прочая выпечка, мясные и овощные блюда) без использования духовки;
  • модели с грилем и конвекцией позволяют не только запекать блюда, но и готовить их с аппетитной румяной корочкой;
  • отличная помощь начинающим хозяйкам — достаточно просто сложить ингредиенты в специальное жаропрочное блюдо, а печь приготовит все сама по заданной программе;
  • время приготовления блюда существенно меньше, чем в духовке.

Специальная подставка-решетка позволяет равномерно распределить горячий воздух

Некоторые модели СВЧ-печек с функцией гриль/конвекция позволяют изменять расположение нагревательной спирали в зависимости от того, какое блюдо и с какой стороны необходимо подрумянить.

Для приготовления пищи в микроволновой печи необходимо использовать жаропрочную посуду

Преимущества и недостатки конвекции

Как и у любой функции, у способности печек разогревать и запекать блюда циркулирующим горячим воздухом есть как преимущества, так и свои недостатки. Ниже представлена сводная таблица с наглядными фото, позволяющая оценить все плюсы и минусы данного режима.

Изображение Описание
Преимущества:
  1. Равномерное прогревание и пропекание. Блюда получаются нежными и сочными, их нельзя «пересушить» как в духовом шкафу.
  2. Возможность заменять духовой шкаф, что очень полезно в малогабаритных или съемных квартирах, где площадь кухни не позволяет разместить лишнюю технику или же просто нет на это средств.
  3. Прогрев воздуха до 200°C, что позволяет готовить практически любую выпечку.
  4. Время приготовления блюд быстрее, чем в духовке (например, за 20 минут печь полностью приготовит мясо, когда в духовке на это потребуется не менее 45 минут).
  5. Есть готовые режимы с рецептами (при этом печь сама переключает режимы гриль/конвекция/микроволны для оптимального приготовления того или иного блюда);
  6. Демократичная цена (дешевле полноценного встраиваемого духового шкафа, но цена напрямую зависит от мощности, объема камеры, производителя и наличия дополнительных особенностей).
Недостатки:
  • Большие габариты по сравнению с обычной микроволновкой (для размещения нагревательного элемента и системы обдува требуется дополнительное место, что сказывается на объеме и весе техники не в лучшую сторону).
  • Меньший объем рабочей камеры по сравнению с духовкой (такая печь позволит приготовить небольшие объемы блюд, максимум 2–3 порции).
  • Необходимость использования специальной посуды (используя не предназначенную для таких целей утварь можно своими рукамипривести в негодность СВЧ-печь).
  • Режим гриль/конвекция расходует много электроэнергии (такой режим очень энергозатратен, хотя это частично компенсируется непродолжительностью работы).

Чтобы блюда получались вкуснее и сочнее, готовьте их в небольших объемах в специальной жаропрочной посуде для СВЧ.

Вывод

Конвекция в микроволновке – очень полезная функция, позволяющая практически полностью заменить духовку. С ней становится возможным приготовление нежнейших пирогов и кексов, безе, нежного сочного мяса с поджаристой корочкой сверху.

Но нужен ли такой функционал, решать только вам. в этой статье наглядно описывает принцип работы конвекции в СВЧ и все преимущества и недостатки. Остались вопросы? Задавайте их в комментариях.

Источник: https://mirnadivane.ru/tehnika/polzovatsya/670-konvekciya-v-mikrovolnovke-chto-eto-takoe

Конвекция в микроволновке: что это такое, для чего нужна и как пользоваться режимом

Микроволновка давно и прочно вошла в нашу жизнь. В плане разогрева пищи и приготовления попкорна ей нет равных. Однако современные микроволновки обладают не только грилем, но и конвектором. Разберемся, что такое конвекция в микроволновке и как ей пользоваться.

Что такое конвекция?

Конвекция (от латинского convectio — «перенесение») – это способ теплообмена, при котором происходит перемещение потоков воздуха. В основе конвекции лежит принцип естественного перемещения воздуха, когда холодный слой, нагреваясь, поднимается вверх, а верхний, остывая, тяжелеет и опускается. Этот процесс происходит бесконечно.

Что такое режим принудительной конвекции в микроволновой печи? Для процесса в микроволновке должны быть конвектор (вентилятор) и нагревательный элемент.

ТЭН отвечает за тепло, а конвектор перемещает его по прибору. Чаще конвектор расположен на задней стенке.

В результате циркуляции воздуха, температура в приборе может доходить до 200 градусов. При достижении нужной температуры вентилятор выключается. Если температура внутри падает, он включается вновь.

Некоторые модели микроволновок оборудованы несколькими конвекторами. Производители утверждают, что такие модели еще эффективнее в эксплуатации.

Конвекция – зачем она нужна? Эта функция значительно расширяет возможности кулинара и самого прибора в приготовлении ряда блюд, которые с обычной микроволновкой были недоступны. Функция позволяет запечь мясо, рыбу или птицу, выпекать пирожки, булочки, бисквиты, безе и пиццу.

  • при размораживании замороженных продуктов процесс проходит более равномерно по всей площади;
  • выпечка получает равномерный окрас корочки и одинаково пропеченную текстуру;
  • время приготовления уменьшается в два раза;
  • позволяет получить румяную и хрустящую корочку;
  • в микроволновке без проблем можно запечь не только мясо и рыбу, но и птицу.

Опытные пользователи говорят, что микроволновая печь с конвектором справляется с супами, гарнирами и выпечкой не хуже электрической или газовой духовки.

Конвектор в микроволновке

Как выбрать нужную модель микроволновки с конвекцией

Хорошая и качественная микроволновка – сама по себе дорогая вещь, а режим конвекции делает ее еще дороже. Брендовые модели с конвектором стоят от 20 тысяч рублей.

Габариты таких устройств, как правило, в полтора-два раза больше, чем у обычных микроволновок, как и вес.

Микроволновые печи с режимом конвекции бывают двух видов:

К автономным относятся те, которые обычно устанавливают на столе кухни. Они довольно громоздкие и тяжелые.

Автономная микроволновка

Встраиваемые модели предусматривают возможность установки в кухонный гарнитур, они не занимают место на кухне.

Встраиваемая СВЧ-печь

Устройства с режимом циркуляции воздуха могут быть дополнены таким опциями, как автоматический режим приготовления различных блюд, режим сохранения информации, функция пароварки и прочее.

Основные параметры при выборе конвекционной СВЧ-печи

При выборе конвекционной микроволновки надо обратить внимание на следующие параметры:

  1. Мощность. Обычно в таких девайсах указывается мощность микроволнового режима, конвекционного и гриля. Режим конвекции потребляет большее количество электроэнергии. Если мощность микроволнового режима 1000 Вт, мощность режима конвекции будет не менее 2500 Вт. Приобретая столь мощный прибор, необходимо взвесить возможности электропроводки. Такой девайс нельзя включать в тройники и удлинители: ему нужна отдельная розетка или автономный источник питания.
  2. Внутреннее покрытие прибора. Во время готовки внутренняя поверхность прибора может время от времени покрываться кусочками пищи. Появляется необходимость ее очистки. Покрытие СВЧ выполняется из стали, биокерамики, акрила, имеет антибактериальные свойства и прочее.
  • эмалированное покрытие – самое популярное для бюджетных моделей. Оно легко повреждается и довольно тяжело отмывается. В этом случае не обойтись без специальных моющих средств;

Эмалированное покрытие

  • поверхность из нержавейки прочнее и надежнее, ускоряет процесс приготовления. Однако есть и минусы: она впитывает запахи готовящейся пищи, после нескольких чисток теряет привлекательный вид и покрывается царапинками;

Стальное покрытие

  • керамическая поверхность эффектно выглядит и легко очищается, иногда имеет антибактериальные качества. Из недостатков: приготовление и разогрев пищи увеличивается по времени;

Керамическое покрытие

  • акриловое покрытие встречается в бюджетном сегменте, в моделях, чья мощность не превышает 1400 Вт.

Акриловое покрытие

Керамическое покрытие считается наиболее оптимальным вариантом.

1. Функция самоочистки позволит гаджету моментально удалить запахи последнего блюда и подготовиться к следующему.

2. Гриль нужен тем, кто любит блюда с румяной хрустящей корочкой.

3. Функция пароварки очень популярна. В особой емкости для воды установлена решетка, на которую кладут продукты для приготовления на пару.

4. Встроенная книга рецептов позволяет выбрать рецепт и указать вес продукта. Все остальное сделает прибор.

5. Управление СВЧ-печью бывает трех видов: механическое, сенсорное и кнопочное.

  • механическое осуществляется с помощью двух рукояток. Оно считается наиболее надежным, но мыть прибор с рукоятками неудобнее;

Печь с механическим управлением

  • сенсорное предлагает большой простор для деятельности кулинара путем выбора программ. За сенсорной панелью удобно ухаживать, но если она вышла из строя (а такое бывает), проще купить новый прибор;

Модель с сенсорным управлением

  • кнопочное управление представляет собой панель с набором кнопок. Как правило, в такой модели есть несколько различных режимов.

6. Объем: 12-14л чаще встречается в СВЧ «соло», которые используются для подогрева пищи. В них нет ни гриля, ни конвекции. Объем в 20-25 литров называют саамы оптимальным по вместимости, функциональности и стоимости. Объем более 30 литров позволит готовить выпечку, запечь большой кусок мяса либо тушку птицы.

Выбирая СВЧ-печку, подумайте, для чего она будет использоваться – для подогрева пищи или полноценного приготовления различных блюд.

Как пользоваться режимом конвекции

Вот несколько советов, как готовить с этим режимом.

  1. Используйте только специальную посуду, предназначенную для СВЧ-печей.
  2. Готовьте пищу в таком объеме, чтобы она не оказалась сырой на выходе.
  3. К каждой модели печи прилагается специальная подставка, которая дает потокам воздуха возможность циркулировать вокруг готовящегося блюда.
  4. Чтобы получить хрустящую корочку, используйте конвекцию с грилем. Это ухищрение также позволит сэкономить не только электроэнергию, но и ваше время.
  5. Перед процессом выпечки (хлебобулочные изделия, кексы, бисквиты) и запекания (рыбы, птицы или мяса) прогрейте предварительно печь 10 минут.

В заключение можно сказать, что конвекционная СВЧ-печь пригодится в том случае:

  • если вы арендуете жилье. При необходимости микроволновку без проблем можно перевезти с одной квартиры в другую;
  • если габариты кухни не позволяют поставить в нее полноценный духовой шкаф;
  • если финансы не позволяют приобрести полноценный духовой шкаф;
  • если владелец – страстный почитатель хрустящий корочек;
  • конвекционная печь — хороший выбор при замене старого устройства на современное.

Источник: https://technosova.ru/dlja-kuhni/mikrovolnovka/konvekcija/

Конвекция в микроволновке: быть или не быть?

В микроволновой печи «соло», нагрев продуктов в которой выполняется только при помощи электромагнитных волн высокой частоты, пироги не испечешь. Однако это не значит, что ни одна СВЧ-печь не может конкурировать с духовкой. Если есть режим конвекции, в микроволновке получатся и замечательная выпечка, и рассыпчатая каша, и мясо с румяной корочкой. Но что такое конвекция в микроволновой печи «и с чем ее едят»?

Что такое конвекция в микроволновой печи

Если не вдаваться в подробности, конвекция в СВЧ печи – это перемещение горячего воздуха по камере. Благодаря встроенному вентилятору, воздух циркулирует по кругу и тепло равномерно распределяется вокруг объекта готовки. Это, соответственно, способствует равномерному пропеканию блюд и позволяет замахнуться на капризные рецепты, к примеру, бисквит.

Для сравнения возможностей микроволновок: в «соло» (например, Samsung MS23H3115FW) можно разогреть продукт и, грубо говоря, сварить в собственном соку, в модели гриль (к примеру, Indesit MWI 222.

1 X) – зажарить его до хрустящей корочки, а конвекция в микроволновке (например, Samsung CE118PTR-X) позволит хорошо пропечь блюдо и достичь румяной, но более мягкой верхушки.

Таким образом, конвекция в СВЧ печи делает прибор самым функциональным среди трех вышеописанных типов. Подобная микроволновая печь может быть сравнима с приличной духовкой.

Наиболее оптимально сочетание гриля и конвекции в микроволновке (к примеру, LG MJ-3294BAB), но если вы сторонник здорового питания и вас устраивает вариант слегка подрумянить блюдо, может быть достаточно и одной конвекции. Еще более высокий уровень – комбинация пара и конвекции в микроволновой печи (подобные модели можно найти, например, в ассортименте Panasonic). Полный набор режимов (СВЧ, гриля, конвекции, пара) предоставляет возможность готовить в печи практически всю кулинарную книгу.

Конвекция в СВЧ: как пользоваться данным режимом

Приобретя самое «навороченное» устройство, можно не получить ожидаемого результата от приготовления в нем пищи. Дабы избежать этого и в полной мере насладиться блюдом, созданным при помощи конвекции в СВЧ, важно следовать нескольким простым рекомендациям по использованию конвекции в микроволновке.

• Прежде, чем запекать мясо или рыбу, либо ставить выпечку, советуется 10-15 минут разогревать камеру.

• Для того, чтобы конвекция в СВЧ печи выполнила свое предназначение – хорошо запекла продукт, важно закладывать небольшие порции.

• По той же причине, чтобы дать конвекции в микроволновке полноценно делать свое дело, используйте специальную решетку, которая позволит горячим потокам проходить и под дном посуды.

• Кстати, о посуде: не забываем пользоваться специальной термостойкой посудой из стекла, предназначенной для микроволновки.

• Чтобы приготовление ускорилось, а энергии при этом тратилось меньше, рекомендуется применять комбинированный режим: гриль и конвекцию в СВЧ.

Хозяюшки знают: чтобы готовить «пальчики оближешь» в любой печи, нужно перепробовать немало рецептов, найти свою температуру, свой состав блюд и т.п. Поэтому важно не бояться экспериментов, сочетать разные продукты и режимы готовки.

Кому пригодится конвекция в СВЧ

Режим конвекции в микроволновой печи – просто подарок для тех, кто не имеет полноценной духовки. Он, без сомнения, пригодится тем, у кого на кухне стоит старая печка, выпечь в которой что-либо проблематично, а также тем, кто пользуется индукционной варочной панелью и подумывает о приобретении духового шкафа. Хорошим подспорьем такая СВЧ-печь послужит для тех, кто арендует жилье.

Хотите универсальную микроволновку, планируете печь пироги и любите запеченные блюда? Тогда конвекция в микроволновой печи – то, что вам нужно.

Источник: https://blog.aport.ru/konvekciya-v-mikrovolnovke-byt-ili-ne-byt/

Что такое конвекция в микроволновке, принцип работы

При эксплуатации бытовой техники как правило задействуются не все ее функциональные возможности. Следовательно, используется не весь потенциал. Мы расскажем, как пользоваться конвекционными СВЧ-печами, которые пришли на смену обычным. Что такое конвекция в микроволновке и для чего она нужна — рассмотрим ниже.

Принцип работы конвекции

Конвекция — это теплообмен, который возникает в результате передачи энергии потоками и струями воздуха. У многих может возникнуть вопрос: что это значит? И какое отношение конвекция имеет к СВЧ? В микроволновых печках потоки воздуха перемещаются по кругу, равномерно распределяясь по всей камере. Для этого в прибор встроено два элемента: конвектор и вентилятор. Первый осуществляет нагрев воздуха, второй — равномерное его распределение.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Какой фирмы выбрать посудомоечную машину

Чаще всего их размещают на задней стенке или сверху. Температура внутри может достигать 200 градусов, иногда — больше. Как только достигается заданная температура, конвектор приостанавливает нагрев. Когда температура начинает снижаться, он снова включается.

Зачем нужна конвекция

Принцип конвекции позволил значительно увеличить функционал микроволновой печи. Помимо разогрева пищи и разморозки продуктов в ней можно варить, печь, тушить, запекать. Если она оснащена еще и грилем, то запеченные блюда будут иметь аппетитную корочку.

Такие многофункциональные печки являются отличной альтернативой духовкам и плитам.

Пища, приготовленная в конвекционной печке, не теряет своих полезных свойств. А времени для ее приготовления — по сравнению с другими бытовыми приборами — потребуется намного меньше. Круговая циркуляция тепла позволяет еде равномерно пропекаться — как внутри, так и снаружи. Так что можно не бояться, что пирог пригорит по краям, а серединка останется сырой.

Конвекционные микроволновые печи многим придутся по душе. Они легко заменят пару-тройку кухонных приборов. Зачем покупать мультиварку, новую варочную панель или духовку, если можно приобрести современную СВЧ-печь? Таким образом и пространство не будет загромождено, и готовка не займет много времени. При этом процесс приготовления новых блюд станет приятным, познавательным занятием.

Плюсы и минусы

Перед покупкой печки с горячим обдувом определитесь, нужна ли она вам и как часто вы намерены ее использовать. Если у вас старенький духовой шкаф, в котором все пригорает или наоборот не пропекается до конца, то СВЧ-печь — подходящий вариант для замены. Тем не менее следует изучить преимущества и недостатки прибора.

Плюсы конвекционных микроволновок:

  • Многофункциональность;
  • Наличие нескольких режимов с возможностью их сочетать;
  • Программы для приготовления блюд;
  • Удобное управление;
  • Экономия времени.

Впрочем, недостатки тоже имеются:

  • Маленький по сравнению с духовкой объем камеры;
  • Нужна специальная посуда;
  • Большая энергопотребляемость;
  • Высокая цена.

Как выбрать печь

Если вы все-таки решились приобрести конвекционную печь, то следующая информация поможет вам выбрать подходящую модель. Обратите внимание на следующие моменты:

  1. Какова конструкция прибора — встраиваемая или отдельностоящая.
  2. Какова мощность работы печки. От нее зависит не только быстрота приготовления, но и качество.
  3. Внутреннее покрытие. Лучшие варианты — керамика или биокерамика. Такие покрытия легче очистить, они устойчивей к появлению царапин.
  4. Объем камеры. Большая камера позволяет готовить блюда большими порциями. Это важный критерий для большой семьи.

Кроме СВЧ-печей с конвекцией и грилем существуют и более современные приборы. К примеру, в СВЧ Panasonic NN-CS596S предусмотрены 6 способов приготовления пищи. Помимо конвекции, гриля, микроволн есть еще опция готовки микроволнами с паром. Еще два способа — это комбинация гриля с микроволнами, гриля с конвекцией.

Особенностью модели является принцип ее работы. Он заключается в применении инверторной технологии, которая обеспечивает непрерывное, равномерное прогревание продукта.

При этом ингридиенты сохраняют максимум питательных веществ, а приготовленное блюдо имеет аппетитный вид.

Другим производителям бытовой техники — таким как LG, Samsung — тоже есть чем похвастаться. Помимо основных функций в самых современных СВЧ-печах может быть предусмотрен ряд дополнительных.

Рассмотрим для примера микроволновку Samsung MC28H5013AW Smart Oven.

У модели имеются такие дополнительные режимы:

  1. ECO Mode — режим экономии. Он уменьшает потребление энергии в режиме ожидания.
  2. Дезодорация — функция устранения посторонних запахов в камере.
  3. Функция регулировки поворотного поддона. Позволяет помещать емкости различной формы, а также по максимуму использовать пространство камеры.
  4. Технология ферментации. Позволяет готовить домашние йогурты. Режим приготовления и время цикла выбираются автоматически.

В других моделях «Самсунг» можно найти еще одну полезную функцию — очистка паром. Она применяется после полного остывания печи. Водяной пар помогает справиться с брызгами от пищи, пятнами, благодаря чему облегчается дальнейшая процедура чистки.

Отзывы владельцев

Мнение владельцев конвекционных СВЧ-печей тоже следует учитывать. Отзывы ниже послужат дополнительной полезной информацией перед выбором микроволновки.

Отзывы о модели Samsung MC28H5013AK

Елена, Москва

Функциональная, энергосберегающая модель, с хорошим дизайном. Работает бесшумно. Имеет большой объем камеры. Еду разогревает быстро, равномерно. Порадовало наличие режима устранения запахов. Качественная сборка. Цена вполне адекватная. Минусом для меня стало отсутствие режима чистки паром, а также кнопки быстрого старта.

Ирина, Томск

Пользуюсь микроволновкой пару месяцев. Печка достаточно тихая, многофункциональная, с простым управлением. Но через месяц использования, поддон начал вращаться рывками. В сервисном центре, сказали, что так должно быть. Впрочем, это единственный недостаток, который я обнаружила.

Отзывы о модели Panasonic NN-CS596S

Ольга, Минск

Пользуюсь свч пару лет. Покупкой довольна. Печет замечательно, лучше даже чем духовка. Можно готовить практически все. Но, со временем начали вытираться кнопки. А так, прибор очень хороший.

Александр, Екатеринбург

Эксплуатирую около года, никак проблем нет. Технические характеристики отвечают заявленным. Главное преимущество — инвертор. Цена, на мой взгляд, завышена.

Исходя из вышеизложенного, можно уверенно сказать, что конвекционная микроволновка — полезный прибор, способный заменить некоторые другие, казалось бы, незаменимые. Но вот пригодится ли она именно вашей кухне — решать исключительно вам.

Вам помогла статья?

Да Нет

Источник: https://cosmo-frost.ru/svch/chto-takoe-konvekciya-v-mikrovolnovke/

Микроволновые печи с конвекцией — что это?

Микроволновая печь стала незаменимым помощником в домах практически всех семей. Ее привыкли использовать для разогрева еды и для ее разморозки. Теперь же благодаря рекламе и магазинам можно услышать о различных вариантах микроволновой печи: печь с конвекцией, печь с грилем и еще много чего другого. В данной статье мы расскажем что такое микроволновка с конвекцией, зачем она нужна и не рекламный ли это ход.

Общее понятие конвекции

Конвекция как явление — это теплообмен, возникающий вследствие передачи энергии потоками и струями. Конвекция в технике — это равномерный прогрев воздуха с помощью принудительного его распределения по всему пространству помещения или устройства.

Принцип работы конвекции в СВЧ

А что конкретно представляет собой конвекция в СВЧ? В микроволновых печах горячий воздух равномерно перемещается и распределяются по всему устройству, что позволяет блюду готовиться более равномерно и внутри, и снаружи.

Нагрев воздуха обеспечивает конвектор, а нагнетание и равномерное распределение горячих потоков по всему внутреннему пространству микроволновой печи происходит благодаря вентилятору. Температура внутри может доходить до 200 градусов и более.

Как только заданная температура достигается — конвектор останавливает нагрев, при снижении температуры — конвектор снова начинает работать. Устройства с таким принципом нагрева все больше становятся популярны.

Можно ознакомиться с хорошим ассортиментом данных микроволновых печей в интернет-магазине QwertyShop.

Отличие от обычных микроволновых печей

Существует несколько отличий микроволновых печей с конвекцией от обычных моделей. Одно из них — это габариты, ведь такое устройство гораздо больше привычных микроволновок из-за наличия конвектора и вентилятора. Режим конвекции приводит к большему энергопотреблению чем у обычных печей, но с данной функцией можно готовить различные блюда, запекать мясо, печь хлебобулочные изделия и многое другое.

Да, все это умеет и СВЧ-печь с грилем, но печи с конвекцией позволяют готовить намного быстрее, что является не маловажным преимуществом для многих хозяек. Ясное дело, что стоимость обычных моделей СВЧ-печей и с конвекцией тоже отличается. Последние стоят дороже.

Но все желающие, кого не пугают цены, а в приоритете качество и экономия времени на приготовление пищи, могут выбрать микроволновую печь с конвекцией на сайте QwertyShop, где представлены лучшие модели данного типа.

Типы по конструктивным особенностям

Модели микроволновых печей с конвекцией могут иметь между собой некие конструктивные особенности и отличаться дизайном. Следует сказать, что они бывают встраиваемыми и автономными. Вентилятор и конвектор могут располагаться на задней, боковой панели или вверху.

Отметим, что на качество приготовления расположение элементов никак не влияет. Также, есть отличие в способе управления настройками, внутреннем объеме и покрытии. Покрытие может быть керамическим, эмалированным, стальным. От внутреннего объема зависит размер самой микроволновки.

Управление настройками может быть механическим, кнопочным или сенсорным.

Варианты режима конвекции

Сам режим конвекции не регулируется. Он автоматически отключается и включается при достижении определенной температуры. Могут быть дополнительные режимы, например, экономии, регулировки поворотного поддона, дезодорации. В некоторых моделях есть совмещенный режим — гриль и конвекция. Таким образом можно сократить время приготовления блюда и придать ему хрустящую аппетитную корочку.

Преимущества конвекции в СВЧ

К преимуществам можно отнести возможность комбинировать различные режимы приготовления, наличие встроенных программ для определенных блюд и продуктов, приготовление полезной пищи.

Наличие функции конвекции в микроволновой печи делает список рецептов гораздо шире: можно готовить выпечку, варить супы, запекать вторые блюда и тушить продукты, сохраняя при этом максимальное количество полезных веществ. Кроме того, такая печь может вполне заменить духовку, а значит сэкономит место на кухне.

Кроме этого, такой прибор потребляет меньше электроэнергии, в сравнении с электрической духовкой. Более того, разогревается и готовится пища гораздо быстрее. На время приготовления влияет равномерный прогрев, что обеспечивает использование специальной подставки на ножках, которая обычно идет в комплекте с устройством.

Она создает некий трехмерный эффект и позволяет приготовиться блюду одинаково со всех сторон. Одним словом — микроволновая печь с конвекцией многофункциональна и удобна в управлении.

Существуют ли недостатки?

Конечно, сюда можно отнести небольшой объем рабочего пространства, если сравнивать с размерами духового шкафа. Также для приготовления пищи в микроволновой печи подойдет не вся посуда, а только жаропрочная. Можно использовать стеклянную, керамическую, силиконовую и глиняную посуду. Как писали ранее, качественные модели СВЧ-печей стоят достаточно дорого. К недостаткам следует отнести, как упоминалось в начале статьи, и большое потребление электроэнергии.

Что нужно знать при выборе?

При выборе микроволновой печи с конвекцией необходимо обратить внимание на некоторые параметры.

В первую очередь, речь идет о мощности. Чаще всего в таких устройствах указывается мощность самого микроволнового режима, режима конвекции и гриля. Стоит отметить, что конвекция потребляет больше всего электроэнергии из всех функций печи.

Если микроволновый режим имеет мощность в 1000 Вт, то режим конвекции будет иметь не меньше 2500 Вт. Поэтому, выбирая подходящую модель, нужно учитывать и возможности электропроводки дома: проводка и розетки должны соответствовать потребляемой мощности печи.

Для СВЧ-печей с конвекцией не подходят слабые удлинители и переходники, которые могут перегреться.

Также при выборе следует обратить внимание на внутреннее покрытие прибора, так как во время приготовления пищи, поверхность может засоряться, и появится необходимость периодически ее очищать. Покрытие СВЧ может быть выполнено из стали, акрила, керамики и обладать антибактериальными свойствами.

Эмалированное покрытие является наиболее распространенным среди бюджетных моделей. Но его очень легко повредить и тяжело отмыть. Нержавеющая поверхность является более прочной и надежной, способствует ускорению приготовления пищи в микроволновке.

Наиболее оптимальный вариант по всем параметрам — керамическое покрытие. Оно выглядит очень эффектно и легко поддается очистке. Акриловое покрытие также популярно среди бюджетных моделей, мощность которых не превышает 1400 Вт.

Сенсорное, кнопочное и механическое управление — здесь уже каждый выбирает то, что ему удобно. Также необходимо обращать внимание на объем внутреннего пространства микроволновой печи. Стандартный объем для микроволновки с конвекцией — это 20-25 литров. Есть и более 30 литров, что позволяет готовить в ней большие порции продуктов.

При выборе стоит обращать внимание на всевозможные дополнительные функции: самоочистка, пароварка, гриль. Еще одна интересная функция — встроенная книга рецептов. Достаточно выбрать рецепт, указать вес продуктов — остальным займется сама микроволновка.

Поняв принцип работы, разобравшись в основных возможностях и преимуществах микроволновых печей с конвекцией, будет проще сориентироваться при выборе, но а чтобы совсем упростить себе задачу, обратитесь в интернет-магазин QwertyShop, специалисты которого, расскажут важные нюансы о каждой модели и дадут ценные советы по их выбору.

Источник: https://inforesist.org/mikrovolnovye-pechi-s-konvektsiej-chto-eto/

О конвекции в микроволновой печи

С быстротечным развитием технического прогресса пользователи не всегда успевают заметить существенные усовершенствования бытовой техники. Еще не так давно микроволновка умела работать только в режиме СВЧ, а сегодня в ней немало дополнительных опций, среди которых пароварка, гриль и конвекция. Далее вы узнаете, что такое конвекция в микроволновке, каков принцип ее работы и какие модели с этой функцией в изобилии есть на рынке.

Принцип работы

Конвекционная микроволновая печь работает по принципу равномерного распределения потоков теплого воздуха по всей камере (как конвектор). Частицы воды или пара образуют круговое движение, передавая друг другу тепловую энергию в замкнутом круге.

На заметку! Функция конвекции многими пользователями ошибочно воспринимается как часть гриля, но это самостоятельный режим, который может функционировать автономно или делать работу СВЧ в разы эффективнее.

Микроволновка, в распоряжении которой есть режим конвекции, по функционалу не уступает духовому шкафу. А от других моделей такая техника отличается по двум основным критериям:

  1. Больший размер камеры, выше энергопотребление.
  2. Возможность замены духовки микроволновкой.

Как выбрать подходящую модель?

Если у вас еще не было МВП или вы хотели сменить старую новой, нужно понимать, на какие характеристики стоит обратить внимание в первую очередь. Перед тем как совершить покупку, ответьте себе на такие вопросы:

  • Нужна ли вам многофункциональная техника или не все ее функции будут вами востребованы?
  • Если ваша духовка устарела, зачем покупать новый шкаф, если запекать можно в МВП?
  • Сколько денег вы готовы отдать за электроприбор? Так, МВП, укомплектованные ТЭНом, стоят дешевле, чем те, в которых установлен кварцевый нагреватель.

Что еще нужно знать?

Для чего нужна конвекция и что это значит, вы уже поняли, теперь осталось научиться ее правильно использовать. При пользовании конвекционной моделью соблюдайте нехитрые правила:

  • Для выпечки применяйте формы из огнеупорного стекла. Не используйте металлические противни и формочки.
  • Чтобы блюдо равномерно пропекалось, готовить его следует небольшими частями — лучше всего в порционных формах.
  • Перед тем как запустить прибор в работу, емкость с блюдом стоит установить на подставку (решетку), чтобы воздух обдавал блюдо теплом со всех сторон.
  • Чтобы получить на запекаемом мясе или пироге золотистую и хрустящую корочку, запустите конвекцию и гриль одновременно.
  • Если предстоит запекание сложного блюда, заблаговременно прогрейте камеру.

Мифы и опасения

Все новое часто пугает, особенно тех пользователей, которые с недоверием относятся к электронике. Опишем самые популярные опасения покупателей касательно МВП:

  • СВЧ-излучение меняет структуру пищи. На самом деле это невозможно, так как волны только греют продукты и никак не относятся к радиации.
  • Еда из СВЧ вредна для организма. Странное заблуждение, так как после обработки в микроволновке продукты, напротив, сохраняют в себе максимум пользы. Обработка в камере микроволновой печи больше напоминает принцип пароварки, чем сковородки.
  • Из печи в окружающее пространство выходит вредное излучение. И это не так, потому как все волны, излучаемые магнетроном, циркулируют в замкнутом пространстве (герметичная камера, затемненное стекло, плотно подогнанный корпус — тому доказательство), поэтому вред организму человека невозможен.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как встроить обычный холодильник

Какую выбрать?

Рассмотрим топ-3 от ведущих фирм — LG («Элджи»), Samsung («Самсунг») и Panasonic («Панасоник»).

LG MJ-3965BIH

Стационарная конструкция в белом корпусе.

Параметры:

Объем камеры, л 39
Габариты (ШхВхГ), см 54,4х32,7х52,5
D поддона, см 36
Покрытие камеры внутри эмаль
Вес, кг 16,5
Гриль предусмотрен
Тип гриля кварцевый
Конвекция предусмотрена
Мощность излучения, Вт 1100
Мощность гриля, Вт 950
Мощность конвекции, Вт 1850
Инверторное управление мощностью да
Комбинированные режимы СВЧ + гриль, СВЧ + конвекция, гриль + конвекция
Управление электроника, дисплей, сенсорная панель
Режимы Размораживание, Автоматический разогрев, Автоматическое размораживание (4 программы)
Особенности камера с подсветкой, звуковое оповещение, защита от детей
Дверца откидная
Тип открывания с помощью ручки
Комплектация 2 решетки для гриля
Цена, рубли от 21 990

Изучив отзывы пользователей, мы решили привести оригинальный покупателя с ресурса «Яндекс.Маркет»:

Samsung MC32K7055CK

Еще одна не встраиваемая модель, на этот раз от корейского бренда «Самсунг».

Характеристики:

Объем камеры, л 32
Габариты (ШхВхГ), см 52х31х49
D поддона, см 34,5
Покрытие камеры внутри биокерамическая эмаль
Вес, кг 20
Гриль предусмотрен
Тип гриля ТЭН
Конвекция предусмотрена
Мощность излучения, Вт 900
Мощность гриля, Вт 1500
Комбинированные режимы СВЧ + гриль, СВЧ + конвекция, гриль + конвекция
Управление электроника, дисплей, сенсорная панель
Таймер, мин 99
Режимы Размораживание, Автоматическое приготовление (20 программ), Автоматическое размораживание (5 программ)
Особенности система равномерного распределения микроволн, камера с подсветкой, отключение звукового оповещения, защита от детей, режим удаления запахов
Дверца откидная
Тип открывания с помощью ручки
Комплектация 1 решетка для гриля
Цена, рубли от 19 890

Покупатели высоко оценили внешний вид техники, компактность, вместительность и не обнаружили недостатков.

Panasonic NN-CS894B

Многофункциональная МВП с характеристиками:

Объем камеры, л 32
Габариты (ШхВхГ), см 49,4х39х43,8
Вес, кг 20,6
Гриль предусмотрен
Конвекция предусмотрена
Мощность излучения, Вт 1000
Мощность гриля, Вт 1300
Инверторное управление мощностью да
Управление электроника, дисплей, сенсорная панель
Таймер, мин 99
Режимы Размораживание, Автоматическое приготовление, Автоматическое размораживание
Особенности камера с подсветкой, звуковое оповещение, защита от детей, приготовление на пару
Дверца откидная
Тип открывания с помощью ручки
Цена, рубли от 43 500

Пользователи оценили такие плюсы конструкции:

  • Нет поворотного столика.
  • Строгий внешний вид.
  • Высокое качество исполнения, точная сборка корпуса.
  • Компактность.
  • Многофункциональность.
  • Низкий уровень шума.
  • Комплектуется противнем и стеклянной чашей.
  • Удобное и понятное переключение режимов.
  • Инвертор позволяет готовить на маленькой мощности.
  • Инфракрасный сенсор для регулировки температуры приготовления.
  • Вместительность.

Минусы:

  • Стоимость.
  • Отказали в гарантийном сервисе (лопнуло стекло при готовке).
  • Внутри боковые стенки тефлоновые, быстро грязнятся.
  • Дисплей «как часы „Электроника“ из 80-х».

Комментарий эксперта. В целом, это самая удачная модель рейтинга — за свою сумму она вполне функциональная и работоспособная, высокого качества и с большим набором программ. Единственное, что может остановить при покупке, — стоимость.

Если запеченные продукты — ваше любимое блюдо, значит СВЧ с конвекцией — то, что вам нужно. Вы приготовите не только мясо, но и прекрасную выпечку, забыв о духовке. Удачного выбора!

Источник: https://270076.ru/svch/o-konvekcii-v-mikrovolnovoj-peci/

Конвекция в микроволновке — что это такое?

В наш век технического прогресса на кухне у хозяйки появилось много помощников, существенно облегчающих ей жизнь, особенно при сильно загруженной рабочей неделе. Одним из таких помощников может считаться микроволновка с конвекцией.

Не каждый знает об этом режиме, а значит, и не все им пользуются. А зря! Ведь в СВЧ-печи можно не только разогревать блюда и размораживать мясо (что делает большинство хозяек!), но и варить каши и даже выпекать бисквит, пирожки и нежнейшие пирожные.

А позволит это сделать как раз конвекция.

Как выбрать нужную модель

На вкус и цвет, как говорится, товарищей нет. Всегда сложно делать выбор, ориентируясь исключительно на чье-либо мнение. Если вы хозяйка огромной кухни с кучей всякой встроенной техники, включая духовой шкаф, а также при наличии мультиварки и аэрогриля, то СВЧ-печь, возможно, вам и не нужна, ну разве что для разогрева или разморозки продуктов.

А вот если отношения с газовой духовкой не сложились, так как все время пригорают пироги, а запеченная курица напоминает больше высушенный башмак, то, конечно, стоит купить современную печь, объединяющую в себе три функции:

В современных приборах используются нагревательные элементы двух видов — тэновый и кварцевый. Тэн — это металлическая спираль с нагревательным элементом, находящимся внутри. Как правило, он устанавливается в верхней части рабочей камеры и дает возможность пользоваться грилем каждый раз, когда вам этого хочется. В некоторых моделях тэн можно даже поднимать, опускать, вообще, размещать у задней стенки, если этого требует форма или размер используемых продуктов.

Кварцевый же гриль есть не что иное, как туго свитая проволока из сплава никеля и хрома, являющегося, как известно, жаростойким. Эта проволока вставлена в трубку из кварцевого стекла и неподвижно крепится в верху печи над рабочей камерой. Таким грилем пользоваться намного удобней, потому что он не занимает рабочее пространство камеры, более эргономичный, так как быстрее нагревается, и чистить его намного проще. А еще можно для гриля поставить свой уровень нагрева.

Выбирая конкретную модель микроволновой печи, конечно, можно просмотреть тысячи отзывов на форумах, посоветоваться с несколькими консультантами, но выбор все равно будет за вами.

Если вы опытная хозяйка с большим стажем готовки, то сможете приноровиться и к любой модели СВЧ. Пусть и не получится с первого раза пышный пирог или стейк из рыбы с запеченной корочкой, но со второго раза опыт появится.

В конце концов, в дорогих моделях, оснащенных и грилем, и конвекцией, есть автоматические программы, включающие даже различные кухни мира. Неопытной хозяйке будет достаточно просто выбрать продукты, сложить в специальную посуду и просто задать нужную программу, которая сама выберет время приготовления, мощность нагрева и даже сочетание или последовательность режимов: микроволн, гриля или режима с грилем и конвекцией.

Покупать или не покупать микроволновую печь?

Как раз таким вопросом задаются многие покупатели, приходя сегодня в магазин бытовой техники. Каковы же на самом деле плюсы и минусы СВЧ-печи с микроволнами, грилем и конвекцией? Возможно, следующее сравнение поможет определиться со своим выбором.

Если у вас старенькая СВЧ-печка и вы не пользовались микроволновой печью с конвекцией и грилем, то настало самое время осваивать новые технологии.

Последним достижением можно считать появление такой микроволновой печи, которая сочетает в себе целых шесть способов приготовления: микроволны, микроволны с паром, гриль, микроволны с грилем, конвекция, конвекция с грилем.

Достойным представителем такого класса агрегатов можно считать модель Panasonic NN-CS596S. Она основана на инверторной технологии приготовления, и блюда получаются не только красивыми и аппетитными, но и обладают прекрсными вкусовыми качествами.

Есть достойные модели и в компании Samsung, LG, Redmond — словом, у всех мировых производителей бытовой техники.

Если вам нравится современный дизайн, при этом кухня не столь велика, чтобы воплотить все самые смелые мечты в ее оформлении, то покупка современной микроволновой печи, оснащенной самыми передовыми технологиями, действительно, и уют поможет создать, и блюдам придать настоящий домашний вкус, и место на кухне сэкономить. А вот старую печь можно увезти на дачу, чтобы просто разогревать в ней еду.

Надо ли верить мифам?

По поводу использования микроволновых печей появилось так много мифов, что настала пора их развенчать. Вот самые распространенные из них.

Миф 1. СВЧ-волны изменяют молекулярную структуру продуктов

Многие люди считают, что микроволны изменяют строение продуктов на молекулярном уровне, что может оказать негативное воздействие на человека. Но нужно понимать, что микроволны только нагревают продукты, это не ионные или радиационные излучатели, а значит, никакого вреда не приносят.

Миф 2. В такой пище много канцерогенов

Если вспомнить химию, то канцерогенные вещества образуются при соединении масла с высокой температурой. А это чаще происходит либо при жарке, либо в духовке. Приготовление в микроволновке, наоборот, больше приближено к пароварке, так как масла совсем не используется, то есть такая еда принесет только пользу.

Миф 3. Опасно находиться рядом с работающей печью

Во время работы микроволновой печи все ткани и клетки человека будут испытывать на себе излучение, что принесет вред. Но сейчас половина приборов, включая мобильный телефон и компьютер, излучает электромагнитные волны, а мы проводим рядом с ними значительно больше времени. А у печи есть металлический корпус, вполне защищающий от воздействия данного излучения. Вот кому действительно нельзя находиться возле работающего агрегата — так это тем, у кого стоит кардиостимулятор.

Верить или не верить мифам — в конце концов, дело лично каждого. А вот задуматься о приобретении современной микроволновой печи с конвекцией и грилем, пожалуй, стоит многим.

Источник: https://tehznatok.com/kak-vyibrat/mikrovolnovku/konvekcziya.html

Конвекция в микроволновке: что это такое и для чего используется данный режим в СВЧ

Микроволновая печь давно и прочно вошла в жизнь человека. Устройство было изобретено в 1947 году и мало чем напоминало современные микроволновки. Первый агрегат весил более 300 кг. Никто и не предполагал, что впоследствии его будут использовать в домашних условиях.

Современные модели компактны и удобны в использовании, оснащены массой дополнительных функций и программ, одна из которых – конвекция. Узнаем, что это такое – конвекция в микроволновке, для чего она нужна, каковы ее преимущества и недостатки.

Что такое конвекция в микроволновке и зачем она нужна

Микроволновая печь (СВЧ-печь) – это электрический прибор, который предназначен для быстрого приготовления пищи (разогревания, размораживания, запекания). Функционирование устройства основано на электромагнитном излучении дециметрового или сверхвысокочастотного диапазона (обычно 2,45 ГГц).

Большинство современных моделей микроволновок представляет собой многофункциональное устройство, оснащенное полезными функциями: грилем, робо-грилем, размораживанием продуктов, автоматическим приготовлением, равномерным распределением микроволн, конвекцией. Последняя программа – одна из самых популярных и востребованных, поэтому рассмотрим, что это значит – микроволновая печь с конвекцией – и как она работает.

Конвекция (от лат. «convectio» – «перенесение») – это функция, благодаря которой осуществляется равномерное нагревание воздуха и его распределение по всей камере прибора.

Справка. Микроволновка с конвекцией укомплектована конвектором (нагревательным элементом со встроенным вентилятором) и датчиками температуры.

Принцип работы микроволновки с конвекцией заключается в следующем:

  1. Конвектор нагревает воздух внутри прибора.
  2. Встроенный вентилятор приводит в движение нагретый воздух, благодаря чему тепло распределяется равномерно по всей площади камеры.
  3. В результате циркуляции воздуха температурный режим достигает 200 °C.
  4. При достижении заданного уровня температуры встроенные датчики отключают конвектор, при снижении температуры датчики подают команду на включение нагревательного элемента.

Так в микроволновке постоянно поддерживается необходимый температурный режим в течение всего приготовления.

Встроенная программа конвекции расширяет функциональные возможности микроволновки в приготовлении целого перечня блюд, которые для обычной СВЧ-печи недоступны:

  • выпекание пирожков, булочек, бисквитов, печенья, кексов;
  • запекание мяса, рыбы, курицы;
  • приготовление первых блюд (супов, солянок);
  • приготовление гарниров.

Микроволновка с конвекцией выступает достойной альтернативой крупногабаритному духовому шкафу.

Преимущества и недостатки режима конвекции

Конвекционная микроволновка обладает рядом преимуществ:

  • экономия времени, так как приготовление пищи происходит гораздо быстрее, чем в стандартных газовых и электрических духовых шкафах;
  • удобное управление;
  • возможность комбинирования нескольких режимов приготовления;
  • компактность по сравнению с крупногабаритными духовыми шкафами;
  • сохранение полезных свойств продуктов;
  • многофункциональность, обеспечивающаяся наличием встроенных программ приготовления продуктов.

К недостаткам относят:

  • высокую цену на качественные модели;
  • допустимость использования только определенной посуды, например, тары из жаропрочного стекла;
  • большой расход электроэнергии;
  • небольшой объем приготовленной пищи.

Несмотря на существующие недостатки, СВЧ-печи с конвекцией пользуются популярностью, так как объединяют функции нескольких бытовых приборов и позволяют экспериментировать с рецептами.

Критерии выбора микроволновки с конвекцией

При выборе СВЧ-печи с конвекцией следует обратить внимание на важные параметры устройства:

Критерий выбора Характеристика
Мощность Режим конвекции потребляет большое количество электроэнергии. Мощность такого прибора – не меньше 2500 Вт. Приобретая технику, оцените состояние и возможности электропроводки. Также позаботьтесь об отдельной розетке или автономном источнике питания.
Внутреннее покрытие
  1. Эмалированное – популярное покрытие для бюджетных моделей. Его легко повредить и затруднительно очистить.
  2. Акриловое используется в микроволновках мощностью до 1400 Вт. На модели с конвекцией такое покрытие не рассчитано. В некоторых дешевых устройствах оно вполне может встретиться.
  3. Керамическое – оптимальный вариант, который хорошо выглядит, легко очищается и более устойчив к повреждениям.
  4. Биокерамическое – покрытие, которое отличается надежностью, эффектным видом, устойчивостью к царапинам. Считается самым безопасным для здоровья человека.
  5. Покрытие из нержавеющей стали прочное и надежное, но впитывает запахи. Теряет привлекательный вид после многочисленных чисток.
Объем камеры 20-25 л – оптимальный объем по вместимости, функциональности и стоимости. Размер камеры более 30 л позволяет приготовить объемные порции, что важно для больших семей.
Управление
  • механическое выполняется при помощи 2 ручек, считается надежным, но неудобно в уходе;
  • кнопочное осуществляется при помощи панели с набором кнопок;
  • сенсорное – современный вариант управления, за такой панелью удобно ухаживать.
Конструкция прибора
  • автономная предполагает размещение устройства на столешнице гарнитура;
  • встраиваемая предусматривает возможность установки модели в кухонный гарнитур, что экономит пространство кухни.
Функциональные возможности Дополнительные функции: самоочистка, гриль, встроенная книга рецептов, режим пароварки.
Тип нагревательного элемента
  1. Тэновый. Металлическая спираль с внутренним нагревательным элементом. Такие модели стоят дешевле.
  2. Кварцевый. Свитая проволока из сплава никеля и хрома, которая покрыта кварцевым стеклом. Компактный и удобный вариант. Стоит дороже, но потребляет меньше электроэнергии.
Цена Стоимость зависит от количества функций и программ, объема, внутреннего покрытия и марки производителя. Ценовой диапазон надежных моделей колеблется от 10000 до 30000 руб.

Справка. К популярным моделям конвекционных микроволновок относятся Panasonic NN-DS592M, Sharp R-8771LK, Samsung CE 118 KFR.

Чем конвекционная микроволновая печь отличается от обычной

В таблице представлены основные отличительные характеристики конвекционной и обычной микроволновок.

Конвекционная микроволновая печь Обычная микроволновая печь
Энергопотребление
не менее 2500 Вт 500-1500 Вт
Стоимость
10000-30000 руб. 3000-9000 руб.
Габариты
Громоздкое и тяжелое устройство Компактное, удобное, не занимает много места
Функциональные возможности
Разогревание, разморозка, запекание, приготовление выпечки и десертов, гарниров, первых блюд. Разогревание, разморозка, запекание.

Источник: https://rem.ninja/kuhnya/tehnika/mikrovolnovka-s-konvektsiey-chto-eto-za-rezhim-i-zachem-on-nuzhen.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Тех-обзор