Как пользоваться блендером видео

Как выбрать блендер для дома

как пользоваться блендером видео

Покупка новой кухонной техники – инвестиции в ежедневное приготовление вкусной и здоровой еды. После обретения надежного помощника семейный рацион расширяется, остается больше времени для родных. Время приготовления блюд сокращается.

Чтобы покупка была удачной, стоит подумать, какой блендер лучше выбрать – погружной или стационарный. Каждая модификация имеет преимущества и недостатки.

При принятии решения последнее слово остается за аргументами, железными, как ножи качественного устройства.

Блендер и его конкуренты

Легко потеряться в номенклатуре современной кухонной техники различного предназначения. Комбайн, миксер, мясорубка или соковыжималка – рейтинг не имеет ярко выраженного лидера. Часто выбор зависит от кулинарных предпочтений хозяйки. Единственный помощник, популярность которого вне конкуренции, – погружной блендер.

Для чего нужен блендер

Прибор отличается высокой функциональностью и незаменим в ежедневной рутине. Существенно упрощает приготовление первых и вторых блюд, десертов. Качественно измельчает продукты и помогает получить нежное пюре. Среди функций выделяют:

  1. Взбивание ингредиентов в однородную массу. Достойная замена миксеру при смешивании молочных и фруктовых коктейлей, популярных смузи.

Подходит для приготовления кондитерских кремов, творожных и сырных масс. При достаточной мощности взбивает охлажденные яичные белки в плотную пену.

Превосходно смешивает компоненты всевозможных соусов, включая майонез, и незаменим для супов-пюре. С его помощью готовят жидкое тесто.

Для приготовления смузи используют базовую насадку

  1. Измельчение продуктов. Отварное мясо, сырые и прошедшие термическую обработку овощи в течение пары минут превращаются в мелко посеченную массу. В пюре полученные ингредиенты взбивают с помощью венчика.

Комбинированный функционал важен для организации диетического питания и приготовления детских блюд.

  1. Колка льда. Быстро и качественно измельчает обычные кубики из морозилки для дальнейшего добавления в коктейли или прохладительные напитки собственного приготовления.

Для шинковки овощей во многих моделях предусмотрены специальные диски

Прибор в состоянии заменить кухонный комбайн. Единственное, что может не осилить, – измельчение сырого мяса, нужно полностью убирать пленки и прожилки. С мясом птицы успешно справляется техника мощностью выше 600 Вт.

Мякоть режут мелкими кусочками и добавляют сырой продукт небольшими порциями. Ножи не забиваются и перерабатывают каждый кусочек. Получаемая масса отличается от традиционного рубленого фарша – консистенция плотнее, сок остается внутри фрагментов.

В чашу измельчителя закладывают только мелко порезанное мясо – иначе велик риск деформации и выхода из строя ножей

Важно знать! При взбивании картофельного пюре из разваренного овоща выделяется крахмал. Вместо воздушного блюда получается вязкая клейкая масса. Проблема решается с помощью специальной насадки.

Приспособления для взбивания пюре могут идти в комплекте или продаются отдельно

Какой прибор лучше выбрать

Какой блендер купить – погружной или стационарный. Иногда дилемма практически неразрешима. Рекомендуется руководствоваться следующими аргументами:

  • Наличие свободного пространства. Для стационарной техники необходимо выделить постоянное место на рабочем столе. Каждый день убирать-доставать прибор не слишком удобно. Он должен быть под рукой. Для компактной кухни оптимален погружной вариант.
  • Предполагаемая интенсивность эксплуатации. Оба вида техники выдерживают высокую нагрузку и долговечны при условии надлежащего ухода.
  • Основные функции. Возможности погружных моделей превосходят функционал стационарных. Первые справляются с большинством операций, предусмотренных для кухонных комбайнов. Вторые идеальны для взбивания коктейлей, получения нежнейшего пюре.

Функционал некоторых стационарных устройств ограничивается смешением фруктовых и молочных коктейлей – это обычный шейкер

При выборе «мобильного» блендера следует учитывать, что во время работы привод с рабочей частью приходится держать на весу. Это может стать серьезным препятствием при проблемах с суставами или последствиях травм. Зато нет необходимости выделять персональное место.

Техника без труда помещается в выдвижном ящике. Некоторые модификации комплектуются небольшой подставкой, разместить которую можно на подоконнике или выделить пространство на столе.

«Мобильные» приборы не занимают много места и всегда под рукой

Как выбрать погружной блендер для дома

Самый недорогой помощник служит долго, если попадает в хорошие руки: нужно понимать, как пользоваться правильно «нежной» техникой. Одновременно возникает вопрос: какой погружной блендер лучше, чему отдать предпочтение – бренду или купить мощную новинку от малоизвестного производителя.

Важные характеристики погружных моделей

Какую бы технику ни планировалось купить на кухню, следует тщательно продумать приобретение. При выборе обращают внимание на ключевые характеристики:

  • Мощность. Варьируется от 200 до 1200 Ватт. Минимальный показатель принимают в расчет, если планируется готовить исключительно пюре из отварных овощей. Мощности в 350 Ватт не хватает, чтобы измельчить сырые овощи – это вариант для соусов и супов.

Оптимальный выбор – техника в 500-700 Ватт. Качественно справляется с задачами различной сложности. При наличии насадки подходит для колки льда.

Помощник средней мощности легко справляется с шинковкой лука и помогает забыть о слезах на кухне

  • Вес блендера. Необходимо искать золотую середину – купить и отправить помощника в дальний ящик не конструктивно. Дискомфорт при эксплуатации – серьезная причина для отказа от ежедневного использования.

Легкое устройство норовит выскользнуть из рук, особенно при работе на высоких оборотах. С ним трудно совладать при измельчении твердых сырых продуктов.

От тяжелого привода устают руки, вряд ли надолго хватит физических сил при приготовлении сложного соуса, теста или супа-пюре. Приходится делать паузы, прерываться, что может сказаться на конечном результате. Для некоторых блюд важно строгое следование рецептуре.

Предпочтение отдают прибору, который не хочется выпускать из рук. При выборе не будет лишним подержать в руках несколько образцов, сравнить ощущения. И купить удобный блендер – время на кухне должно приносить удовольствие.

Необходимость держать привод на весу – единственный существенный недостаток прибора

  • Скоростные режимы. Чем больше положений переключателя, тем лучше. Обороты существенно разнятся в зависимости от выполняемой функции.

При взбивании сливок постепенно переводят блендер с минимальных оборотов в интенсивный режим. Чем выше конечные обороты, тем пышнее масса. Для коктейлей требуется выжимать максимум, как и при смешивании разнородных ингредиентов.

Для стандартного измельчения, приготовления овощных пюре и супов-пюре достаточно средней скорости. Всегда нужно помнить, что новый рецепт способен воодушевить на маленькое безумство, и к нему нужно подойти во всеоружии.

Для качественного взбивания сливок и белков нужны устройства с несколькими скоростями работы

Важно знать! Во многих моделях присутствует режим «Турбо». Если купить устройство с такой функцией, кулинарный процесс значительно ускоряется.

Насадки и комплектация

Функциональность обеспечивают насадки, номенклатура которых широка и позволяет выполнять большое количество манипуляций:

  • Базовая ножка-блендер. Предназначена для измельчения и смешивания. Подготовленные продукты помещают в подходящую емкость и постепенно погружают рабочую часть так, чтобы не задевать дно.
  • Венчик для взбивания жидких компонентов и субстанций. Применяется для приготовления коктейлей, смузи, супов-пюре. Погружной венчик незаменим для любителей кондитерских изделий – с его помощью делают кремы, превращают белки и сливки в пышную массу.
  • Насадка для теста. Изогнутые узкие лопасти помогают в вымешивании теста. Эффективны на низких оборотах. Жидкие и сыпучие компоненты постепенно превращаются в однородную массу, с которой приятно работать.
  • Насадка для пюре. Специальное приспособление делает блюдо нежным, гладким, без комков и крупных частиц.

С помощью базовой ножки с ножами выполняют широкий спектр работ – от приготовления творожных масс до измельчения овощей

Погружной прибор часто комплектуют мерным стаканом. Наличие подсказчика удобно для определения нужного количества ингредиентов в составных блюдах или кондитерских изделиях. Стакан можно использовать как рабочую емкость для подготовки компонентов выпечки и кремов, смешивания коктейлей.

Также возможна комплектация вакуумным насосом и контейнером. Устройство полностью откачивает воздух, продукты дольше сохраняются свежими. Эффективен для увеличения срока пригодности свежих овощей, зелени.

В стандартной комплектации или отдельно можно купить приспособления для крепления привода к стене. Отличное решение для маленькой кухни, где новый предмет – похититель рабочего пространства. Блендер не занимает место и всегда под рукой.

Если производитель не предусмотрел дополнительные насадки, необходимые комплектующие стоит купить самостоятельно. Важно удостовериться, что они совместимы с моделью.

Идеальный дамский набор включает крючки для теста и ножи для шинковки

Важно знать! При выборе аксессуаров для кухонного помощника отдают предпочтение насадкам из нержавеющей стали. Они долговечнее пластиковых, отсутствует риск обнаружить в готовом блюде несъедобный и опасный ингредиент.

Погружные блендеры с измельчителем

Практически все модели укомплектованы важным приспособлением – измельчителем. Он представляет собой емкость объемом от 0,3 л со стержнем, на который насаживают сменные ножи.

Базовая комплектация включает стандартные режущие насадки, предназначенные для измельчения овощей, фруктов. Специальные ножи справляются с нарезкой зелени, репчатого лука. Из сыра твердых сортов получается домашняя кулинарная посыпка для пиццы, запеканок и других блюд.

Измельчитель превращает пучок зелени в мелко посеченную массу за считанные секунды

Сверху чаша накрывается плотной крышкой, к которой подсоединяют привод. При работе с твердыми продуктами следует фиксировать технику.

Если позволяют технические характеристики, стоит купить насадку для колки льда. Летом приятно утолять жажду безалкогольным мохито или освежающим лимонадом собственного приготовления.

При выборе обращают внимание на вместимость чаши. Объем 0,4-0,5 л недостаточен для переработки большого количества продуктов. Если в понравившейся модели производитель предлагает именно такой вариант, расстраиваться не стоит. Можно купить чашу или даже несколько емкостей объемом 1-1,5 л. Предварительно проверяют совместимость привода с измельчителем.

Чаша небольшого объема не предназначена для переработки большого количества продуктов

Важно знать! При измельчении значительного количества овощей, мяса и других продуктов высокой плотности в чашу загружают небольшие порции и контролируют работу ножей. Нельзя допускать, чтобы режущая насадка забивалась. При потере остроты заточку лучше доверить специалистам.

Обзор блендеров

Советы потребителей, которые уже решили купить технику и успешно эксплуатируют в повседневной жизни, ценны при выборе кухонного помощника. Что лучше – стационарные или компактный погружной блендер: стоимость моделей существенно разнится в зависимости от функционала и комплектации. Как сделать выбор, о котором не придется сожалеть?

Популярные марки блендеров и отзывы покупателей

Источник: http://kitchenguide.su/texnika/kakoj-blender-luchshe-vybrat.html

Идеальный помощник: ручной блендер с всевозможными насадками

как пользоваться блендером видео

Блендер – отличная альтернатива громоздкому кухонному комбайну. Этот помощник хозяйки очень компактен, но при этом облегчит измельчение, шинковку и даже взобьет нужные продукты.

Есть несколько видов, один из них – ручной блендер (погружной). В чем его особенности и как пользоваться этой техникой, чтобы она служила долгие годы, разберемся далее.

Конструкция и предназначение

Электроприбор состоит из продолговатой ручки, в которую встроен высокоскоростной мотор. Там же размещены кнопки управления. Комплектацию некоторых моделей дополняют всяческие чаши и насадки (о последних поговорим подробнее чуть позже). Приводится в действие ручной блендер механически – отсюда и название. Пользователю приходится во время работы держать блендер рукой, одновременно нажимая на кнопку.

Прибор оборудован кнопками переключения скоростей. Его погружная часть обычно пластиковая или из нержавеющей стали. Стержень заканчивается двухполостным ножом, защищенный колпачком по окружности.

https://www.youtube.com/watch?v=NAN_7kHIvHY

Его назначение – обезопасить пользователя и максимально снизить количество брызг содержимого чаши (или посудины — продукты взбиваются в любой емкости, главное, чтобы хватало высоты бортиков).

Погружное устройство многофункционально при наличии нескольких насадок. Блендер поможет сделать пюре для малыша, вкуснейший смузи, воздушный крем, измельчить или нарезать продукты кубиками. Правда, мыть его придется исключительно вручную – функции самоочистки нет.

Варианты насадок на ручной блендер

Ручной блендер с насадками превратят его в миксер, резчик или измельчитель. Их разнообразие позволяет воплотить в жизнь любую кулинарную идею быстро и легко.

Разновидности насадок и что можно ими делать:

  1. Основная насадка – та самая стандартная «ножка» механизма. Бывает разной длины, где-то до 15 см. Маленькие ножи с успехом справляются с измельчением овощей и различных фруктов.
  2. Для нарезки кубиками. Заметно сокращает время приготовления салатов. Работает с помощью двух взаимодополняющих ножей: по вертикали продукты режет нож-решетка. Вращающиеся ножи помогают им по горизонтали. Лучше всего подходит для сваренных овощей, поскольку добавленные свежие или маринованные, квашенные (помидоры, огурцы и т.п.), могут забить решетки, и кубики получатся кривоватыми.
  3. Измельчитель. Выбрав эту насадку, мелко нарезают чеснок, зелень, лук. Маленький нюанс: во время процесса нельзя подкладывать в чашу новую порцию.
  4. Венчик. Всяческие соусы и коктейли, разнообразные кремы; яйца для невесомого омлета или бисквита – вот ее поле работы.
  5. Ручной блендер с насадкой миксером полностью заменит — это альтернатива насадке венчик, только область применения может немного разниться.
  6. Смешиватель ингредиентов: измельчитель плюс венчик в одном. Подойдет для готовки фарша или пушистого теста.
  7. Измельчитель льда. Высоким спросом не пользуется, поскольку не часто требуется на домашней кухне. Насадка подходит только для приборов с мощностью как минимум 350 Ватт.
  8. Насадка-крюк для замеса теста. Тоже не сильно популярна: приготовление теста длится 10-15 минут. К тому же, дает приличную нагрузку на мотор прибора, что быстрее его изнашивает.
  9. Диск для шинковки и нарезания тоненькими ломтиками. Универсальная насадка, великолепно бережет время. Но фрукты при нарезке теряют часть сока.
  10. Для смешивания картофельного пюре: мелкая сетка (клубни протираются через нее), и ряд ножей. Блюдо выходит воздушным, без мелких кусочков.
  11. Насос для вакуумирования емкостей. Создана для увеличения срока сохранности продуктов питания. Спецконтейнеры входят в комплект с насадкой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  Рассказываем хитрости для чего нужен блендер на кухне

Плюсы и минусы электроприбора

Ручной блендер имеет массу преимуществ перед другой кухонной электротехникой, но, как и все на свете, прибор не без некоторых недостатков.

Плюсы:

  • С его помощью легко измельчить продукты до нужной степени. Купив модель с десятком насадок (или докупив их отдельно), владелец получает многофункциональное устройство для создания кулинарных шедевров;
  • Когда нужно приготовить небольшую порцию овощного, фруктового, или супа-пюре, погружной блендер практически незаменим;
  • Кроме того, прибор очень компактен (что огромный плюс для маленькой кухни) и прост в уходе.

Минусы:

  • Главный недостаток — необходимость держать прибор в руках во время его работы. Если продуктов, которые нужно измельчить, много, руки устают;
  • Второй нюанс — ручной блендер чуть хуже справляется с приготовлением однородных коктейлей, чем его стационарный собрат. Кроме того, погружным устройством непросто переработать твердые сорта орехов и лед.
  • Как пользоваться ручным блендером?

    • Техника не требует особых навыков и не создает сложностей. Достаточно придерживаться нескольких правил:
    • Слишком твердые продукты (зерна кофе, замороженные продукты) ручному блендеру осилить тяжело. Чтобы добиться мелких кусочков, добавьте чуток воды — тогда консистенция станет мягче и процесс пойдет проще.
    • Объем продуктов в емкости должен покрывать нижнюю часть насадки.
    • Раскаленные продукты тоже лучше не использовать. Температурный максимум – 70 градусов.
    • Фрукты чистить от косточек перед загрузкой.
    • При работе начинать с маленькой скорости и повышать ее постепенно.
    • При работе нужно делать перерывы, давать прибору отдохнуть. Нагрев блендера означает перегрузку.

    Важно: Если мерной емкости в комплекте нет, и вы берете свою, следите, чтобы она была глубокой.

    Иначе все измельчаемое будет разбрызгиваться.

    Фото ручного блендера

    Источник: https://electroved.com/melkaya-tehnika-dlya-kuhni/blender/ruchnoj.html

    Блендер погружной без чаши

    как пользоваться блендером видео

    Невозможно представить современную кухню без блендера. Он способен взбивать, перемешивать, измельчать и т.п. Современные девайсы просты в использовании и не требуют больших усилий по уходу. А для хранения этого помощника на кухне много места не понадобится. Эта статья поможет научиться правильно пользоваться погружным блендером без чаши и стационарным с чашей.

    Как включить

    Любой блендер работает от электросети. Моменты, на которые нужно обратить внимание перед началом работы:

    1. Если прибор был разобран, перед его включением убедитесь, что все детали хорошо соединены и вкручены.
    2. Если прибор предварительно был помыт, следует дать ему просохнуть до момента включения.
    3. Перед включением загрузите в стационарный блендер содержимое. Если модель погружная, опустите ее в емкость, где планируется взбить или измельчить продукты.
    4. Обязательно выберите необходимый режим работы. Кнопка с переключением скоростей находится лна корпусе или на ручке.
    5. Запустить прибор можно одним нажатием на кнопку Power.
    6. Никогда не оставляйте работающий прибор. После его включения контролируйте процесс работы.
    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Холодильник пищит при закрытой двери что делать

    Как пользоваться блендером

    Все нюансы работы девайса будут напрямую зависеть от его конкретной модели. Самое основное деление блендеров на виды подразумевает две категории: стационарные и погружные. В особенностях их применения есть отличия.

    Стационарные

    Такие блендеры представляют собой «коробку» с мотором и панелью управления, а сверху – чашу.

    Преимущества этой модели:

    • не придется постоянно держать в руках;
    • стационарный блендер обладает большим набором функции, вплоть до колки льда и орехов, а также легко сделает фарш;
    • чаша бывает пластиковой или стеклянной. Последняя может разбиться, однако, прослужит гораздо дольше пластика.

    Стационарный блендер настолько прост в использовании, что в нем разберется даже ребенок. Достаточно поместить содержимое в чашу и выбрать режим работы. Впрочем, есть советы специалистов, к которым стоит прислушаться:

    1. Перед тем как поместить в чашу крупные продукты (овощи, ягоды, фрукты и т.п.), разрежьте их на части.
    2. Удаляйте косточки из фруктов или мяса перед закладыванием.
    3. Если продукты для измельчения достаточно сухие (к примеру, морковь, репа, редька), будет нелишним добавить несколько ложек воды. Опытные хозяйки экспериментируют и добавляют вместо воды, например, молоко. Или же бульон (овощной или мясной) в случае, если готовите суп-пюре.
    4. Не помещайте в чашу слишком горячие продукты, а также в глубокой заморозке (из морозильной камеры). Это может вывести из строя мотор.
    5. Каждая чаша имеет отметку о максимальном количестве содержимого. Не стоит проверять прибор на прочность и нагружать в чашу содержимое «с горочкой».
    6. Переходить с одного режима на другой во время работы – вполне возможно. Разве что не нужно открывать крышку чаши до момента выключения.

    Погружные

    Эти блендеры не так мощны в сравнении со стационарными, но компактны. Погружной прибор достаточно просто опустить в кастрюлю любого объема и приготовить суп-пюре. Не придется загружать продукты отдельно в чашу, как в случае со стационарной моделью. Как правильно использовать погружной блендер?

    1. Обычно такие модели имеют кнопку «Турбо». При ее нажатии мотор работает на огромных оборотах. Делайте перерывы, убавляйте скорость, а затем снова переходите на режим «Турбо».
    2. Скорости и режимы работы можно менять. Однако нельзя резко переходить с низкой скорости измельчения на высокую. Переключайте режимы плавно.
    3. Если предстоит измельчить крупные продукты, предварительно нарежьте их на кусочки.
    4. Работать погружным блендером во время вымешивания теста запрещено.
    5. Перед тем, как достать погружной блендер из емкости, в которой вы перемешивали, взбивали или измельчали – выключите его. Иначе брызги и кусочки полетят в разные стороны.

    Как пользоваться насадками

    Насадки позволяют разнообразить количество функций блендера. Чтобы поменять насадку, необходимо сначала выключить блендер. Затем снять предыдущую насадку. И, наконец, просто поставьте новую. Насадки, которые распространены у хозяек:

    • венчик. Эта помощница отлично взбивает молоко, яйца до воздушной массы. Она требует бережного отношения. Венчик хоть и металлический, но его вращающийся наконечник легко может повредиться, если использовать его не по назначению;
    • насадка для приготовления пюре. Имеет очень прочные и острые лезвия. Однако превратить в пюре продукты можно лишь предварительно отварив их;
    • измельчитель. Эта насадка справляется с очень твердыми продуктами (сыр, орехи, шоколад, лук и т.п.);
    • насадки-крюки. Они предназначены для замешивания теста. Но, как правило, производители предупреждают, что чрезмерно крутое тесто блендеру будет не под силу.

    Источник: https://vemiru.ru/info/blender-pogruzhnoj-bez-chashi/

    Как пользоваться блендером: видео, как использовать blender, инструкция по применению, что измельчить погружным. Инструкция как пользоваться блендером разных марок Как правильно работать погружным блендером

    Практически в каждом доме сегодня есть такое чудо-техники, как блендер. С его помощью приготовление даже самых привычных блюд становится более простым, быстрым и удобным. в конце страницы.

    Но, покупая новый бытовой прибор, далеко не каждая хозяйка знает о том, как правильно пользоваться блендером. Об это и пойдет дальше речь.

    Как пользоваться блендером?

    Начать стоит с того, что существует два типа данных устройств:

    Погружной является более компактным и мобильным, а использовать его можно на неограниченное количество продуктов. Главное правильно подобрать чашу. Стационарный, в свою очередь, рассчитан на определенное количество продуктов, так как предоставляется с собственной чашей, имеющей определенный объем.

    Способ использования блендера напрямую зависит от мощности устройства. Чем она выше, тем больше продуктов за один раз он может измельчить.

    Узнать большое о том, как пользоваться блендером, видео расскажет более подробно.

    Важно знать о том, что если Вы собираетесь измельчать свежие овощи или фрукты, предварительно их необходимо очистить от кожуры и косточек, а также порезать на мелкие кусочки.

    При взбивании жидких продуктов, внимательно выбирайте чашу, так как она должна быть закрытой. В противном случае есть риск того, что все продукты будут разлетаться в разные стороны, на высоких оборотах работы брендера.

    О том, как правильно пользоваться блендером видео представленное ниже расскажет более подробно.

    Такой бытовой прибор, как блендер, известен каждой хозяйке. В дословном переводе, это прибор для смешивания или измельчения различных продуктов. Появившись более 70 лет назад, он изначально предназначался для приготовления газировки, но со временем стал одним из главных предметов на кухне. Блендер ориентирован на работу с различными продуктами.

    Им можно измельчать пищу, готовить пюре, взбивать основу для кондитерских изделий, готовить напитки и измельчать лед. Благодаря этому чуду техники, можно без проблем приготовить обед для всей семьи , состоящий из первого, второго и десерта. Чтобы прибор прослужил вам очень долго, важно знать, как пользоваться блендером правильно.

    Рассмотрим, его технические характеристики, виды и особенности эксплуатации.

    На сегодняшний день в магазинах бытовой техники представлено огромное количество блендеров от различных фирм и с набором всевозможных функций. У хозяек при их выборе разбегаются глаза.

    Блендер на сегодня – это не только прибор в классическом понимании, функцией которого является смешивание, но и инструмент для взбивания яиц, приготовления всевозможных коктейлей, колки льда и упаковки продуктов в вакуум.

    По факту, блендеры делятся на два вида:

    • Стационарный . Узнать его на прилавках магазинов очень легко: у прибора устойчивое основание, которое крепко стоит на поверхности стола. Электроприбор способен раздробить даже самые твердые продукты, в том числе и лед. Его также можно использовать для взбалтывания, смешивания ингредиентов, а также для изготовления коктейлей и десертов. Безопасный и практичный, он отлично справляется с предложенной работой и обладает рядом положительных особенностей, а закрытая ёмкость с плотной крышкой и погруженным вглубь чаши измельчителем, помогает избежать разбрызгивания при смешивании. Присутствует в таком блендере еще одна удобная функция – режим самоочистки, которая дает дополнительный бонус занятой хозяйке, сокращая время на чистку прибора.
    • Погружной блендер . Удобный и недорогой прибор можно увидеть сегодня почти в каждом доме. Удивителен он своей компактностью: много места на кухне не займет. В комплект прибора входить пластиковая, оснащённая металлическими кнопками, рукоять, идеально подходящая под размер руки, она не скользит и плотно ложится в ладонь. Ручка с насадкой легко опускается в любую посуду, за несколько секунд измельчая нужные ингредиенты. Дополняют набор всевозможные насадки, с помощью которых можно приготовить любой даже самый сложный рецепт, начиная от овощных супов, соусов, гарниров, десертов и заканчивая приготовлением фарша или измельчением лука и моркови.

    Как пользоваться

    На самом деле, в использовании прибора нет ничего сложного, им может пользоваться даже ребенок. Начинать следует с подбора продуктов. Их следует хорошо промыть (если речь идет о свежих овощах и фруктах), а затем разрезать на небольшие кусочки, удалив семена и несъедобные части, например ветки и листья. Это позволит сократить время измельчения и снизить нагрузку на блендер. Не следует также забывать об особенностях работы того или иного вида электроприбора.

    Погружным блендером не стоит измельчать твердые продукты, подходит он только для приготовления супов и пюре, тогда как стационарный способен справиться с любой степенью твердости, будь то даже лед.

    Запускать измельчение и смешивание лучше с минимальной скорости, в дальнейшем постепенно увеличивая темп. Этот простой совет поможет сохранить кухню в чистоте. В стационарный блендер нужно загружать такое количество продуктов, чтобы нижняя ножка ножа была закрыта, не перегружая при этом чашу излишним количеством ингредиентов.

    Не следует измельчать им слишком горячие продукты. Температура при использовании стационарного или погружного блендера не должна превышать 70 градусов.

    А если материалом чаши является пластмасса, температурный режим должен быть еще на несколько градусов ниже, иначе это приведет к разрушению частиц пластика, которые потом вместе с пищей попадут в организм.

    Использовать блендер несложно, главное, делать это правильно, дабы продлить его эксплуатационный срок.

    Уход, продлевающий эксплуатацию

    Простой в эксплуатации и легкий в уходе кухонный прибор нужно, в первую очередь, тщательно очистить от остатков приготовленной пищи. Желательно мыть их не абразивными чистящими средствами. Во многих стационарных моделях есть режим самоочистки, который значительно облегчает работу хозяйке.

    При таком режиме в прибор нужно просто налить воды и нажать кнопку. Чистящее средство добавлять при этом не нужно! Далее стакан, который легко снимается, нужно отделить от основания и поставить в посудомоечную машину, либо промыть чистой проточной водой.

    Напоследок не забудьте протереть наружную панель мягкой тканью.

    Заключение

    Теперь вы знаете, как пользоваться блендером. Прибор весьма прост в применении. Основная его задача – облегчить работу хозяйки, сократив время на готовку блюд. Им смешивают, взбалтывают, измельчают продукты, делают смузи и коктейли. Все это делает его незаменимым кухонным агрегатом.

    Источник: https://bg-102.ru/drovyanye/kak-polzovatsya-blenderom-video-kak-ispolzovat-blender-instrukciya/

    Для чего нужен блендер: какие его виды существуют, как им пользоваться и что в нем можно приготовить + видео с рецептами блюд

    Автор статьи Андрей Кириченко Последнее обновление Янв 27, 2020

    Блендер — это многофункциональное устройство, позволяющее нарезать, смешивать и взбивать продукты.

    При этом полный набор его возможностей существенно различается в зависимости от вида устройства.

    Рассмотрим, для чего нужен данный прибор и кто его изобрел, какие существуют его виды и что он делает, а также какие блюда можно приготовить с использованием этого устройства.

    Что такое блендер и кто его изобрел?

    Слово блендер произошло от английского blender — смешивать. Данный аппарат является одним из самых старейших агрегатов для кухни. Старше него только мясорубка (на 25 лет).

    Первое подобное устройство изобрел в Стивен Поплавски в 1922 году. Идея этого устройства пришла к нему в попытке автоматизировать приготовление напитка «soda fountain». В СССР такой напиток был известен под названием «газировка с сиропом», которая повсеместно продавалась в специальных автоматах.

    Первые из таких агрегатов представляли собой емкость на подставке. На дне чаши был расположен нож похожий на пропеллер, который мог только смешивать ингредиенты, но не резать. По сути, это был первый прототип стационарного блендера.

    Современные блендер может с легкостью заменить кухонный комбайн. Главное его преимущество заключается в том, что он достаточно малогабаритный и легкий в обращении, что позволяет его использовать без лишних усилий. С помощью данного агрегата можно с легкостью измельчать, нарезать и взбивать ингредиенты для блюд.

    Виды устройств и их различия

    Существующие виды блендеров:

    Стационарный блендер представляет собой устройство, которое состоит из технического блока и стакана для смешивания с ножами снизу.

    Плюс данного вида устройств заключается в том, что в отличие от погружного блендера для измельчения продуктов не нужно постоянно держать аппарат в руках.

    Недостатком же стационарного блендера является то, что смешивать ингредиенты можно лишь прилагающиеся чаше. Зато он он отлично подходит для приготовления различных коктейлей и смузи.

    Погружной блендер отличается от стационарного более широким функционалом. Аппарат состоит из двух частей аппаратного блока и насадки, при этом количество и функциональность насадок может быть разной.

    Плюсы погружного блендера:

    • Можно измельчать продукты в любой посуде устойчивой к механическому воздействию, что позволяет работать с любым объемом ингредиентов
    • Большое количество насадок, расширяющих функциональность (венчик, измельчитель и т.д.)
    • Он не занимает много места на кухне

    Недостатки:

    • Необходимо постоянно держать аппарат в руках
    • Не подходит для приготовления жидких блюд

    Чаши и емкости блендеров могут быть изготовлены из пластика, стекла и металла. При этом стекло при аккуратном обращении является самым долговечным и экологичным. Насадки изготавливаются из нержавеющей стали или пластика.

    В особый тип устройств выделяют профессиональные блендеры. Они имеют большую емкость чаш, мощность и высокую надежность, но их цена значительно выше.

    Также, как можно уже понять из названия, такие устройства могут быть не только для домашнего использования, но и для коммерческого.

    По итогу различие устройств в измельчении продуктов заключается в разном предназначении.

    Стационарный лучше справляется со смешиванием и взбиванием жидких консистенций, а погружной с нарезкой и перемалыванием более твердых продуктов.

    Полезные функции блендеров

    Приведем самые популярные функции блендера:

    • Смешивание — одна из самых популярных функций позволяет смешать и одновременно взбить жидкости и суспензии до однородного состояния. Данная функция является основной для стационарных приборов.
    • Шинковка и нарезка — позволяет измельчать продукты до необходимой консистенции. В некоторых моделях длительностью и интенсивностью нарезки можно управлять вручную, что позволяет добиться оптимальной консистенции продуктов для каждого блюда от нарезки кусочками до пюре.
    • Взбивание — данный режим есть у многих ручных блендеров благодаря насадке венчику. Позволяет в некоторых случаях заменить миксер, но по мощности все же уступает ему.

    Дополнительные функции и возможности:

    • Колка льда.
    • Приготовление смесей в вакуумной среде (позволяет дольше сохранять свежесть коктейлей).
    • Регулировка скоростей и турборежим (позволяет управлять скоростью и интенсивностью работы прибора).
    • Натирание продуктов прямо в чашу для приготовления благодаря насадке-терке.
    • В дорогих моделях имеется функция замеса теста с помощью специальных насадок «крюков». Благодаря им тесто замешивается равномерно и не прилипает к стенкам чаши.

    Что можно приготовить в блендере?

    С помощью блендера можно приготовить огромное количество блюд:

    • супы-пюре;
    • коктейли;
    • соусы;
    • салаты;
    • различные десерты.

    Приведем несколько самых популярных блюд и общий принцип приготовления супов-пюре.

    Принцип приготовления супов-пюре на примере грибного крем-супа

    Для того, чтобы приготовить грибной крем-суп из шампиньонов, нужно:

    • 500 грамм картофеля любого размера.
    • 150 грамм лука.
    • 600 грамм воды.
    • 250 грамм грибов (свежих или замороженных).
    • 200 грамм сливок 10-20% жирности.
    • соль (на свое усмотрение).

    В начале мелко кубиками нарезается лук и обжаривается на рафинированном растительном масле в течении 5 минут на средней температуре до золотистого цвета.

    https://www.youtube.com/watch?v=YBYWfso-P5Y\u0026list=PL0lO_mIqDDFW5h4vGzizQDcsqK3nxjvy_

    Грибы нарезаются средними кусочками (можно несколько штук нарезать вдоль «по форме гриба» для украшения). К обжаренному луку добавляются порезанные шампиньоны и жарятся вместе в течении 7-10 минут для усиления вкусовых качеств и аромата.

    Далее на плиту ставится кастрюля с водой и подготавливается картофель (чистится и нарезается величиной с грецкий орех). После закипания картофель кидается в воду и варится до готовности около 15 минут.

    После в кастрюлю добавляют луково-грибную смесь и варят еще 5 минут, а потом измельчают кусочки овощей в супе блендером до состояния пюре.

    Последним шагом в приготовленную смесь вводят сливки и перемешивая доводят до кипения. Украшается блюдо кусочками обжаренных грибов и зеленью.

    Творожная масса

    Рецепт приготовления творожной массы чрезвычайно прост.

    Чтобы сделать творожную массу, необходимо:

    • около 500 граммов творога
    • 4-5 больших ложек сметаны
    • соль и сахар по вкусу

    Пропорции являются приблизительными и могут меняться. Также по желанию, можно добавить различные ягоды и варенье.

    Лучше всего с приготовлением этого блюда справляется погружной блендер. Все ингредиенты загружаются в посуду и перемалываются до однородной массы в течении 2-3 минут.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как подключить газовую плиту

    Молочный коктейль

    С молочным коктейлем лучше справится стационарный блендер.

    Принцип его приготовления заключается во взбивании молока и мороженного с различными наполнителями. При этом соотношение ингредиентов может быть самым разным в зависимости от предпочтений. Например, для классического молочного коктейля будет достаточно стакана молока и пару шариков сливочного мороженого.

    Разумеется это далеко не все, что можно приготовить с помощью блендера, существует сотни рецептов с использованием этого прибора.

    Что можно измельчить в блендере?

    В блендере можно измельчить множество ингредиентов.

    Самыми популярными из них являются:

    • Овощи, фрукты и ягоды — огурцы, помидоры, морковь, капуста, баклажаны, кабачки, лук, тыква, яблоко, бананы, груши и др. Ягоды можно измельчать практически любые. Важно упомянуть, что при изготовлении пюре из вареного картофеля блендером, он становится более вязким и плотным за счет крахмала и какая консистенция не всем придется по вкусу. Также следует воздержаться от блендирования яблок металлическими насадками, так как при соприкосновении с металлом яблоко окисляется и меняет вкус.
    • Различная зелень — петрушка, укроп, зеленый лук.
    • Орехи — арахис, грецкий, кешью, миндаль и другие. При этом их можно измельчить до состояния пасты.
    • Мясо — говядина, свинина, телятина, баранина. Полученный фарш имеет несколько иную, более плотную консистенцию, что делает приготовленное мясо более однородным, но менее сочным.
    • Также  блендер можно использовать как кофемолку — молоть кофе, и колоть лед при наличии специального измельчителя.

    Для лучшей обработки все продукты рекомендуется предварительно нарезать на кусочки, а особо твердые отваривать.

    Самые важные правила использования

    Основные правила:

    • Запрещается мыть ручки-основания и стойки с мотором под проточной водой или погружать их в нее каким либо способом, так как жидкость выводит из строя компоненты электроники. Для чистки этих частей используйте хорошо отжатую влажную ткань или специальную салфетку для ухода за техникой.
    • Если при работе появился запах гари немедленно выключите устройство.
    • Не используйте неисправный прибор, в случае поломки отнесите его квалифицированному специалисту в сервисный центр.
    • Запрещается использование блендера детьми и лицами не имеющими навыков безопасного обращения с аппаратом.
    • При работе блендера не лезьте пальцами в емкость с работающим прибором, а при мытье также соблюдайте осторожность, так как ножи очень острые.

    К данным правилам эксплуатации прибора следует отнестись крайне внимательно, так как их несоблюдение может привести к получению травм и поломке устройства.

    Общая пошаговая инструкция

    Инструкция, как правильно пользоваться стационарным блендером:

    1. Подключите блок-стойку с мотором в электросеть
    2. Заложите продукты в чашу для смешивания не превышая максимально допустимой отметки
    3. Прикрепите наполненную чашу к блоку с мотором и обязательно накройте крышкой
    4. Включите устройство используя необходимый режим, следя за временем рекомендованным для непрерывной работы (оно разнится для устройств разных производителей, обычно составляет 2-3 минуты)
    5. По окончании смешивания слейте получившуюся смесь в емкость, а чашу аккуратно вымойте и протрите насухо
    6. Сам прибор после использования отключите от розетки

    Инструкция к погружному блендеру:

    1. Прикрепите необходимую насадку к блендеру
    2. Подключите ручку-основание с мотором в электросеть
    3. Заложите продукты в емкость устойчивую к царапинам
    4. Включите устройство используя необходимый режим, следя за временем рекомендованным для непрерывной работы (оно разнится для устройств разных производителей, обычно составляет 2-3 минуты)
    5. По окончании смешивания или измельчения отключите прибор от розетки
    6. Отсоедините насадку от ручки-основания для последующего мытья

    При соблюдении правильного режима работы ваш блендер надолго останется незаменимым помощником на кухне и прослужит долгие годы.

    Источник: https://tekhnik.top/dlya-chego-nuzhen-blender/

    Погружной блендер BBK KBH1017: нарезка кубиками для оливье

    Сколько часов вы тратите, нарезая овощи для Оливье и других  салатов?

    Превратите часы в минуты, доверьте работу  погружному блендеру BBK KBH1017 с функцией нарезки кубиками. А еще он измельчит, перемешает, взобьет, нашинкует — в комплекте множество полезных насадок.

    Протестируем!

    Тест №1. Нарезка кубиками

    Устанавливаем на чашу блендера BBK KBH1017специальную насадку, закрываем крышкой, вставляем ручку блендера: все, устройство готово к работе.

    https://www.youtube.com/watch?v=c0qqUG0XmDA\u0026list=PL0lO_mIqDDFW5h4vGzizQDcsqK3nxjvy_

    А далее все просто: кладем картошку, нажимаем пальцем на кнопку включения, другой рукой нажимаем толкателем на корнеплод – готово.

    За несколько минут я нарезала все ингредиенты для салата, включая яйца и колбасу (не кидайте в меня тапками, выбрала ее, а не мясо, для проверки блендера).

    Семья обрадовалась  — Оливье за месяц до Нового года. Я объяснила, что это не просто еда, а тестирование качества нарезки, и все с удовольствием протестировали большой  салатник и попросили повторить.

    Простота процедуры и качество нарезки

    Блендер BBK KBH1017 справляется с нарезкой разных по твердости продуктов: нарезает и вареную морковку, и картофель, и яйца, и колбасу, и лук, и соленые огурцы.

    Кубики получаются аккуратные, небольшие, ровные. (Прям как Т. Толстая рекомендует – каждый кубик чуть больше горошины.)

    После окончания нарезки в насадке ничего не осталось, поэтому я просто помыла ее под струей воды, и этого было достаточно. Если на зубчиках задержатся мельчайшие кусочки, то избавиться от них  можно с помощью специального пластикового приспособления, которое и очистит все тщательно, и пальцы убережет от случайных порезов (ножи острые).

    Нюансы

    На мой вкус, лук и огурцы лучше нарезать помельче. Поэтому в следующий раз я воспользуюсь шинковкой блендера BBK .

    Выводы

    Нарезка кубиками блендера BBK KBH1017отлично справляется с овощами любой твердости. Кубики получаются небольшие и аккуратные. Процедура нарезки – быстрая и простая.

    Можно использовать для приготовления Оливье, винегрета, нарезки картофеля для супов, фруктов – для салатов и т.д.

    Тест №2. Шинковка

    Коль уж начали готовить новогодние блюда, то как же не сделать селедку под шубой.

    Сварила овощи, почистила,  подготовила филе селедки, вставила в чашу блендера диск. Он двухсторонний: можно шинковать или нарезать ломтиками. Поэтому выбирайте нужную вам сторону.

    Лук  я нашинковала. Процесс занял пару секунд, качество мне понравилось. Рыдала я, когда раскладывала  измельченный лук на селедке (кто его раздевает, тот слезы проливает).

    Вареный картофель – отлично нашинковался, не превратился в кашу.

    Не возникло никаких проблем ни с картошкой, ни с морковкой, ни с яйцами.

    Особенно удобно так шинковать свеклу: руки остаютс чистыми, и процедура шинковки занимает пару минут.

    Результат – селедку под шубой приготовила за 15 минут (в это время вошла нарезка, формирование салата, мытье блендера).

    В общем, быстро и просто. Мне понравилось, теперь только так и буду готовить это блюдо.

    Отлично справляется шинковка и с сырыми овощами: нарезала их для борща.  Получились аккуратно нашинкованные тонкие полоски свеклы и моркови.

    Тест №3. Венчик

    Для взбивания венчиком блинного теста, белков и т.д. в комплекте есть высокий кувшин.

    Отмечу два его преимущества: у него есть носик для перелива и крышка. Это очень удобно, например, если у вас остался соус, его не придется переливать и пачкать дополнительную посуду: просто закрываете кувшин крышкой и отправляете его в холодильник.

    Цезарь – один из любимых салатов в моей семье, и я соус для него всегда делаю сама. С блендером это очень быстро. Потребуется чоппер  (он есть в комплекте) для измельчения чеснока и пары анчоусов, и кувшин  с венчиком. Итак, в чоппере готовим смесь из чеснока, пары рыбок, горчицы и острого соуса (в приоритете, вустерский, но можно и без него).

    Венчиком в кувшине взбиваю пару яиц, постепенно вливаю тонкой струйкой масло (оливковое или подсолнечное), когда соус загустеет, добавляю смесь из чоппера.

    Можно еще посолить, если считаете нужным, добавить мелко-мелко натертый пармезан.

    Теперь щедро поливайте салатные листья соусом, добавляйте кусочки обжаренной куриной грудки, сыр, помидорки – черри, сухарики, и зовите детей. Поверьте, через 5 минут останется лишь грязная посуда.

    Тест № 4. Чоппер

    Для измельчения небольших количеств ингоедиентов в комплекте блендера BBK KBH1017 есть чоппер. Его можно использовать для второстепенных задач: измельчать орехи, лук и т.д. А можно с его помощью готовить вкусные соусы, типа песто или тар-тар.

    Тест № 5. Погружной блендер

    Тыкву мои дети, как и большинство детей, не уважают. Но вот тыквенный крем-суп любят. А его без блендера не приготовить. Погружной блендер тем и хорош, что пюрирует готовое блюдо прямо в кастрюле, которая стоит на варочной панели. Блендер BBK легко справился с этой задачей: все тщательно перемешал, не брызгался, что немаловажно, суп-то горячий. Длины провода (1 м) мне хватило, чтобы перемешивать блюдо непосредственно во время приготовления.

    Управление

    У блендера BBK все максимально просто: нажимаете на кнопку на ручке – блендер работает, отпускаете – перестает работать. Чем сильнее нажатие, тем мощность работы блендера выше.

    Импульсный режим создаете сами – нажимая или отпуская палец.

    Во время работы на «крышке» корпуса включается красивая подсветка.

    Технические характеристики

    Мощность: 1000 Вт.

    Скорость: включается при нажатии на кнопку. Плавная регулировка мощности — чем сильнее нажимать на кнопку, тем мощность работы блендера выше.

    Управление: кнопка включения на ручке.

    Комплектация: насадка-венчик, насадка для терки и шинковки, насадка для нарезки кубиками, чоппер, насадка-нож с четырьмя лезвиями из прочной нержавеющей стали с титановым покрытием, чаша 2,8 л, чоппер 0,5 л, стакан для смешивания 1 л, крышка.

    Гарантия: 1 год.

    Цена: 4 670 руб. 

    Итоги теста

    Погружной блендер BBK KBH1017 — один из самых доступных по цене среди блендеров с функцией нарезкой кубиками. Кроме того, у него богатейшая комплектация: большая чаша с ножом для приготовления смузи, погружной блендер, чоппер, шинковка, венчик для взбивания, высокий кувшин.

    Проверено – блендер существенно экономит время при готовке. Насадка для нарезки кубиками и шинковка качественно и тщательно измельчают и сырые, и вареные овощи.

    Ножи в чоппере, блендере и в большой чаше острые, легко справляются с измельчением самых разных ингредиентов. Погружным блендером можно пользоваться для пюрирования горячих блюд.

     Отличное соотношение цена/качество, нарезка кубиками, шинковка, богатая комплектация, хорошее качество материалов.

    Надо все время нажимать на кнопку.

    Мы тестируем, вы покупаете лучшее

    Источник: https://btest.ru/tests/test_pogruzhnogo_blendera_bbk_kbh1017/

    Инструкция как пользоваться блендером разных марок

    Блендер открывает перед кулинарами массу новых возможностей. Чтобы их не упустить, необходимо знать, как правильно пользоваться блендером. Модели разных марок имеют свои спецификации. Разобравшись, как использовать основные функции блендера, вы без труда привыкните и к специфичным параметрам вашего кухонного прибора.

    Учимся пользоваться

    Типы блендеров

    Блендер, как и любая бытовая техника, производится не в единственном технологическом варианте. Сохраняя основную функцию как измельчитель, он принимает разные формы. Изредка крупные компании выпускают что-нибудь необычное, что сложно отнести к одной из двух основных категорий, но такие устройства не задерживаются на рынке ввиду низкой популярности. Следующие виды считаются основными:

    • Стационарный. Такой прибор самодостаточен. Вы можете поставить его на стол, загрузить продукты в чашу и нажать на пару кнопок. Когда будет запущена нужная программа, вам больше не придется ничего делать: блендер сам все измельчит. Единственный недостаток таких приборов – ограниченный размер чаши.
    • Погружной. Блендер в классическом понимании. Позволяет растереть в порошок любые продукты, вне зависимости от размера. Контролировать процесс придется вручную, удерживая включенный блендер за ручку и погружая его на дно миски или кастрюли. Кулинары любят погружной блендер за возможность вручную контролировать степень измельчения вареных овощей или продуктов для супа-пюре. Некоторые насадки позволяют использовать прибор в необычном ключе.

    Посмотреть, как выглядят погружной и стационарный блендеры, вы можете на фото ниже.

    У каждого типа есть свои сильные и слабые стороны. Если вы еще не определились с «вашей» моделью, или же у вас на кухне присутствуют оба типа, но вы не знаете, каким пользоваться, сверьтесь с краткой памяткой.

    Погружной тип

    • Хорош в измельчении овощей, ягод, фруктов и мяса.
    • Используется при готовке супов-пюре, паштетов, смузи и домашнего майонеза.
    • Разные насадки дают доступ к разным режимам.
    • Подходит для измельчения в любой емкости.
    • Требует ручного контроля процесса.

    Стационарный тип

    • За пару секунд измельчает любые продукты в жидкую кашу.
    • Идеален для готовки соусов и разнообразных коктейлей.
    • Каждая программа отвечает за свой режим измельчения.
    • Требует выделенного места на кухне.
    • Объем загружаемых продуктов ограничивается чашей.
    • Процесс измельчения полностью автоматизирован.

    Большинство качественных блендеров, доступных массовому потребителю, изготовлены Бош или Поларис. Эти компании производят как погружные, так и стационарные устройства, снабженные всеми передовыми функциями.

    Даже если ваш прибор изготовлен другим производителем, схема его работы не будет сильно отличаться от ведущих моделей Бош.

    Посмотрите на фото ниже, так могут выглядеть разные модели блендеров.

    Погружные модели

    Правильная эксплуатация кухонного прибора продлевает его жизнь на много лет. Погружной блендер позволяет кулинару взбивать что угодно. Но если не следовать ограничениям, установленным производителем, то устройство быстро сломается.

    Помните:

    • У прибора есть режущая часть. Во время измельчения нижний участок ее ножки должен быть полностью погружен в продукт. Если ножка торчит наружу, значит, в емкости слишком мало продуктов для безопасного измельчения, и пользоваться устройством нельзя.
    • Прибор «не любит» кипяток и продукты горячее 70 градусов по Цельсию. Нельзя пользоваться им для измельчения овощей или мяса, которое вы только что доварили.
    • Необходимо избегать попадания жестких частей под ручку прибора. Никогда не перетирайте замороженное мясо, жесткое печенье или кофейные зерна. Если нужно протереть фрукты, например, персик, предварительно разрежьте их и удалите твердую косточку.
    • Продукты нужно измельчать на разных режимах, в зависимости от их плотности и консистенции. Если вы не знаете, какая программа подойдет для содержимого емкости, запустите прибор на минимальной скорости, а затем постепенно ускоряйте. Не используйте необычные насадки для стандартных типов измельчения.

    Профессионалы, годами использующие Бош и Поларис для приготовления самых изысканных блюд, заметили пару хитростей в эксплуатации приборов. Познакомьтесь с ними и вы:

    • Несмотря на то, что по правилам нельзя измельчать устройством жесткие продукты, обойти ограничение все же можно. Если вы можете ножом порезать что-то на тонкие ломтики, то и блендер справится с этим продуктом. Для измельчения продукт (например, хрен) придется подготовить. Сперва измельчите его ножом, чтобы прибору было проще справляться. Затем добавьте в емкость немного воды: это обеспечит более плавную работу режущей ножки.
    • Прибор идеален для готовки множества блюд, но с картофельным пюре он по каким-то причинам не сочетаем. Не переводите хороший картофель и взбивайте его каким-нибудь другим способом: пюре, измельченное аппаратно, теряет свои удивительные вкусовые свойства.
    • Если к устройству прилагалась емкость от производителя, ориентируйтесь на ее глубину, подбирая кастрюлю для взбивания. Так вы убережете себя от брызг и грязи.

    Только погружной блендер способен справиться с взбиванием белков. Его насадки могут быть самых разнообразных форм, в том числе и формы венчика. Посмотрите на фото, такие бывают дополнения на этот тип приборов.

    Если у вас остались вопросы, то посмотрите, как пользоваться погружным блендером, на видео.

    Стационарные модели

    Пользоваться стационарными кухонными приборами значительно проще. Они дают меньше возможностей для творчества, а значит, меньше шансов на ошибку. Используйте их следующим образом:

    • Прежде чем погружать продукты в чашу, порежьте их на кубики среднего размера.
    • В стационарных моделях есть программа на любой случай. Просто выберите то, что вам больше подходит (овощи, ягоды и т.д.), и нажмите на кнопку.
    • Остудите сваренные овощи или мясо, прежде чем помещать их внутрь. Высокие температуры могут испортить вид чаши.
    • На чаше есть отметка уровня, до которого ее можно наполнять. Старайтесь действовать в соответствии с этой отметкой.

    Переполнять прибор или бросать слишком мало продуктов строго запрещено.

    (1 5,00 из 5)

    Источник: http://kombain.vyborkuhni.ru/ispolzovanie/polzovatsya-blenderom-raznyh-marok

    Как правильно пользоваться блендером — видео

    Блендер можно смело назвать правой рукой хозяйки, потому что он облегчает многие процессы в приготовлении различных блюд, к примеру, измельчении продуктов, смешивании и т. д.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как подключить духовой шкаф

    Опытные хозяйки не могут без него обойтись, потому что они уже оценили все прелести, преимущества и удобство его использования.

    А вот у начинающих хозяек при покупке этого агрегата может возникнуть вопрос как пользоваться блендером, чтобы он стал на кухне настоящим помощником и правильно работал. Для полного ознакомления эксплуатации подобной техники можно посмотреть видео №1.

    Зачем нужен блендер или основные его задачи

    Основные функции и задачи блендера – это измельчать, стирать в пюре и смешивать продукты. Для каждой функции нужно воспользоваться той или иной программой. Один только блендер не заменить все кухонные приборы, однако его использование позволяет быстро и удобно измельчить ингредиенты. К примеру, с помощью блендера можно быстро и вкусно сделать паштеты, сырные закуски, свежие фруктовые пюре, коктейли, муссы и т. д.

    Когда в доме обитают юные домочадцы, то блендер становится истинным помощником мамы, потому что на скорую руку приготовить полезные фруктовые или овощные пюре можно только с таким прибором. Стационарным прибором можно приготовить домашний смузи, а погружным измельчить в кашицу фрукты, творог или просто ягоды.

    Виды блендеров

    Чтобы подробно разобраться, как пользоваться блендером, стоит знать об его видах. Итак, такая техника может быть стационарной или погружной.

    Стационарный вид блендера представляет собой основу с механизмом и прозрачную чашу, которая ставится на него и фиксируется. В эту чашу нужно положить продукты, включить необходимую скорость функции и в течение нескольких минут смешивать ингредиенты. Этот вид блендера позволяет сделать домашний натуральный смузи, измельчить лед для коктейлей или просто смешать в пюре фрукты. Также с его помощью быстро, просто и легко готовятся супы-пюре, если положить в технику и измельчить отварные овощи.

    Этот прибор отлично справится со своей работой только тогда, когда вы будете смешивать продукты, которые выделяют сок, иначе все измельченные частицы ингредиентов просто прилипнут к стенкам.

    Если же вам всё-таки стоит превратить в пюре продукты, которые в себе содержат мало влаги, тогда воспользуйтесь одной маленькой хитростью – просто добавьте пару-тройку ложек какой-нибудь жидкости. К примеру, если вы измельчаете орехи, то добавьте к ним ложку-две сливок или обыкновенной воды.

    Во время измельчения таких продуктов они всё равно могут приставать к стенкам, поэтому периодически встряхивайте изделие или постукивайте прибором об стол.

    Преимуществом стационарного вида блендера является то, что его не нужно держать в руке в отличие от погружного, он может работать самостоятельно.

    Погружной вид блендера, в отличие от выше описанного, имеет несколько широкий спектр функций. Такой прибор характеризуется ручкой с насадкой, на конце которой находятся небольшие ножи. Ним можно измельчить в пюре, как маленькие порции продуктов, так и большие.

    Чтобы правильно воспользоваться погружным блендером, вам стоит последовательно выполнять такие действия.

    Подготовьте продукты, которые собираетесь стереть в однородную массу, пересыпьте их в специальный стакан (он идет в комплекте), погрузите конец прибора с ножами в стакан и включите его с помощью нужной клавиши.

    Измельчайте ингредиенты до тех пор, пока вы не добьетесь желаемой консистенции. Продукты можно не помещать в специальный стакан, а измельчать их прямо, к примеру, в кастрюле. Будьте осторожны, потому что вы можете испачкаться, так как при измельчении продуктов погружным блендером может быть очень много брызг.

    Погружной блендер еще может заменить вам миксер, так как обычно в комплекте есть венчик. Перед тем, как взбить сливки, крем или яичный белок, вам следует снять погружную ножку с ножом, вставить в основную ручку деталь, в которую вставляется венчик. Стоит отметить, что венчик в погружном блендере сможет взбить только легкие массы. К примеру, взбить тесто для приготовления шарлотки или бисквита он не сможет.

    Обычно в комплектации погружного блендера есть еще одна емкость, которая меньше по высоте и больше по ширине, чем стакан. Она нужна для измельчения фарша или других продуктов, так как в этом стакане вставлены длинные ножи. Вся разница в том, что в стационарном блендере смесь получится почти пастообразной, а в такой емкости с длинными ножами продукты будут просто мелко подробленными. Погружной же блендер превратит продукты в желаемую однородную массу.

    Некоторые хозяйки с помощью блендера делают пюре, причем, как погружным, так и стационарным. С помощью такой техники измельчить вареный картофель, конечно, проще, но после этого он просто превращается в клейкую массу, которая получается не совсем вкусной. Это объясняется тем, что ножи в изделии вращаются очень быстро, что и превращает вареный картофель в красивое, но невкусное пюре.

    Инновационные технологии или беспроводной блендер

    Некоторые современные модели блендеров очень удобны в использовании, так как они не требуют подключения к электросети.

    По принципу работы они ничем не разнятся с другими моделями, но их основное преимущество заключается в том, что приборы можно брать с собой на природу, на дачу или на любой другой отдых. Для полноценного использования прибор предварительно стоит зарядить.

    Среднее время подзарядки составляет примерно три часа, после чего прибор сможет работать в среднем на протяжении двадцати минут.

    Чего нельзя делать

    Стационарным блендером нельзя измельчать горячие продукты, так как это может привести к перегреванию мотора и потемнению пластика в чаше. Этот прибор не всегда может справиться с измельчением льда – для такой функции техника должна иметь большую мощность. Измельчить свежую зелень такой техникой у вас тоже не получиться. Не рекомендуется загружать прибор до самих краев, потому что во время работы измельченная масса может выливаться.

    Погружной блендер не рекомендуется включать на длительное время, так как мотор внутри прибора может быстро перегреваться. Его нельзя погружать в горячие продукты. Также таким блендером нельзя измельчать те продукты, которые обладают твердой структурой и те, что не выделяют жидкость. Не допускайте включения изделия вхолостую, потому что таким образом вы просто можете его сломать.

    Перед измельчением продуктов любым видом блендера предварительно их очистите и порежьте на небольшие кусочки, потому что техника самостоятельно может не справиться с большими ингредиентами.

    После использования блендера его обязательно стоит сразу мыть, чтобы остатки пищи не оставались на ножах, потому что в дальнейшем они могут нарушить работу техники. Помните, что из комплектации погружного блендера «нога» с механизмом мойке не поддается. Если она всё же загрязнилась, то правильно будет её просто протереть влажным полотенцем или кухонной салфеткой. Если у вас ещё остались вопросы по поводу того, как пользоваться блендером, тогда посмотрите обучающее видео №2.

    №1

    №2

    Запись имеет метки: кухонная техника блендер

    Источник: http://vybortech.ru/melkaja-tehnika/blendery/funkcii-blendera-kak-imi-pravilno-polzovatsya.html

    Как пользоваться блендером — 4 шага для качественного применения

    Блендер — мастер на все руки на кухне

    Блендер вмиг превращает в однородную массу любые продукты, поможет поколоть лед, сделать вкусный смузи, а особо мощные устройства могут справиться с орехами и кусочками мяса. Но как пользоваться блендером, если опыта еще нет? Давайте в этом подробно разберемся.

    Устройство прибора

    Прежде чем выяснять, как правильно пользоваться блендером, стоит все же понять принцип его работы.

    Обычно в коробке с агрегатом всегда имеется инструкция, детально описывающая все составные элементы устройства и технические характеристики. Но основным элементом является специальный двухлопастной нож, который вращается с помощью электропривода. В зависимости от типа блендера, этот нож располагается либо в погружной ноге, либо в специальной чаше.

    Стационарный блендер

    Стационарные блендеры чем-то напоминают кофемолки и имеют вид чаши с крышкой и ножами внутри. Что можно измельчать в измельчителе блендера (пластиковой или стеклянной чаше с ножами), зависит от его мощности. Чем мощнее прибор, тем более твердые продукты он может перемолоть.

    Как работает устройство:

    Изображение Последовательность действий
    Шаг 1Положите в чашу нарезанные на кусочки твердые продукты, ягоды, фрукты, которые необходимо измельчить. Закройте чашу крышкой.
    Шаг 2Выставите мощность путем регулировки соответствующего ползунка и включите кнопку «Старт».В большинстве устройств кнопку необходимо удерживать, чтобы ножи продолжали молоть.
    Шаг 3Дождитесь, пока содержимое чаши станет однородным, и вылейте получившуюся смесь в готовую тару.
    Шаг 4Тщательно помойте чашу и ножи и оставьте сушить. Любая хозяйка сразу разберется, как мыть прибор: у всех стационарных моделей чаша с ножами съемная.

    Мелкие кусочки быстрее и равномернее превратятся в однородную массу, чем крупные. При наполнении чаши следите, чтобы до крышки оставалось достаточно свободного пространства, иначе измельчитель может выйти из строя. Не стоит забивать чашу большим количеством ингредиентов, иначе они плохо измельчатся.

    Погружной вариант устройства

    Особенности погружного блендера:

    • более компактные размеры;
    • наличие так называемой ноги.

    Эта нога на своем конце имеет расширение в виде юбочки, внутри которой есть мини-версия двухлопастных ножей, но от этого не менее острых. Нога погружается в кусочки пищи, которые необходимо перемолоть и плавными движениями руки превращает все в однородную массу.

    Как работает погружной блендер:

    Изображение Последовательность действий
    Шаг 1Соберите погружной блендер, присоединив ногу к рукоятке с кнопками. Убедитесь, что прозвучал характерный щелчок, который означает, что крепления вошли в пазы и нога надежно закреплена.Включите агрегат в сеть с помощью шнура и вилки, как показано на фото.
    Шаг 2Погрузите ногу в содержимое, которое предварительно нарезано на кусочки.Включите прибор и круговыми движениями, периодически отпуская и нажимая кнопку, пройдитесь по всем кусочкам.
    Шаг 3Продолжайте до тех пор, пока целых кусочков не будет заметно, а вся масса не станет однородной консистенции.Чем мощнее вы выставляете мощность, тем быстрее крутятся ножи. Твердые фрагменты лучше измельчать на максимальной мощности.
    Шаг 4После использования вытащите устройство, отделите ногу от рукояти и вымойте элементы теплой водой с моющим средством.Перед тем как пользоваться погружным блендером в очередной раз, убедитесь, что на ножах не осталось кусочков пищи от предыдущего использования.

    Всегда учитывайте мощность устройства при использовании. Маломощные измельчители, как правило, имеют пластиковую ногу и рассчитаны для взбивания мягких ягод. Если попытаться измельчить им орехи, блендер выйдет из строя.

    Возможности устройства

    Правильно пользоваться блендером получится уже после первого раза, а при соблюдении правил эксплуатации можно творить настоящие кулинарные шедевры своими руками.

    Блендер приготовит овощное пюре в считаные минуты

    Как работать с блендером и на что он способен?

    • незаменимый помощник в приготовлении детского питания;
    • можно взбить тесто для блинчиков или яйца для воздушного омлета без проблем;
    • пышное пюре без комочков;
    • полезные молочные и белковые коктейли;
    • овощные и фруктовые смузи;
    • крем-супы, супы-пюре и многое другое.

    При использовании устройства не измельчайте горячие продукты, это может плохо сказаться на его функционале. И также нежелательно использование прибора вхолостую, поскольку мотор может быстро перегреться.

    Блендер — незаменимый помощник на каждой кухне

    Цена на блендеры напрямую зависит от:

    • максимальной мощности (указывается на коробке и самом устройстве в Ваттах, например, 1000 W);
    • комплектации (наличие дополнительных насадок, мерного стаканчика и т. д.);
    • качества сборки и использованных материалов;
    • бренда-производителя (продукция известных марок может стоить на 30% дороже менее известных аналогов с такими же характеристиками).

    Вывод

    Простота использования, минимальное количество кнопок и широкий ценовой диапазон ставят данное устройство в список must have каждой современной хозяйки. Вопрос, как использовать блендер, отпадает сам собой после первого применения. в этой статье наглядно продемонстрирует, на что способен этот чудо-прибор. Если останутся вопросы — жду их в комментариях.

    Источник: https://mirnadivane.ru/tehnika/polzovatsya/434-kak-polzovatsya-blenderom

    Лучшие блендеры для дома — рейтинг блендеров, виды, функции и применение

    Не знаете какой блендер купить для кухни? Про лучшие классические, популярные, качественные и относительно недорогие блендеры для дома, простые советы как выбрать и пользоваться блендером на кухне, виды, функции и применение этой кухонной техники — это то, о чем будем говорить сегодня.

    Домашний блендер — это прибор, главное предназначение которого измельчение пищи, приготовление пюре, напитков. Блендер располагается по своему назначению между миксером и кухонным комбайном, так как от этих приборов он получил некоторые функции. Например, от миксера — возможность взбивать что-то, а от кухонного комбайна — измельчать пищу специальными ножами.

    От миксера блендер отличается тем, что он способен справиться даже с твердой пищей, и даже расколоть лед. А вот с тестом блендер справляется плохо, уступая миксеру. Кухонный комбайн может провести все те же операции, что и блендер, однако хозяйки выбирают последний, так как на кухне этот прибор не занимает много места.

    Какие виды блендеров существуют

    На рынке представлено большое количество различных моделей блендера, но все их можно разделить условно на 2 типа.

    Погружной блендер

    Этот прибор, который представляет из себя удлиненную рукоятку с расширением на конце для насадки в виде ножен. Удлиненная часть блендера опускается в ёмкость с продуктами, где происходит измельчение, нарезка, или перемешивание, в зависимости от применяемой насадки.

    При этом его необходимо держать за рукоятку, на которой располагаются кнопки управления прибором. Данный кухонный блендер обладает следующими достоинствами: занимает мало места; легко мыть; большие возможности по работе с продуктами; не нужно устанавливать на определенное место.

    Однако есть и минусы, например, может быть тяжело рукам, нельзя приготовить коктейли, перемолоть можно только малое количество продуктов.

    Как выбрать блендер для дома, на какие критерии обратить внимание при покупке.

    Для чего нужен блендер и его функции

    На современных кухнях блендер является очень популярным оборудованием. Ведь он облегчает хозяйке процесс приготовления пищи. При этом, можно сказать, что это относительно недорогая кухонная техника.

    Функции блендера зависят от его вида. Так, стационарные агрегаты выполняют следующие функции:

    • доведение продукта до состояния пюре;
    • взбивание жидкости;
    • замешивание теста;
    • крошение льда.

    К функциям ручных приборов можно отнести:

    • доведение продуктов до состояния пюре;
    • шинкование;
    • крошение льда;
    • создание мясного или рыбного фарша;
    • разрезание продуктов на мелкие куски;
    • взбивание жидкости.

    Обращаю внимание, что некоторые модели наделены специальной насадкой, которая позволяет отжимать сок из фруктов и овощей.

    Авторы видео сняли сюжет, который дает возможность оценить функции разных блендеров, что дает, в свою очередь, возможность понять чего можно ждать при покупке от выбранной кухонной техники. А это даст возможность избежать многих ошибок и разочарований при покупке.

    Раздумываете какой блендер выбрать? Стационарный или погружной? А может быть блендер с функций пароварки? Быть может это видео поможет найти ответы на многие ваши вопросы.

    Как правильно выбрать блендер

    К выбору блендера нужно подойти очень ответственно, так как этот прибор важен для кухни. Основное внимание при покупке должно уделяться следующим характеристикам.

    Мощность блендеров

    Чем выше мощность прибора, тем лучше он будет функционировать. Возможности мощного блендера намного шире, он способен расколоть даже лед.

    Скорость вращения насадок

    В зависимости от мощности блендера скорость тоже может быть разная, что позволяет измельчать продукты до необходимой степени.

    Размер чаши

    Маленький объем чаши не удобен, так как позволяет работать лишь с маленьким количеством продуктов. Но в некоторых случаях это может стать преимуществом. Например, в случае, если вы покупаете блендер для приготовления детского питания.

    Материал, из которого выполнены насадки

    Нержавеющая сталь — самый лучший вариант. Такие насадки обеспечат продолжительный срок службы прибора.

    Материал, из которого изготовлена чаша

    Это может быть или стекло, или пластик. Последнему отдают предпочтение чаще, так как материал более практичный и, так же, имеет более длительный срок службы.

    Функциональность

    Выбор надо осуществлять исходя из того, какие именно функции наиболее важны.

    Какие блендеры относятся к категории «Лучшие блендеры»? обзор подскажет ответ. А еще как правильно выбрать блендер для кухни и про функции, которые выполняет тот или иной вид прибора.

    Лучшие блендеры для дома

    Источник: https://eda-offline.com/luchshie-blendery-dlya-doma-rejting-blenderov-vidy-funktsii-i-primenenie/

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Тех-обзор
    Как работает газовая плита

    Закрыть