Как выбрать гейзерную кофеварку для дома

5 критериев выбора гейзерной кофеварки

как выбрать гейзерную кофеварку для дома

Гейзерная кофеварка подойдет тем, кто желает насладиться вкусом настоящего кофе, но не имеет желания или возможности покупать громоздкую и дорогую кофемашину-эспрессо.

Принцип действия устройства гейзерного типа состоит в том, что вода, нагреваясь в герметичном нижнем отсеке, проходит в качестве пара через ситечко с молотым кофе в середине, а затем готовый напиток выливается в верхний резервуар.

Процесс наливания выглядит весьма эффектно, действительно напоминая настоящий гейзер. При этом кофе получается очень крепкий и ароматный. Далее рассмотрим, какими качествами должна обладать хорошая кофеварка данного типа.

Помимо кофе любите так же и чай? Тогда вам особенно пригодится стеклянный электрический чайник – эстетика и функционал в одном флаконе!

Заботитесь о своей фигуре и пьете кофе без сахара? Калорийность его вы можете узнать здесь!

Материалы изготовления гейзерной кофеварки

Гейзерные кофеварки делают как из стали, так и из алюминия. Последние в процессе использования окисляются, поэтому производители стальных устройств заявляют, что они практичнее и гигиеничнее. Но самые первые кофеварки данного типа были именно из алюминия.

Не будем сбрасывать со счетов этот материал – только не надо его сильно вымывать чистящими и моющими средствами. Пленка от кофе только пользу принесет.

Что касается ручки, то она должна быть из материала, который имеет низкую теплопроводность. Например, очень удобны и практичны бакелитовые ручки – они и выглядят презентабельно, и обжечься об нее невозможно.

Если же ручка сделана из металла, удобств это не сулит. Желательно, чтобы не нагревалась и крышка, которая должна быть оснащена удобными шарнирами для открывания и закрывания.

При покупке надо проверить, достаточно ли плотно все детали прилегают друг к другу, качественно ли выполнено уплотнительное кольцо – это важно. Ведь у нас должен создаться вакуум, иначе кофе не получится.

Резьба должна закручиваться плавно, плотно и до конца, а металлическое ситечко – легко вставляться. Если верхняя часть сделана из прозрачного материала, то можно следить за тем, как готовится кофе, и не прозевать нужный момент.

Объем гейзерной кофеварки

Придумали гейзерные кофеварки итальянцы, а в этой стране принято пить очень крепкий кофе совсем крохотными чашечками. Поэтому, выбирая объем своей новой помощницы, надо иметь в виду, что заявленное количество чашек соответствует объему каждой – шестьдесят миллилитров.

Читайте так же:  Критерии выбора кофемашины для дома

Брать надо устройство такого объема, который будет использоваться полностью – из-за особенностей конструкции нельзя приготовить всего одну чашку в большой кофеварке, рассчитанной на шесть порций, например.

Если надо быстро с утра сварить себе чашечку кофе перед работой, то берите модель, рассчитанную на этот объем.

Сегодня на рынке имеются модели, которые позволяют сварить от одной до восемнадцати чашек кофе (итальянских).

Правила использования гейзерной кофеварки

Для гейзерных кофеварок (их еще называют кофеварки Мока) используется кофе среднего помола. Частички его ни в коем случае не должны быть такими мелкими, как в кофеварке-эспрессо. Если этим правилом пренебречь, то вода через кофе пройти не сможет – ведь давление здесь отнюдь не 15 бар, как в рожковой кофемашине, а намного ниже.

Вода (хорошо отфильтрованная) наливается в нижнюю емкость до отверстия, которое служит для отвода пара. Насыпать кофейный порошок в ситечко следует полностью до отметки. Его разравнивают, но не утрамбовывают.

Завинтив устройство, ставят его на огонь. Как только послышится бульканье кипящей воды, огонь уменьшают. Время приготовления кофе – минут десять. Если крепость напитка кажется излишней, можно разбавить его кипятком или молоком.

Электрические кофеварки гейзерного типа

Источник: https://ahotcup.com/kofe/pribory-dlya-kofe/gejjzernaya-kofevarka-chashechka-krepkog.html

Гейзерные кофеварки: как и какую лучше выбрать для дома исходя из объема и других параметров, отзывы покупателей

как выбрать гейзерную кофеварку для дома

Автор статьи Игорь Зубарев Последнее обновление Авг 14, 2019

Большинство людей начинают утро с чашечки любимого ароматного кофе. Настоящие гурманы отдают предпочтение натуральному молотому кофе, который лучше варить в турке или в специальной кофеварке.

Второй вариант более удобный, но для него необходимо приобрести гейзерную кофеварку.

Разберемся подробнее, как и какую кофеварку выбрать для дома, чтобы оценить достоинства устройства по заслугам.

Что из себя представляет гейзерная кофеварка?

Гейзерная кофеварка была придумана итальянцами в далекие 30 – е годы. Принцип работы:

  1. Молотый кофе засыпается в верхнюю часть прибора.
  2. В нижний резервуар наливается вода. При этом стоит учитывать максимальный уровень наливания жидкости, чтобы она не закрывала клапан выхода пара.
  3. Верхняя часть прибора закрывается и включается в сеть или устанавливается на плиту.

Важно! Уникальность гейзерной кофеварки заключается в том, что при закипании воды, пар проходит через молотый кофе, вбирая в себя его аромат и вкус.

Существует два варианта гейзерных кофеварок:

  • Электрические. Они более простые в использовании и с ними нет необходимости контролировать процесс приготовления кофе. Все что требуется от пользователя это: налить в специальную емкость воду, засыпать кофе в фильтр, включить прибор в сеть и нажать кнопку. Все остальное устройство сделает само. Электрические модели изготавливаются из закаленного стекла, алюминия, нержавеющей стали, керамики, полимеров. Они отличаются широким ассортиментом дизайнов и цветовых решений.
  • Газовые. Они изготавливаются из стали или нержавейки. Внешне такие приборы напоминают восьмигранные песочные часы. Перед приготовлением кофе изделие полностью разбирается. В нижнюю емкость заливается вода, в специальный фильтр насыпается кофе и сверху по резьбе накручивается верхняя часть прибора (крышка). После этого кофеварку ставят на плиту на медленный огонь. Понять, что напиток приготовился, довольно легко. Прибор начнет шипеть, при испарении последних капель воды. Некоторые модели сигнализируют о приготовлении кофе громким бурлением.

Внимание! При перегреве кофе в газовых устройствах напиток будет горчить.

Преимущества и недостатки

К основным преимуществам покупки гейзерной кофеварки относятся:

  • доступная стоимость;
  • простота в эксплуатации;
  • надежность устройства;
  • хорошая крепость напитка и приятный аромат;
  • возможность добавлять специи в напиток при приготовлении (имбирь, корицу);
  • компактность и эргономичность;
  • отсутствие гущи в кофе.

Так как такие изделия не имеют специфических составляющих, они довольно практичные и надежные в эксплуатации.

В гейзерной кофеварке можно варить не только кофе, но и простой чай, и лекарственные травы.

Вместе с тем они не лишены и недостатков:

  • необходимость использовать только кофе крупного помола. Так как мелкий кофе забьет фильтр;
  • невозможность варьирования крепости и объема напитка;
  • прибор длительное время остается горячим после выключения, что приводит к ожогам при неаккуратном использовании.

Кому подходят?

Гейзерные кофеварки подходят настоящим ценителям натурального кофе. В отличие от дорогостоящих и габаритных кофемашин, они более удобные и простые в использовании.

Приобрести газовую компактную кофеварку гейзерного типа рекомендуется тем, кто много времени проводит на свежем воздухе (ходит в туристические походы, устраивает пикники). В них можно готовить кофе на костре. Также такие устройства подойдут и дачникам.

Гейзерные кофеварки электрического типа часто встречаются в офисах. Для таких целей приобретаются изделия, рассчитанные на приготовление 12 – 18 чашек крепкого кофе.

Как и какую выбрать для дома?

Современные производители выпускают продукцию в огромном ассортименте. Чтобы среди такого разнообразия не растеряться и выбрать лучшую, необходимо обращать внимание на каждую деталь.

Объем

Здесь учитывается количество человек, проживающих в доме.

Обратите внимание! При покупке устройства на одну — две порции, семье из трех – четырех человек придется долгое время пребывать в очереди за любимым напитком.

В таких случаях целесообразно приобретать изделия, рассчитанные на 3-5 порций. Хотя производители выпускают модели, способные приготовить от 1 и до 18 чашек вкусного кофе.

Электрическая или наплитная

Тип прибора подбирается в индивидуальном порядке, исходя из личных пожеланий покупателя.

Электрические модели более простые в эксплуатации. Их достаточно включить в сеть, засыпать молотые зерна, залить воду и включить кнопку старта.

А газовые подходят любителям активного отдыха на природе.

Материал

Корпус изделий изготавливается из алюминия, закаленного стекла, нержавеющей стали, керамики, полимеров. Каждый отдельный вариант имеет свои преимущества.

Кстати! Алюминиевые модели являются самыми доступными в ценовом плане.

Керамические изготавливаются для электрических и газовых плит. Они прекрасно удерживают тепло и отличаются интересными дизайнами.

Самыми практичными считаются изделия из нержавейки. Они отличаются хорошей теплопроводностью, простотой в уходе, гигиеничностью.

Закаленное стекло привлекает своей прозрачностью. Оно хорошо держит тепло и легко чистится.

Полимерные модели отличаются высокой прочностью, легкостью и стойкостью к высоким температурам. Несмотря на то что форма всех гейзерных кофеварок практически одинаковая, их цветовое решение может быть любым.

Важно! Ручки в газовых моделях изготавливаются из нейлона, что предотвращает возможность получить ожог при приготовлении напитка на плите.

Дополнительные функции

Большинство современных моделей обладают такими функциями, как: автоматическое отключение, подогрев кофе, отложенный старт, регулирование крепости напитка, возможность подключения к wi-fi.

Некоторые модели предусматривают наличие отделов для хранения шнура, сменных фильтров, наличия кисточек и ложечек для удобства заваривания напитка.

Здесь стоит руководствоваться собственными пожеланиями и финансовыми способностями. Любые дополнительные функции значительно завышают себестоимость прибора.

Поэтому, если вы не планируете управлять кофеваркой через смартфон, то не стоит выбирать изделие с такими возможностями.

Бренд или ноунейм

При покупке прибора от неизвестного производителя можно сэкономить собственные сбережения. Но в результате существует риск получить невысокое качество товара.

В процессе эксплуатации на кофеварке может появиться люфт верхней и нижней резьбы емкости, потрескавшаяся прокладка фильтра, плохо прикрепленные рукоятки.

Антипригарное покрытие

Его наличие значительно облегчит уход за устройством. Качественное антипригарное покрытие предотвратит появление накипи, а образующийся налет легко и быстро будет смываться обычной водой без применения моющих средств.

Наличие ненагревающейся ручки

Абсолютно все гейзерные кофеварк оснащены ручками, которые не нагреваются в процессе приготовления кофе.

Они изготавливаются из нейлона, дерева и других материалов.

Помимо этого, внимание стоит уделить и размеру ручки. Она должна быть достаточно большой, чтобы изделие надежно удерживалось в руке.

Мощность устройства

От этого критерия напрямую зависит, скорость приготовления напитка. Производители предлагают продукцию с мощностью от 400 Вт и до 1500 Вт. На 1-2 человек достаточно приобрести устройство, мощностью 400 – 500 Вт.

Для семьи, состоящей из 3-4 людей, потребуется более мощный прибор от 1000 Вт. Кофеварки, рассчитанные на большой объем приготовления кофе, должны быть довольно мощными от 1000 Вт и до 1500 Вт.

Автоматическое выключение

Практически все электрические кофеварки оснащаются автоматическим отключением. Эта функция отключает прибор, после приготовления кофе. При его отсутствии прибор сгорит из–за испарения воды в емкости.

Наличие автоматического подогрева

Более простые модели не имеют функции автоматического подогрева кофе. Но наличие этой опции позволяет поддерживать приготовленный напиток теплым в течение длительного времени.

Если вы поставили вариться кофе и отвлеклись, даже через полчаса можно будет насладиться приятным горячим напитком.

Длина шнура

Некоторые считают, что этот критерий выбора не играет никакой роли. Но на самом деле, очень важно, чтобы шнур был достаточно длинным. Хорошо, если прибор устанавливается в непосредственной близости от розетки.

Но если она находится на расстоянии, придется дополнительно искать удлинитель. Идеальным вариантом являются модели, у которых длина шнура составляет 85 -100 см.

Отзывы

Ниже приведены некоторые отзывы покупателей. Если вам есть что сказать — оставляйте ваш отзыв в комментариях под статьей, он будет полезен нашим читателям.

Дарья:

Пользуюсь гейзерной кофеваркой уже несколько лет. Купила ее совершенно случайно, по совету друзей. Кофе готовлю в ней каждое утро. Напиток получается ароматным и очень вкусным. У меня самая простая наплитная модель, предназначенная для электро – и газовых плит. Корпус кофеварки полностью изготовлен из алюминия. Пока все работает безупречно. Я не слежу за процессом приготовления кофе, а только прислушиваюсь, как только кофеварка начинает булькать внутри, значит кофе готов.

Мария:

Я пользуюсь гейзерной газовой кофеваркой уже более 5 лет. За это время это мой второй прибор. Первый я выбирала наугад, и он прослужил около года.

В нем просто развалилось уплотнительное кольцо, и я решила приобрести брендовый прибор от проверенного и хорошо себя зарекомендовавшего производителя. Этой кофеваркой пользуюсь уже 4 год. Я всем довольна.

Часто угощаю напитком собственного приготовления своих друзей и знакомых. Они тоже в восторге, и некоторые из них даже сменили привычные кофемашины на газовую гейзерную кофеварку.

Павел:

Гейзерную электрическую кофеварку мне подарили друзья на День Рождения, зная о моем пристрастии к натуральному кофе. Пользуюсь этим девайсом уже три года. Меня все устраивает: безупречный дизайн, простота в использовании и уходе.

У меня стильная кофеварка, изготовленная из закаленного стекла. Она обладает полезными дополнительными опциями (подогревом напитка, автоматическим выключением. отложенным стартом и антипригарным покрытием).

Каждый раз, когда готовлю в ней свой любимый напиток, я с любовью вспоминаю друзей за такой прекрасный подарок.

Николай:

Это моя первая гейзерная кофеварка, в которой я готовлю крепкий кофе по утрам на газовой плите. Пользуюсь прибором меньше года, пока меня все устраивает. Кофе не сбегает, напиток получается довольно крепким, вкусным и ароматным. За прибором легко и просто ухаживать: после приготовления кофе я раскручиваю изделие и промываю его под проточной водой. Несмотря на то, что я брал не самую дорогую модель, пока все работает исправно.

Источник: https://tehnoexpert.top/kak-vybrat-geyzernuyu-kofevarku

Гейзерная кофеварка: рейтинг, лучшие модели, плюсы и минусы

как выбрать гейзерную кофеварку для дома

Каждый поклонник кофе мечтает о компактном и недорогом устройстве, способном приготовить вкусный напиток и при этом не заляпать плиту. Хорошее решение – это гейзерная кофеварка, или, иначе, мока, которая чрезвычайно популярна в Европе. Постепенно она завоевывает и любовь русских кофеманов.

Особенности строения и принцип работы

Кофеварка гейзерного типа для газовой плиты состоит из двух емкостей и фильтра между ними. В нижнюю чашу заливают воду, затем устанавливают фильтр, засыпают в него кофе и прикручивают верхнюю часть. При нагреве вода закипает, и образующийся пар вытесняет горячую воду. Пройдя через фильтр с кофейным порошком, вода насыщается вкусом и ароматом, и в верхнюю чашу льется уже готовый напиток. Время приготовления зависит от интенсивности огня.

Есть и электрические варианты гейзерок. Отличаются они способом нагрева и наличием дополнительных опций. Лучший вариант для помещений без плиты.

  • Подробнее: Электрическая гейзерная кофеварка – рейтинг лучших моделей

Как выбрать

При выборе гейзерки нужно обращать внимание в первую очередь на объем, а уже затем на материал и бренд.

История гейзерной кофеварки: как появилась знаменитая la moka, ставшая символом Италии

Около 90% итальянских семей готовят кофе именно в гейзерной кофеварке. Но первое похожее устройство для приготовления кофе появилось во Франции в 1827 году.

Принцип работы гейзерной кофеварки

Гейзерная кофеварка состоит из трёх основных частей: нижняя ёмкость для воды, верхняя ёмкость для готового напитка и воронка-фильтр для молотого кофе.

Принцип работы гейзерной кофеварки

Под давлением пара горячая вода поднимается из нижней емкости в верхнюю, проходя через слой молотого кофе. Благодаря высокой температуре экстракции и давлению пара тело кофе получается плотным, а вкус — насыщенным.

Первые изобретения французов

В 1822 году Луи-Бернар Бабо спроектировал устройство, которое под давлением из парового котла пропускало пар через слой молотого кофе. Он выдвинул теорию, что таким способом можно быстро приготовить большое количество напитка. Бабо отправил свои расчеты в Парижскую академию наук, но так и не воплотил идею в реальность.

Устройство кофеварки Луи-Бернара Бабо

В 1827 году француз Жак-Августин Ганде собрал первую кофеварку, работающую под давлением пара. Устройство состояло из двух емкостей, фильтра и трубки. Горячая вода под давлением пара поднималась по трубке из одной емкости в другую, при этом проходя через слой молотого кофе.

Паровой фонтан Паркера

В 1833 году британец Сэмюэль Паркер запатентовал свой вариант гейзерной кофеварки, которая по внешнему виду практически не отличалась от современных. У кофеварки было две емкости для воды и напитка, фильтр для молотого кофе и спиртовая горелка. Это изобретение стало известно как «паровой фонтан Паркера».

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Какой электрогриль лучше купить для дома

Позже эту кофеварку усовершенствовали венские мастера — добавили ручку для удобной переноски, фарфоровую подставку, слегка изменили дизайн. Из «парового фонтана Паркера» кофеварка превратилась в «Венскую».

Итальянская компания Bialetti

В 1933 году Луиджи де Понти и Альфонсо Биалетти взяли за основу «паровой фонтан Паркера» и изобрели кофемашину под названием Moka Express. Первые гейзерные кофеварки Bialetti были алюминиевыми, с пластиковыми ручками.

Альфонсо Биалетти со своей Moka Express  it.wikipedia.org

Мока обрела популярность в Италии, потому что позволяла готовить дома такой же вкусный кофе, как и в кофейнях. В 30-х годах это было особенно актуально — экономический кризис не позволял итальянцам так же часто посещать кафе, как раньше.

На время Второй мировой войны Биалетти был вынужден приостановить производство. Но с 1945 года продажи кофеварок возобновились — мока достигла пика своей популярности и особенно полюбилась итальянцам. Как сообщает компания Bialetti, с 1950 года по наши дни было продано около 200 миллионов кофеварок. Moka Express попала в «Книгу рекордов Гиннесса» как самая популярная кофеварка в мире. Она остается таковой и до сих пор — Bialetti по-прежнему лидер по производству гейзерных кофеварок.

Современные гейзерные кофеварки

Сейчас гейзерная кофеварка — один из самых простых способов приготовить кофе в домашних условиях. Читайте в нашем руководстве, как сделать это правильно.

Среди гейзерных кофеварок появились устройства из нержавеющей стали, кофеварки с керамической или стеклянной верхней емкостью, а также с прозрачной пластиковой крышкой. Но лидером по-прежнему остаются традиционные алюминиевые кофеварки итальянского производства. Например, из 1900 предложений на Яндекс.Маркете более 1100 — кофеварки Bialetti.

Источник: https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-geizernoi-kofevarki

Сравнение капсульной и гейзерной кофеварки

О капсульных кофеварках сейчас говорит весь мир. Эти компактные и недорогие кофемашины позволяют получать очень качественный, практически профессиональный кофе.

В их пользу говорит и тот факт, что простой эспрессо в такой машине готовится около 30 секунд, а это в 4-5 раз быстрее, чем в других видах кофемашин. Но есть один весомый недостаток, а именно высокая стоимость кофейных капсул.

В среднестатистической капсуле содержится 7,5 г молотого кофе, и это стоит не менее 20 рублей. Если покупать молотый кофе на развес, то выходит где-то 10-12 рублей. Разница очень существенна. Чем ее можно скрасить?

Как сделать капсульный кофе дешевле?

Есть 2 основных способа снижения стоимости капсульного кофе:

  • капсулы-аналоги, которые при соизмеримом качестве стоят заметно дешевле;
  • многоразовые кофейные капсулы.

Так или иначе, цена капсульного кофе всё равно остается довольно высокой. Она заметно снижается, но не до такой степени, чтобы отбросить все остальные варианты приготовления кофе. Многие люди не хотят тратить столько денег на бодрящий напиток и выбирают более простые методы его приготовления. Один из оптимальных ручных методов – это гейзерная кофеварка, или мока. Поэтому возникает вопрос, какая лучше – капсульная или гейзерная кофеварка?

Достоинства и недостатки гейзерной кофеварки

Мока имеет целый ряд характеристик. Сперва перечислим плюсы :

  • можно выбрать любой вид кофе, в том числе и самостоятельно обжаренные зерна;
  • прибор очень дешевый, поэтому его может позволить себе абсолютно любой поклонник кофе;
  • напиток выходит вкусным и ароматным, не хуже, чем в турке или капельной кофеварке;

Минусы прибора настолько существенны, что мы просто не можем умолчать:

  • кофе готовится намного дольше, чем в капсульной машине. 4 минуты, если быть точным. Для сравнения — чашечка эспрессо в капсульной машине готовится примерно 35 секунд
  • мока требует намного больше усилий со стороны человека. Под конец приготовления необходимо уменьшить огонь на плите или выключить вовсе — избыточное давление способно буквально разорвать кофеварку
  • Прибор недолговечный и часто ломается
  • после приготовления напитка кофеварку нужно вымыть (возможно, не каждый раз, но всё же).

Из этого следует, что гейзерная кофеварка – довольно неоднозначный выбор. Она очень хороша сама по себе, но поставить ее выше капсульной модели затруднительно. Взять хотя бы тот факт, что давление в гейзерной модели достигает 0,15 бар, а в капсульной – 15 бар и даже больше. Это в 100 раз более сильное давление! Можете забыть о чудесной кофейной пенке крема. Это одна из причин, по которой сторонники капсульного кофе не жалуют гейзерные модели.

Достоинства и недостатки капсульной кофеварки

К основным характеристикам капсульной техники относятся следующие:

  • необходимость постоянно покупать капсулы одного и того же стандарта. Для закрытого стандарта это означает, что доступны капсулы одного бренда. У открытого стандарта выбор производителей капсул шире, но и он не безграничен;
  • стоимость машины низкая, но стоимость капсул высокая;
  • эспрессо и другие кофейные напитки получаются настолько правильными и насыщенными, будто Вы только что зашли в кофейню;
  • чтобы сварить хороший кофе, нужно нажать на кнопку один-единственный раз;
  • мыть такую машину практически не нужно, разве что чистить от накипи раз в 2 месяца (но многие модели делают это автоматически).

Эта кофемашина абсолютно перевешивала бы гейзерную кофеварку, если бы капсулы не были настолько дорогими. Как бы Вы ни экономили, Вам всё равно не удастся приблизить выгодность капсульного кофе к показателю гейзерной кофеварки.

Поэтому ответ на вопрос о том, какая лучше – капсульная или гейзерная кофеварка, остается риторическим. Большинство людей наверняка выберет капсульную модель, но найдется и немало поклонников моки.

А оптимальный вариант – это, как всегда, иметь на кухне оба вида кофе-техники. Тем более, что они недорогие.

Выбрать капсульную кофеварку легче, чем гейзерную

Это уже чистая правда. На рынке сейчас очень много различных капсульных машин, и все они отличаются друг от друга. Ключевые отличия кроются в следующем:

  1. Габариты. Можно найти как компактную модель, подходящую для любой комнаты или офиса так и более внушительный по размерам вариант. Последний обязательно понравится людям, которые трепетно относятся к крупной бытовой технике.
  2. Ценовой диапазон. Хотите капсульную машину за 4000 рублей? Пожалуйста. Хотите машину за 400000 рублей? Почему бы и нет! Отличие кроется в совсем разном функционале. Одна машина всего лишь позволяет варить эспрессо, а другая дает возможность приготовить всевозможные напитки, обладает сенсорным экраном, связью со смартфоном и практически выполняет роль домашнего питомца. В общем, впечатляющий выбор.
  3. Разная структура капсул. Тара одного бренда не подходит к машинам другого. Это нормально, так как на рынке всегда есть капсулы любого из брендов. Если перед выбором кофемашины просмотреть ассортимент кофе, то можно понять, какая фирма подходит больше всего. Также рекомендуем ознакомиться с особенностями капсульных стандартов. Кто-то предпочитает широкий ассортимент разных кофейных напитков, а кому-то по душе 20 разных блендов эспрессо.

Гейзерная кофеварка не устарела

Несмотря на довольно древний внешний вид большинства моделей, гейзерная кофеварка по-прежнему остается вполне современной. В ней нагнетается небольшое давление, и с его помощью вода воздействует на кофе. Для сравнения, у капельной кофеварки такой опции нет, и она готовит напиток лишь за счет высоких температур.

Какой бы старой ни была гейзерная модель, она по-прежнему весьма актуальна. А ее невысокая цена позволяет любому человеку задуматься о ее приобретении. Единственным это будет вариантом приготовления или дополнительным — решать только потребителю.

Заключение — так какая лучше?

Сравнивать 2 вида кофеварок – вообще неблагодарное дело. Каждая имеет ряд достоинств и ряд недостатков. Идеальную кофемашину пока что не придумали, хотя капсульная модель в некоторых аспектах близка к идеалу.

В общем, если деньги для Вас не проблема, ассортимент кажется достаточным, то капсульная кофеварка определенно для Вас. Если же Вы любите разнообразие или хотите сэкономить, то стоит предпочесть гейзерную.

В идеале мы бы посоветовали Вам приобрести и тот, и другой экземпляр, но окончательное решение остается за Вами.

Так же вам могут быть полезны следующие материалы:

Какая лучше капсульная или рожковая кофеварка
Какая кофемашина лучше капсульная или зерновая
Что лучше капсульный кофе или кофе в турке
Как выбрать капсульную кофемашину
Как делают капсульный кофе
Как пользоваться капсульным кофе
Как заварить кофе без турки и кофеварки
Как чистить капсульные кофемашины
Капсульные кофемашины преимущества и недостатки
Как заварить кофе из капсул без кофемашины
Как пользоваться капсульной кофемашиной
Вреден ли капсульный кофе
Какая лучше капсульная или гейзерная кофеварка
Как работают капсульные кофемашины
Как чистить капсульные кофемашины
Какая лучше капсульная или обычная кофеварка
Капсульные кофемашины за и против
Капсульные кофемашины сравнение брендов
Состав кофе в капсулах
Что это такое кофе в капсулах
Лучший способ сохранить кофе
Многоразовые капсулы
Чем отличается кофе капучино от кофе латте
Чем отличается эспрессо от американо
Рецепт Раф-кофе
Сублимированный кофе
растворимого кофе
Вреден ли растворимый кофе
Польза и вред кофе с молоком
Рецепт кофе Мокачино
Калорийность кофе
Какая кофемолка лучше: ручная или электрическая
Как выбрать турку для кофе
Как правильно сварить кофе дома в турке на плите
Как правильно пить кофе
Как вхбить молочную пенку для кофе
Как заваривать кофе в френч-прессе
Как пользоваться гейзерной кофеварки
Пустые капсулы для кофемашины

Источник: https://dimaestri.com/kakaya-luchshe-kapsulnaya-ili-geyzernaya-kofevarka/

Что следует учесть при выборе гейзерной кофеварки Bialetti

Кофеварку гейзерного типа в 1933 г. для компании Альфонсо Бьялетти изобрёл итальянский инженер Луиджи де Понти. Эта компания по сей день производит устройства данного типа. В них используются две ёмкости, в фильтре между которыми помещается кофе. Закипевшая вода растущим давлением вытесняется через фильтр, как гейзер, выходя в верхнюю камеру.

Кипяток лучше растворяет кофеин, а давление создаёт более ароматный вкус. Следует заметить, что кофеин на вкус очень горек, поэтому кофе, заваренный таким способом не так хорош, как эспрессо.

Кофеварки гейзерного типа бывают разными. На одного любителя кофе или на целую дюжину, с кремом или без, из алюминия или стали, для приготовления капучино или кофе с молоком. Электрическая гейзерная кофеварка сама выключится и ненавязчивой мелодией сообщит о том, что напиток готов. Выбор за вами.

Критерии выбора гейзерной кофеварки

  • Объём. Для выбора объёма кофеварки стоит задаться вопросами, сколько человек пьёт кофе и как часто они это делают? Покупка устройства на одну порцию для пятерых кофеманов грозит долгим ожиданием вожделенной чашечки по утрам, хотя для одного умеренного любителя этого напитка такой выбор будет правильным. Возможность заварить от 4 до 10 чашек за один раз выглядит более приемлемой, однако тут нужно учитывать, что стоимость устройства растёт пропорционально росту его объёма.
  • Личные предпочтения. Этот фактор является одним из наиболее важных. Если кому-то нравится кофе с пенкой, то покупка кофеварки классического типа проблемы не решит. Следует выбирать прибор, производящий именно тот вид кофе, который отвечает вашим вкусовым пристрастиям, иначе в чём смысл такой покупки?
  • Стоимость. Цены на гейзерные кофеварки разнятся. В целом, это достаточно дорогой продукт. Все зависит от того, насколько выгодна и приемлема будет покупка кофемашины по сравнению с покупным готовым кофе.
  • Удобство. Если вы, как и большинство людей, делаете кофе по утрам, то сложная гейзерная кофеварка вам ни к чему. Вставить вилку в розетку и нажать кнопку – это максимум, на что способны многие через несколько минут после пробуждения.

Ещё лучше, если умный прибор включится самостоятельно и заварит кофе, когда нужно. Но время – деньги, такие устройства дороги.

Смотрите также – Как правильно выбрать капсульную кофемашину для дома

Как выбрать гейзерную кофеварку от Bialetti

Наиболее востребованные устройства данного типа производства компании Bialetti приведены ниже.

Классика. Bialetti Moka Express, самая популярная гейзерная кофеварка в мире, уровень продаж которой превысил 200 млн единиц. Она является классическим решением для домашнего использования. Moka Express доступна объёмом 1, 3, 6, 9, 12 чашек, что соответствует 60, 200, 300, 550, 775 мл. Moka Express сделана из пищевого алюминиевого сплава, обладающего высокой теплопроводностью, что уменьшает время приготовления напитка и экономит энергоресурсы.

A la эспрессо. Bialetti Brikka прославилась «системой Brikka», благодаря которой можно готовить кофе с пенкой прямо у себя дома. С помощью специального клапана контроля давления на впускном отверстии верхней камеры теперь можно наслаждаться насыщенным ароматом крема.

В поисках совершенства производитель пошёл ещё дальше – теперь крышка прибора имеет отверстие, которое не позволяет пару конденсироваться и, капая в пену, разбавлять удовольствие кофемана. Просто и гениально. Сделана из пищевого алюминиевого сплава. Доступна объёмом 2-4 чашки (100-200 мл).
Классика+французский пресс. Bialetti Moka Crèm – единственная кофеварка гейзерного типа, которая оборудована «системой Moka Crèm».

Она состоит из ненагревающейся крышки, встроенного вспенивающего поршня с ручкой, позволяющего насыщать напиток воздухом для создания мягкой бархатистой пены, и легко моющейся колбы. Благодаря прозрачной крышке можно проверить консистенцию пены, а специальная, запатентованная, вдвое выше обычной воронка каждый раз гарантирует использование строго необходимого количества воды.

После приготовления кофе следует плотно закрыть крышку и, придерживая устройство одной рукой, второй поступательными движениями произвести вспенивание напитка до достижения требуемого объёма и консистенции пены.
Капучинатор. Bialetti Mukka Express доступна как в классическом, так и беспроводном исполнении со встроенной системой нагрева. В последнем варианте машина отключается автоматически со звуковым сигналом.

Позволяет готовить капучино и кофе с молоком (режим выбирается положением клапана давления).  В Mukka Express воронка фильтра оборудована специальным приспособлением, предотвращающим спрессовывание кофе. В конструкции используется гальванизированный алюминий, сплавы стали, бронза, пластик не содержит ПВХ. Mukka Express объём – 1-2 чашки (200-320 мл).

Смотрите также – 15 лучших кофемолок для дома по отзывам покупателей

Электрическая. Электрическая гейзерная кофеварка Bialetti Easy Caffé объёмом 6 порций (300 мл) также оборудована встроенной системой нагрева с функцией автоматического отключения после приготовления кофе. Устройство сохранит напиток горячим в течении 25 минут. Использован пищевой алюминиевый сплав. Нельзя нагревать на плите, мыть в посудомоечной машине.

Электрическая кофемашина Easy Timer – высокотехнологичный аналог классической Moka Express. Благодаря встроенному таймеру можно запрограммировать время приготовления любимого напитка, чтобы утром без промедления наслаждаться уникальным вкусом. Рассчитана на 3-6 порций (180-360 мл).

Elettrika Auto – автомобильный вариант электрической кофеварки с разъёмом на 12 V.

Сталь вместо алюминия. Bialetti Musa, Bialetti Kitty и гейзерная кофеварка Bialetti Venus сделаны из высококачественной стали (18% хрома, 10% никеля. Выпускаются объёмом 4-6 чашек (230-300 мл). В отличие от устройств из алюминиевого сплава, стальные можно использовать с индукционными варочными поверхностями.

Оригинальная. И наиболее оригинальная – Bialetti Moka Melody Italia, гордо несущая логотип федерации футбола Италии и проигрывающая гимн этой страны после приготовления напитка.

Смотрите также – Какую кофемолку лучше купить для дома

Другие производители гейзерных кофеварок

Источник: https://tehrevizor.ru/kak-vybrat/melkaja-bytovaja-tehnika/vybor-gejzernoj-kofevarki-bialetti.html

Как выбрать идеальную кофемашину

Выбор кофемашины для дома зависит от бюджета, вкусовых предпочтений и даже образа жизни вас и ваших домочадцев. Для начала предлагаем ответить на 4 вопроса, которые помогут вам определиться с типом техники, а затем вы можете подробнее узнать о заинтересовавшей вас кофеварке/кофемашине.

  1. Сколько кофе вы пьете? Этот первый вопрос, который вы должны задать себе перед покупкой кофемашины или кофеварки. Если вы любите пить по паре больших кружек за раз или у вас большая семья, то вам стоит выбрать прибор, который может готовить большие объемы напитка. Проверенная временем капельная кофемашина идеально подходит для этой цели, ведь большинство из них способны варить 10-12 чашек за цикл. Однако если вы потребляете только одну чашку за один раз, то вам нужна машина, которая варит кофе порционно.
  2. Какой вкус кофе вам нравится? Любители кофе столь же разнообразны, как и сами сорта, и каждому типу можно предложить свою кофемашину/кофеварку. Так, например, френч-пресс удовлетворит истинного гурмана, ведь он лучше других сохраняет все оттенки вкуса зерен. Гейзерные кофеварки станут идеальны для любителей экстра крепкого кофе. Поклонникам молочных напитков (капучино, латте, какао и пр.) стоит приобрети капсульную кофемашину или автоматическую кофемашину с капучинатором. Ну а любителям эспрессо рекомендуются эспрессо-машины рожкового типа.
  3. Как и когда я пью кофе? Если вы проводите утро чаще всего в спешке и суете, то капельная кофеварка с кружкой с двойными стенками из нержавейки позволит вам быстро сварить кофе, но выпить его не сразу, а тогда, когда вы будете к этому готовы. Более того, вы можете взять термокружку с собой и выпить свою порцию кофеина по дороге или уже на работе.
  4. Насколько велика моя кухня? Решите, какое место вы можете выделить для вашего кофейного аппарата и, возможно, отдельно стоящей кофемолки. Если места не так много, то вам стоит поискать компактную модель с встроенной кофемолкой.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Что можно готовить на электрогриле

Теперь, когда вы ответили на эти 4 вопроса, давайте рассмотрим заинтересовавший вас тип кофеварки подробнее.

Капельная кофеварка

Это, вероятно, наиболее распространенный тип кофеварок во всем мире, ведь они так удобны, недороги и просты в использовании. Капельные кофемашины могут сварить до 12 чашек примерно за 5-10 минут. И хотя от строгих ценителей они получают плохие отзывы по качеству варки, для тех, кто любит кофе «американо», а не эспрессо, не пьет каждый день изысканные сорта, кофеварка капельного типа станет отличным выбором.

Такая «рабочая лошадка» – идеальный выбор для больших семей и любителей «американо» (кофе в большой кружке и не столь крепкий как эспрессо)

Принцип работы: разогретая в резервуаре вода стекает каплями в фильтр с молотым кофе и затем напиток опускается в кувшин.

Как пользоваться капельной кофеваркой: все, что вам нужно сделать, это заполнить резервуар для воды, насыпать молотые зерна в фильтр, нажать пару кнопок и вуаля, ваш кофе готов!

Как выбрать капельную кофеварку:

  • Желательно, чтобы резервуар для воды был съемным, а не встроенным – чтобы вы могли очистить его от накипи.
  • Чем выше мощность прибора, тем быстрее варится кофе. С другой стороны, чем дольше время варки, тем крепче получается кофе.
  • Фильтр в капельной кофеварке может быть бумажным (одноразовым) или нейлоновым (рассчитан на 60 циклов). Бумажные фильтры хороши тем, что выбрасываются вместе с кофейной гущей, лучше фильтруют напиток, но делают это несколько дольше, к тому же, их нужно покупать отдельно и всегда иметь в запасе.
  • Хорошо, если у выбранной вами модели будет предусмотрен подогрев кувшина, чтобы поддерживать температуру готового напитка. Эта функция, как правило, есть у более дорогих кофеварок (от 2500 руб.).
  • Капельная кофеварка может иметь не только кофейный фильтр, но и фильтр для воды.
  • Обратите внимание и на наличие опции «Капля-стоп». Благодаря ей после извлечения кувшина на поддон не будут капать остатки кофе из фильтрационной части прибора.
  • Некоторые модели позволяют регулировать крепость напитка, что всегда нелишне.
  • Удобно, когда мерная шкала рассчитана в миллилитрах, а не в чашках, как это часто бывает. Перед покупкой кофеварки убедитесь, что мерная градуировка есть и у резервуара, и у кувшина.
  • Стеклянный кувшин должен быть оснащен ободком, призванным защитить емкость от разбивания.
  • Для двух человек можно приобрести мини-модель, которая подает кофе одновременно в две кружки, а не в один кувшин.

Цены: самые простые модели могут стоить от 1000 рублей, кофеварки класса «премиум»- от 2500 руб.

В следующем видео вы можете увидеть обзор 4 моделей кофеварок капельного типа.

Гейзерная кофеварка

Старый добрый метод варки кофе в гейзерной кофеварке на плите до сих пор остается популярен среди кофеманов. Причина этого в дешевизне и простоте конструкции и, конечно, в крепости напитка, которой получается достигнуть.

  • Кофе из гейзерной кофеварки получается несколько богаче по вкусу, чем кофе из капельной кофеварки, но все же не лучше, чем из эспрессо-машины.

Недостаток гейзерных кофейников состоит в том, что они требуют внимания во время варки кофе и небольшого объема резервуара. По сути, гейзерная кофеварка – это прибор для одного-двух человек. Сварить несколько чашек кофе для гостей будет довольно сложно. Впрочем, сварить напиток меньше предусмотренного производителем объема тоже не получится.

Принцип работы: когда в нижней части кувшина закипает вода, она под давлением поднимается в среднюю часть с молотым кофе, проходит через него и наконец, напиток попадает в верхнюю часть кофейника.

Как пользоваться гейзерной кофеваркой: нижний отсек заполните водой, а средний полностью заполните кофе (среднего помола), затем соберите части кофеварки и поставьте ее на плиту. Через 3-4 минуты, как только из носика пойдет пар или начнет издаваться шипение, снимите кофейник с плиты и наслаждайтесь вашим напитком. хитрость состоит в том, чтобы не передержать кофе и не довести его до кипения, иначе вкус получится горьким.

  • Электрические гейзерные кофеварки не требуют даже плиты, они нагреваются и выключаются автоматически.

Как выбрать гейзерную кофеварку:

  • Объем – это первый критерий выбора гейзерной кофеварки. Учитывайте, что одна «итальянская» чашка, которой чаще всего измеряют объем кофейников, это всего 50 мл, то есть лишь четверть стандартной чашки.
  • Степень готовности напитка удобнее определять, если колба стеклянная, а не металлическая.
  • Функция поддержания температуры кофе даст вам возможность выпивать горячий напиток не сразу, а в течение 30 минут после его приготовления.
  • Для индукционной плиты необходимо приобретать кофейник специально для этого предназначенный.
  • Ручка прибора должна быть выполнена из теплоизоляционного материала.

Цены: 1200-4000 рублей (цена стандартных гейзерных кофеварок) и 4000-8000 руб. (стоимость электрических моделей).

Рожковая кофемашина (полуавтоматическая эспрессо-машина)

Сварить приближенный к идеалу эспрессо, капучино или латте в домашних условиях можно в рожковой эспрессо-машине, которую еще называют полуавтоматической или ручной. Такой агрегат стоит дорого, но за счет более эффективного экстрагирования кофе требует на треть меньше зерен.

  • Рожковые эспрессо-машины бывают отдельно стоящими и встраиваемыми в кухонный гарнитур.

Принцип работы: в полуавтоматической кофемашине напиток заваривается не кипятком, а водяным паром, проходящим через слой молотого, утрамбованного в рожке кофе под высоким давлением (9-15 бар).

Во многом вкус эспрессо из рожковой машины зависит от того, как был утрамбован молотый кофе в рожке. Кстати, вы можете поэкспериментировать со вкусом напитка, меняя силу нажатия темпера

Как пользоваться рожковой эспрессо-машиной: сначала нужно заполнить бойлер водой. Затем молотый кофе засыпается в специально предназначенный рожок (холдер, портофильтр), вручную утрамбовывается темпером в «таблетку» и вставляется в варочную группу. Далее вам нужно только запустить машину и подождать около полминуты, когда напиток выльется в заранее подготовленную чашку.

  • Большинство эспрессо-машин могут приготовить не только эспрессо, но и молочную пенку для капуччино или латте при помощи ручного (панарелло) или автоматичегокого капучинатора, которые взбивают молоко паром (см. вики).

В следующем видео вы можете увидеть, как приготовить капучино с помощью полуавтоматической кофемашины с ручным капучинатором панарелло.

Как выбрать кофемашину рожкового (полуавтоматического) типа:

  • Рожок в эспрессоварке может быть металлическим или пластиковым. Металлический рожок не только надежнее, но и лучше для экстракции кофе. Эспрессо, заваренный в пластиковом портофильтре, получится слабее.
  • Машина должна иметь опцию автоматической защиты от перегрева, которая продлевает срок службы агрегата и защищает вас от ожогов.
  • Желательно, чтобы ваша ручная кофемашина имела функцию поддержания температуры готового напитка.
  • Наличие двух помп позволит вам одновременно готовить капучино и эспрессо.
  • Кофемашина должна иметь поддон для стекания капель.
  • Полезная опция рожковой кофеварки – возможность заваривания не только молотых зерен, но и чалдов (на фото). Чалды – это «таблетка» из фильтр-бумаги и «начинкой» из порционного молотого и спрессованного кофе. Одна чалда соответствует 1 чашке напитка. Эспрессо, сваренный из чалды, получается очень вкусным, а сам процесс варки кофе становится проще.

Цена: от 8 до 70 тыс. рублей в зависимости от мощности, объема резервуара для воды и функционала.

Автоматическая кофемашина

Если предыдущие виды кофеварок требуют вашего участия/контроля, то автоматическая кофемашина может сварить идеальный напиток практически без вас. При чем выполняет она полный цикл работ – от помола зернового кофе до самоочистки. Единственный недостаток автоматической кофемашины – высокая цена (в среднем – 650$).

  • Процесс приготовления 1 порции (от помола до разлива) занимает всего 30-40 секунд.

Как пользоваться автоматической кофемашиной: засыпьте зерновой кофе, налейте воду, выберите крепость напитка, задайте нужное количество порций и включите агрегат. Через полминуты ваш идеальный домашний эспрессо будет готов.

Ниже представляем видео-отзыв о полностью автоматической кофемашине средней ценовой категории фирмы KAFFITCOM.

Как выбрать автоматическую кофемашину: по сути все автоматические кофемашины похожи и варят кофе практически одинаково хорошо. Модели разных ценовых категорий отличаются лишь по дизайну, размеру и набору функций.

Источник: https://kitchendecorium.ru/tehnika/kak-vibrat-kofemashinu.html

Блог :: лучших гейзерных кофеварок 2019 года

Гейзерные кофеварки или, как их еще называют, кофеварки «мока» все чаще появляются на кухнях российских поклонников кофе, ведь по простоте использования с этим устройством может сравниться, пожалуй, только старая добрая, проверенная веками турка. Однако, в сравнении с туркой, гейзеры выигрывают сразу по нескольким пунктам:

  • кофе получается более насыщенным и крепким,
  • весь осадок остается внутри фильтра и не попадает в чашку,
  • над кофеваркой не нужно стоять и ждать, чтобы кофе не сбежал на плиту.

Если вам надоело каждый раз вытряхивать из чашки кофейную гущу, и вы твердо решили обзавестись гейзерной кофеваркой для дома, значит, эта статья – специально для вас!

Итак, какая же гейзерная кофеварка лучше?

Однозначного ответа на этот вопрос быть не может, ведь каждый ждет от покупки что-то свое. Для одного важна низкая цена, другой ищет стильный дизайн, третьему подавай дополнительные возможности вроде клапана для молочной пенки.

По этой причине мы постарались сделать наш обзор гейзерных кофеварок максимально беспристрастным. Читайте, изучайте, а право выбора личного фаворита мы, конечно же, оставляем за вами!

Сколько стоит гейзерная кофеварка?

Для начала немного поразмышляем о финансах. Несомненно, если сравнивать цены на кофеварки мока со стоимостью автоматических кофемашин, первые будут всегда в выигрыше. А вот в ряду непосредственно гейзеров – разброс цен довольно большой.

К примеру, какой-нибудь китайский ноунейм вы купите за сущие копейки, но нужно ли вам такое сомнительное удовольствие? Если же говорить о проверенных временем брендах, то недорогие гейзерные кофеварки от 1000 до 1500 руб. можно найти у компании G.A.T. Стартовая модель знаменитого производителя Bialetti – MORENITA также вписывается в эти ценовые рамки.

В среднем, классическая алюминиевая кофеварка на 6 чашек обойдется вам от 2000 до 3000 руб. Дороже будут стоить гейзерные кофеварки большого объема (на 12 или 18 чашек) и кофеварки из нержавеющей стали. Самыми дорогими будут электрические с автоматическим отключением, функцией поддержания температуры и другими приятными бонусами. За них придется выложить от 5000 до 9000 руб.

Какому производителю отдать предпочтение?

Поклонники кофе справедливо полагают, что лучшие модели кофеварок мока производятся на их родине – в Италии. Бесспорным лидером среди производителей можно назвать «прародителя» всех гейзерных кофеварок – компанию Bialetti.

В числе моделей этого бренда представлена не только классика, но и современные стильные модели из сверкающей стали, цветные кофеварки, кофеварки для индукционных плит.

Биалетти также смогла усовершенствовать свои устройства, выпустив модели с клапаном для взбивания молока и с клапаном для пенки крема, как на эспрессо из кофемашины.

Не менее известны в России итальянские кофеварки G.A.T. – качественные, аутентичные товары с доступной ценой. Также в числе лидеров – крупный производитель электротоваров, итальянская компания De’Longhi со своими электрическими гейзерными кофеварками, подходящими и для дома, и для офиса.  

Мы также рекомендуем обратить внимание на стильные кофеварки Ibili (Испания) и BergHOFF (Германия). По качеству исполнения, дизайну и качеству приготовления домашнего эспрессо они ни в чем не уступают своим итальянским коллегам.

Чтобы помочь вам с выбором конкретной модели мы составили рейтинг наиболее популярных гейзерных кофеварок, ориентируясь на предпочтения клиентов нашего интернет-магазина.  

1. MOKA EXPRESS

Почетное первое место среди участников рейтинга принадлежит классической кофеварке Moka Express, которую Bialetti производит с 1933 года. Это самая продаваемая модель, по мнению многих покупателей, имеющая наиболее разумное соотношение цены и качества.  

Кофеварка Moka Express имеет традиционную восьмигранную форму и изготавливается из алюминия.  Она может использоваться на любых газовых и электрических плитах, за исключением индукционных. Главное преимущество этой модели в разнообразии. Помимо обычных серебристых кофеварок, выпускается Мока красного, зеленого и черного цвета, а объем кофеварки может варьироваться от 60 мл. до без малого 1 литра.

Чаще всего покупатели выбирают кофеварки МОКА на 6 или на 9 чашек (240 и 360 мл. соответственно). Это удобно, если вы пьете кофе часто и помногу. На втором месте по популярности небольшие гейзерные кофеварки на 3 или на 2 чашки (100-150 мл.). Такие модели выбирают люди, которые пьют кофе понемногу и только за завтраком. Большие кофеварки на 12 и на 18 чашек (от 480 до 720 мл) тоже востребованы, хотя и не так часто.  

2. MUKKA EXPRESS

Второе место на нашем кофейном Олимпе заняла стильная гейзерная кофеварка Mukka Express. Не случайно своей округлой формой и черно-белым принтом эта кофеварка напоминает корову лучшей молочной породы – Голштинской. Из всех кофеварок Bialetti только Muka умеет готовить великолепный капучино с пышной молочной пенкой!

В целом, конструкция Муки мало отличается от других гейзерных кофеварок, уникальной её делает специальный клапан для вспенивания молока. Он расположен в верхней части устройства и использует горячий пар, который образуется в нижней части кофеварки при нагревании.  Если клапан нажат, и в верхнюю емкость налито молоко – вы получите ароматный капучино. Если же клапан не приведен в рабочее положение – Мука сварит обычный кофе, густой, с насыщенным вкусом.  

3. BIALETTI VENUS

Элегантная гейзерная кофеварка из нержавеющей стали Venus от Биалетти замыкает тройку лидеров. По своему дизайну она заметно отличается от знаменитых гейзеров Мока Экспресс. Строгий лаконичный профиль и сверкающая поверхность Bialetti Venus будут гармонично смотреться в любом интерьере. Кофеварка оснащена ненагреваемой ручкой и удобной крышкой, которая поднимается при помощи рычажка.

Несомненное преимущество кофеварки Venus – совместимость с индукцией. Среди гейзерных кофеварок для индукционных плит эта модель занимает первое место по частоте выбора среди наших покупателей. Решающим моментом при покупке, по мнению владельцев, становится адекватная цена и отличное качество сваренного кофе.

4. BIALETTI KITTY 

Гейзерная кофеварка из нержавеющей стали — Bialetti Kitty представляет собой образец изысканного итальянского дизайна в сочетании с передовыми технологиями. Китти подходит для всех видов газовых и электрических плит, за исключением индукционных.

Как и предыдущая, эта модель имеет откидную крышечку и ненагреваемую ручку. Ручка довольно далеко отстоит от корпуса, поэтому риск обжечься при наполнении чашки – минимален. Кофеварка из нержавейки более долговечная и надежная, чем алюминиевая, её можно мыть в посудомоечной машине, поэтому если вы хотите что-то простое в уходе, стоит остановить выбор на этой модели.

5. BIALETTI BRIKKA 

Достаточно новая, возможно, поэтому и не успевшая пока завоевать большой популярности модель гейзеров от Bialetti Brikka умеет делать красивую кофейную пенку cremá, как на кофе из кофемашины. В этом ей помогает специальный клапан.

Дело в том, что в кофеварках мока невозможно сварить такой же эспрессо с пенкой, как в автоматических кофемашинах. Давление, под которым вода проходит через кофе в эспрессо-машине составляет 9 бар, а в гейзере – всего 1,5 бар, поэтому кофе просто вытекает в верхнюю емкость струйкой. Специальный запатентованный клапан, установленный в кофеварке Brikka, выпускает готовый кофе под давлением, благодаря чему на поверхности напитка образуется плотная золотистая пенка.

Кофеварка изготовлена из алюминия, как и большинство моделей Биалетти. От старших «сестер» она позаимствовала верхнюю граненую часть, а нижняя емкость выполнена более округлой, что придает кофеварке определенный шарм. Если вы истинный фанат кофе с пенкой – мы советуем вам купить Bialetti Brikka – вы точно не пожалеете!

6. PEPPITA G.A.T.

Среди гейзерных кофеварок, представленных в нашем рейтинге, стоит обязательно отметить итальянские кофеварки Peppita от G.A.T. Этот бренд менее известен в России, чем Биалетти, хотя выпускает не меньше интересных и стильных устройств для варки кофе.

Гейзерная кофеварка Пепита – лучший выбор для начинающего кофемана. Она имеет довольно демократичную цену, но по качеству исполнения и используемых материалов не уступает своим знаменитым коллегам. Если же вы ищете модную кофеварку, обратите внимание на другие модели бренда G.A.T., там точно есть на что посмотреть!

Источник: https://kofe.ru/reyting-luchshih-geyzernyh-kofevarok-2017-goda.html

Какую и как выбрать гейзерную кофеварку? критерии, рейтинг — Гаджет

28.12.2019

У любого кофемана есть любимое место, где варят исключительный кофе. За месяц на такие мелкие траты уходит приличная сумма из бюджета. Поэтому истинные ценители начинают искать способы для приготовления любимого напитка дома.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как работает хлебопечка видео

Капельная кофемашина хорошо справляется с задачами, но ее покупка довольно затратна. Лучшие гейзерные кофеварки не уступают по качеству конкурентам, но стоят гораздо меньше.

Принцип приготовления основан на том, что пар проходит через кофейные зерна, пропитываясь ароматом.

Гейзерную кофеварку какой фирмы лучше выбрать

Чтобы купить кофеварку, справляющуюся с запросами, нужно сначала определиться с фирмой. Товары такого типа встречаются у представителей бытовой электроники, кухонных принадлежностей. Это сбивает с толку и усложняет поиски подходящей модели. В рейтинг 2019 года попали только зарекомендовавшие себя производители.

  • Rondell – немецкий бренд с многолетней историей выпускает все необходимое для кухонных экспериментов. Каждый товар апробирован шеф-поварами известных рестораном и не вызывают сомнений.
  • Tescoma – чешская компания, уделяющая большое внимание дизайну своих изделий, за что неоднократно получала награды. Они уверены, что стильная посуда может быть качественной. Поэтому каждое изделие имеет гарантию от 3 до 10 лет.
  • Irit – популярная китайская фирма, выпускающая мелкую бытовую технику. С 1996 разработчики не стоят на месте, постоянно совершенствуются, посещая европейские конференции и улучшая свои технологии.
  • Italco – молодая российская компания, поставляющая оборудование и все необходимое для запоминающихся кофе-брейков в офисы. Недавно они разнообразили ассортимент домашними вариантами высокого качества.
  • Bialetti – фирма с богатой историей, начинающейся в 1919 году. Именно ее основатель Альфонсо Биалетти первый изобрел первую гейзерную кофеварку с классическим оформлением, которое не изменяют до сих пор.
  • Hotter – российская торговая марка, начавшая свой бизнес в 1996 году с производства аэрогрилей. Сегодня они поставляют товары различных направлений среднего и высокого ценового сегментов.

гейзерных кофеварок

Чтобы облегчить поиск покупателям, ТОП составлялся по данным от подтвержденных отзывов, интернет-обзоров, мнений экспертов. Опытные бариста поделились своими мнениями о том, по каким критериям стоит отбирать лучшие модели гейзерных кофеварок, среди них:

  • Цена;
  • Способ приготовления;
  • Домашнее оборудование;
  • Внешний вид;
  • Объем готового напитка;
  • Наличие таймера;
  • Скорость варки;
  • Необходимость слежения за процессом;
  • Крепость кофе;
  • Материал корпуса;
  • Легкость очистки;
  • Гарантия.

При положительном совпадении по всем перечисленным характеристикам устройства попадали в список и могут быть выбраны для использования.

Такой выбор предпочтительный для большинства покупателей из-за экономичности и легкости в использовании. Способ приготовления приближен к классическому. В сравнении принимали участие 35 моделей. Особенно выделились следующие 3.

Источник: https://stot64.ru/prochee/kakuyu-i-kak-vybrat-gejzernuyu-kofevarku-kriterii-rejting.html

Как выбрать гейзерную кофеварку для дома, выбираем гейзерную кофеварку

Гейзерная кофеварка это простейшее устройство для приготовления эспрессо, а некоторые модели умеют готовить капучино. Напиток получается крепкий, насыщенный и очень вкусный. Вам подходит гейзерная кофеварка, если:

  • вы не «дружите» с электроникой;
  • любите простые и долговечные устройства;
  • хотите пить только настоящий эспрессо;
  • предпочитаете экономию;
  • у вас нет места на кухне для хранения громоздкой кофемашины;

Ответили на часть пунктов положительно? Тогда читаем ниже:)

Устройство и приготовление кофе в гейзерной кофеварке

Все гейзеры по устройству одинаковы и состоят из четырех основных частей:

  • нижний отсек с предохранительным клапаном для воды;
  • воронка для кофе;
  • съемный фильтр с уплотнительным кольцом;
  • верхний отсек с крышкой для готового напитка.

Нижний и верхний отсек соединяются резьбовым соединением. Верхний отсек может отличаться по устройству в некоторых моделях, например у Bialetti Mukka там расположен специальный клапан который умеет вспенивать молоко, Bialetti Brikka так-же отличается клапаном который делает густую пенку «крема».

А в кофеварке Bialetti Kremina вообще установлен ручной вспениватель молока, по типу френч-пресса, с помощью которого можно вспенивать молоко и готовить капучино. Нижняя часть кофеварки производится из алюминия или нержавеющей стали.

Фильтр не позволяет частичкам кофе попадать в готовый напиток, а уплотнительное кольцо необходимо для герметичности.

Нижний отсек с клапаном

Воронка для молотого кофе

Фильтр с уплотнителем

Верхний отсек

Для приготовления кофе нужно сделать несколько движений. Раскручиваем кофеварку, из нижней части вынимаем воронку. В колбу наливаем воду до предохранительного клапана, вставляем воронку, насыпаем в нее молотый кофе по самые края и слегка тромбуем, собираем все в обратном порядке и ставим на плиту. Занимает процесс примерно 1 минуту, еще 5 минут потребуется на приготовление кофе. Вот так просто и быстро можно приготовить эспрессо с помощью гейзерной кофеварки.

Промышленник Альфонсо Биалетти запатентовал гейзерную кофеварку в 1833 году, а изобретателем данного устройства является Самюель Паркер родом из Англии. Кофеварка получила популярность в Италии после второй мировой войны. С тех пор Bialetti и гейзерная кофеварка синонимы.

Вода, нагреваясь, начинает испаряться и образуется пар, который выталкивает воду через фильтр с молотым кофе в верхний отсек. Самое главное, не нужно бояться, что ваш кофе убежит или пригорит, тем более что по окончании процесса приготовления вы услышите характерный звук.

1Тип устройства

Для начала определимся с нагревательной поверхностью, существует три вида гейзеров:

а.Для газовых, электрических, стеклокерамических плит (кроме индукционной) — нижняя часть данных кофеварок изготовлена, как правило, из алюминия или тонкой нержавеющей стали.

Популярные модели:

б.Для индукционных плит и любых других нагревательных поверхностей — у этих моделей нижний отсек имеет толстое дно из нержавейки.

Популярные модели:

в.Электрические — работают от розетки 220 вольт, по типу электрического чайника. Например Moka Timer и Delonghi Alicia имеют функции подогрева и отложенного пуска, а Bialetti Elettrica простейшее устройство без настроек с одной единственной кнопкой включения.

Популярные модели:

2Объем

Важно учитывать, что кофе в гейзерной кофеварке получается очень крепкий, поэтому не стоит недооценивать маленький объем порции. Один человек (не кофеман со стажем) может выпить от 40 до 80 мл напитка. Поэтому если вы привыкли пить кофе большими кружками, то вам нужно будет разбавлять эспрессо водой, либо вообще отказаться в пользу капельных кофеварок.

Допустим вы планируете пить кофе вдвоем, значит вам подойдет кофеварка на 2, 3 или 4 порции. Смысла покупать кофеварку на 10 порций нет, во первых будет большой расход молотого кофе, во вторых вы не сможете выпить такое количество напитка.

Важно помнить, что в кофеварке например на 6 порций для достижения идеального результата, нужно готовить именно 6 порций (воронка для молотого кофе должна быть наполнена по края).

3Форма и цвет

Каждый выбирает форму, цвет исходя из личных предпочтений. Цветовая гамма гейзеров широка и рассчитана даже на самого требовательного покупателя, есть кофеварки которые окрашены в один цвет, а есть и комбинированные решения. Популярные цвета :

4Страна производства

Гейзерные кофеварки производят в разных странах. Очень просто понять, где сделана кофеварка, по следующим признакам (справедливо только для Bialetti):

а.В Италии производят классические кофеварки из алюминия без покраски, например Moka Express или Dama

б.В Румынии производят кофеварки, которые в последствии окрашивают, например линейки Moka Induction, Rainbow, Fiametta

в.В Индии налажено производство кофеварок полностью из нержавеющей стали, линейки Class, Venus, Kitty, Musa

г.В Китае выпускают электрические кофеварки Bialetti, Delonghi и классические Aeternum, Junior и Morenita, но они ни чем не уступают по качеству итальянским кофеваркам.

5Особые серии

Так же предлагаем ознакомиться с самыми интересными моделями, которые отлично подойдут в подарок или зацепят своим необычным внешним видом.

Заключение:

Выбирая кофеварку важно помнить, что все кофеварки готовят одинаковый кофе, вы никогда не поймете, опираясь только на вкусовые ощущения, в каком гейзере был приготовлен напиток. Поэтому основные критерии выбора это: количество порций, тип кофеварки (на газу, индукция или электрическая) и должна ли она уметь работать с молоком.

Ассортимент кофеварок большой, поэтому для удобства выбора в каталоге предусмотрен фильтр, используя его можно с легкостью выбрать гейзерную кофеварку для дома, в офис или в качестве подарка по заданным критериям.

Источник: https://kofemashina.net/blog/kak-vybrat-geyzernuyu-kofevarku/

Гейзерные кофеварки: в чем их прелесть и какую выбрать?

Несмотря на то, что кофемашины уже достаточно доступны (например, рожковые стоят недорого), значительное количество кофеманов все еще варит напиток в традиционной турке. Это просто и быстро, хотя есть одна проблема: нужно внимательно следить, чтобы кофе не «убежал». Не ходите тратить время? Тогда можно попробовать гейзерную кофеварку. лучших моделей вы найдете чуть ниже, а пока объясним, чем они лучше, например, тех же рожковых или капельных машин.

Принцип работы гейзерной кофеварки прост: в нижней части находится резервуар для воды, в середине – емкость с кофе, сверху – отделение для готового кофе.

Вода нагревается, превращается в пар, этот пар выдавливает жидкость через толщу кофе в верхнее отделение. Как видите, ничего сложного.

Классические гейзерные кофеварки не требуют даже наличия электричества: напиток можно готовить, например, на газовой плите. Причем в отличии от той же турки, в готовом кофе уже не будет осадка.

Со временем появились модели с электроподогревом, и многие уверены, что именно они — лучшие гейзерные кофеварки для дома. С такими готовить кофе можно буквально нажатием кнопки. По простоте приготовления «гейзеры» сопоставимы с капельными кофеварками, причем напиток получается более насыщенным. Единственная сложность — после использования нужно разобрать и тщательно промыть всю конструкцию.

Гейзерные кофеварки: как и какую выбрать 

Несмотря на простоту конструкции, гейзерные кофеварки имеют немало особенностей. Вот вкратце некоторые из них.

С электронагревом или без

Как мы уже упоминали, есть модели с нагревательным элементом в основании, а есть более простые, предназначенные для плиты. Если вы собираетесь готовить кофе на даче, где есть газ, но вечные проблемы с отключением электричества, выбирайте самую простую модель без подогрева. Впрочем, и электромодели обычно можно использовать с плитой вместо подставки. Как выбрать гейзерную кофеварку для дома, если вы не хотите заморачиваться с плитой?

Объем: на сколько чашек

Средний объем  гейзерной кофеварки — 150 мл. Этого хватает на приготовление, например, трех чашек эспрессо по 50 мл (или других напитков на основе кофе). Если у вас большая семья, возможно, хорошим выбором будет модель объемом от 300 мл.

Материал нижнего яруса

Он может быть алюминиевым или сделанным из нержавейки. Особенность в другом: не каждая кофеварка подходит для индукционной плиты. Если у вас именно такая плита, уточните совместимость с ней понравившейся модели «гейзера».

Наличие делений в нижнем отсеке

Если модель рассчитана на 5 чашек, то как приготовить одну? Очень просто: многие производители делают деления в основной емкости для воды. Просто наливаете воду до нужной отметки, и вуаля.

Возможность мытья в посудомоечной машине

Не все модели можно мыть в «посудомойке». Учтите это, если не хотите отмывать прибор вручную.


Электрические гейзерные кофеварки – это отдельный разговор.
Из простой кухонной утвари они превратились в полноценную технику, у которой уже может быть несколько полезных опций. На что обратить внимание при покупке такой модели?

Вращение на 360 градусов

Опять-таки по аналогии с чайниками: на подставке сама емкость может вращаться без ограничений. То есть вам не надо ловить определенную позицию, чтобы установить саму кофеварку на основание. Очень удобно.

гейзерных кофеварок для дома

Самая классическая модель гейзерной кофеварки — это Bialetti. У компании довольно большой ассортимент, в том числе симпатичных дизайнерских «гейзеров» разного цвета. Но, конечно, это не эксклюзив. Хорошие гейзерные кофеварки делают также De’Longhi, Rondell, недорогие модели есть у Endever, эффектные приборы традиционно выпускает Ariette. Самые популярные приборы мы включили в нашу подборку.

ENDEVER Costa-1020: бюджетное решение

Мы говорили о том, что гейзерные кофеварки стоят дешевле кофемашин. И эта модель — наглядный тому пример. За сумму менее 2000 руб. вы получаете неплохое устройство с защитой от перегрева и короткого замыкания.

Приготовить можно 0,3 л кофе за один раз. Даже со шнуром все в порядке: они почти метр длиной (точнее, 0,85 м).

De’Longhi EMKM 6 Alicia: сразу на 6 чашек

Да-да, цифра 6 в названии модели — это показатель количества чашек кофе, которое устройство может сварить за один сеанс. Правда, имеются ввиду чашки по 100 мл — общий объем кофеварки — 0,6 л. Можно сделать и в два раза меньше (если нужно больше — ищите модель с индексом «9»). Прибор имеет простое механическое управление и функцию подогрева после приготовления. «Кувшинчик» выполнен из прозрачного материала: вы всегда будете видеть, сколько готового напитка в нем осталось.

Стильная гейзерная кофеварка Ariete 1358 бывает двух цветов — черного и белого. Модель очень компактная, рассчитана на 2 или 4 чашки кофе, так что ее можно в том числе брать с собой в путешествия. Мощность — 400 Вт, возможность поворота на 360 градусов, индикатор включения — словом, все основные функции и ничего лишнего. Стоит около 3000 руб., не очень дорого.

Кстати, у Ariete была интересная модель 1344 с вспенивателем молока, но сейчас она исчезла из продажи.

KitchenAid 5KCM0812EOB: любителям оригинального

Если вы готовы платить за оригинальность, бренд KitchenAid должен быть вам хорошо знаком. Эта модель выглядит очень нестандартно и напоминает какой-то сосуд для химических опытов. К тому же имеет большой объем (1 л). Такая вместимость требует и соответствующей мощности: устройство потребляет 1440 Вт.

Есть возможность регулировки крепости напитка, щетка для очистки и мерная ложка входят в комплект.

Rommelsbacher EKО 366/E: только металл!

Еще одна очень привлекательная внешне модель. Как сама емкость, так и подставка выполнены из металла и смотрятся великолепно. Объем совсем небольшой, 0,35 л, мощность для такого объема тоже вполне достаточная — 350 Вт. В нижней части подставки есть отсек для хранения шнура: никаких некрасивых «хвостов» с вилками свисать не будет, если вы не используете кофеварку. Предусмотрена защита от перегрева и выкипания.

Источник: https://ichip.ru/podborki/tekhnika-dom/gejjzernye-kofevarki-v-chem-ikh-prelest-i-kakuyu-vybrat-472242

10 лучших гейзерных кофеварок для дома

Любителям ароматного, бодрящего благодаря своей крепости кофе как нельзя кстати придется гейзерная кофеварка. В рейтинге представлены 10 лучших вариантов. Каждый из них — отличное решение для дома.

Модели, которые вошли в топ, готовят несколько чашек кофе за один раз, некоторые из них подходят для всех типов плит. Также среди них есть варианты, которые можно мыть в посудомоечной машине. В обзоре описаны ключевые особенности, а также основные достоинства каждой кофеварки.

Vinzer 89387

Модель от швейцарского бренда сделана из прочного алюминия и оснащена изготовленным из меди клапаном впуска. Модель довольно компактна — ее размеры составляют 24x15x15 см. Весит кофеварка 0,4 килограмма.

Чем хороша:

  • В этой кофеварке пользователь может приготовить эспрессо сразу на одиннадцать человек (порции по 40 мл).
  • Производитель снабдил Vinzer 89387 ручкой из бакелита — устойчивого к нагреву материала: владелец не получит ожог, даже если возьмется за ручку голыми руками.
  • Эта модель подходит практически для всех источников тепла: ее можно поставить на газовую конфорку или электрическую плиту.

Стоит помнить: производитель рекомендует мыть эту кофеварку вручную. При этом пользоваться абразивными материалами, например, жесткой металлической сеткой, нежелательно. Поцарапанная изнутри поверхность в будущем приведет к неприятному оттенку металла в напитке.

К недостаткам этой кофеварки относят то, что она не совместима с индукционными плитами.

Maestro 1667-3-MR

Эта модель гейзерного типа сделана из прочного литого алюминия. Такая кофеварка мокко-эспрессо позволяет приготовить напиток без осадка максимум за десять минут: примерно пять минут уйдет на нагрев и столько же — на испарение.

3 основных достоинства:

  1. Производитель оснастил 1667-3-MR бакелитовой ручкой, которая отличается устойчивостью к высоким температурам. Она не нагревается, что предотвращает случайные ожоги: пользователь может смело браться за нее без прихватки.
  2. Кофеварка рассчитана на приготовление 300 мл напитка, поэтому запросто сварит кофеёк на семерых человек: способна сделать семь порций по 40 миллилитров.
  3. За изделием легко ухаживать: достаточно очистить резервуар от кофейной гущи и вымыть модель теплой водичкой из-под крана. Главное — при мытье не пользоваться абразивными средствами: они способны поцарапать внутренние стенки и добавить кофе металлический привкус.

Эту модель можно ставить как на электроплиту, так и на обычную газовую. Правда, индукционные поверхности являются исключением, что считается минусом.

Источник: https://www.moyo.ua/news/top-10_luchshih_geyizernyh_kofevarok_dlya_doma.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Тех-обзор
Что нужно для посудомойки

Закрыть