Как выбрать мультиварку на что обратить

Как правильно выбрать мультиварку?

как выбрать мультиварку на что обратить
Пропустить и перейти к содержимому

Вы здесь: / Как выбрать?

Мультиварки являются незаменимым помощником на любой кухне. Каждая домохозяйка мечтает об этом небольшом бытовом приборе, который сделает ежедневную готовку проще и быстрее, а блюда вкуснее и изысканнее. Чтобы не разочароваться в этом приборе с первого дня его использования, необходимо выбрать хорошую мультиварку.

Как правильно выбрать хорошую мультиварку?

Стандартная мультиварка представляет собой съемную чашу в герметично закрывающемся корпусе, и нагревательный элемент с датчиками температуры. Программное управление обеспечивает приготовление блюд в автоматическом или полуавтоматическом режиме.

Существует 2 основных вида мультиварок:

  • Мультиварка — кухонный электроприбор, который готовит пищу без повышенного давления. Крышку можно открывать во время готовки, чтобы наблюдать за процессом приготовления.
  • Мультиварка-скороварка — прибор с герметично закрывающейся крышкой, которая образует внутри повышенное давление. Благодаря этому, температура внутри заметно выше (до 120°С), чем в обычной мультиварке или кастрюле, а время приготовления блюд намного быстрее. За счет герметичной крышки, продукты не окисляются, сохраняя максимально яркий цвет овощей и фруктов.

На заметку: «Что лучше, мультиварка или мультиварка-скороварка?»

Объем мультиварки — это один из самых важных параметров в выборе хорошего помощника на кухне. Поскольку процесс готовки довольно длинный, важно правильно подобрать такой объем, чтобы порций хватило на всю семью.

В магазинах можно купить чаши с объемом от 1,6 литров до 6 и более: 

  • 1,6 — 3 литра вполне хватит для двух человек;
  • 3 — 4,5 литра будет достаточно для семьи небольшой семьи из 3-4 человек;
  • объемы более 5 литров более универсальны, и могут приготовить еду сразу на несколько дней (либо для большой семьи).

Внутренний материал чаши представляет собой антипригарное покрытие. Мы остановимся на 2 основных видах:

  • тефлоновое;
  • керамическое.

Тефлоновое покрытие имеет отличные антипригарные свойства, которые сохраняются довольно долго. За счет высокой стойкости к химикатам, тефлон можно мыть в посудомоечной машине.

  Тем не менее оно легко царапается и токсично при перегреве (при более 260 °С). Керамическое покрытие выдерживает нагрев до 450 °С (но кто будет так сильно разогревать мультиварку) и имеет устойчивое к царапинам покрытие.

Из минусов можно отметить высокую стоимость, и в посудомойке Вы ее не помоете, поскольку оно даст трещины.

Внешний материал бывает из:

  • нержавеющей стали;
  • алюминиевого сплава.

Лучше выбирать алюминиевые чаши, поскольку «нержавейка» нагревается неравномерно и намного дольше.

: « лучших мультиварок 2017 года по отзывам покупателей»

Типы программ

Количество программ в современных моделях может достигать 50 штук. Но вряд ли Вы будете их всех использовать в повседневной готовке. Поэтому, большинство пользователей выбирает недорогие модели с ограниченным их количеством. Какие программы в мультиварке самые необходимые:

  • Режим «Тушение»: позволяет приготовить суп, овощи, мясо, рыбу, а также топлёное молоко. Блюда готовятся при температуре менее 100°С. Можно готовить без добавления масла, чтобы получить диетический стол.
  • Режим «Выпечка»: позволяет выпекать различные изделия из теста (пироги, бисквиты, кексы и тому подобное). Помимо этого, в этом режиме можно запекать мясо и рыбу. В некоторых моделях может заменить программу «жарка».
  • Режим «Варка на пару»: позволяет приготовить диетические блюда (рыбы, котлеты и многое другое). В этом режиме сохраняются все полезные витамины, а сами блюда получаются очень вкусными.
  • Режим «Жарка»: с помощью данной программы можно приготовить вкуснейшие стейки, бифштексы или поджарить другие продукты. Температура при этом может достигать 160°С.
  • Режим «Суп»: служит для приготовления супов и бульонов. Приблизительная температура — 100°С.
  • Режим «Крупа»: в некоторых моделях может иметь разные названия (гречка, рис, экспресс-варка). Предназначен для варки рассыпчатых каш и других гарниров.
  • Режим «Плов»: предназначен для приготовления мясного и овощного плова. 
  • Режим «Йогурт»: мультиварка работает при температуре 40°С. Это оптимальная температура для приготовления великолепного домашнего йогурта.

Данные программы позволят Вам приготовить практически любое известное блюдо. Другие дополнительные программы только дополняют существующие, поэтому без них можно легко обойтись.

Дополнительные функции

Для более комфортного использования не лишними будут:

  • Таймер отсрочки старта, который позволяет задать необходимое время начала приготовления пищи. Будет полезно, когда блюдо нужно приготовить утром, а времени в обрез.
  • Функция подогрева сохранит блюдо горячим до тех пор, пока вы не отключите мультиварку от сети.
  • Выпуск пара не даст скапливаться ему внутри прибора, тем самым стабилизируя давление.
  • Управление температурой также будет не лишней функцией. Прямо в процессе приготовления можно изменить температуру на другую.
  • Голосовая навигация предупредит об ошибках во время работы.

Мультиварка-скороварка какую выбрать?

За счет герметично закрывающейся крышки, скороварка имеет ряд преимуществ перед обычной мультиваркой. Увеличение давления во внутреннем объеме повышает температуру кипения воды, за счет чего блюда готовятся значительно быстрее. Например, мясные пюре готовятся менее 30 минут. Также, за счет отсутствия в пище процесса окисления, приготовленные блюда остаются невероятно нежными и сочными.

Выбирая скороварку, необходимо руководствоваться теми же принципами, что и при выборе мультиварки. Но все же стоит обратить внимание на следующие вещи, которые обязательно присутствуют в хорошей модели:

  • Замок блокирующий случайное открытие крышки.
  • Система контролирующая внутреннее давление.
  • Клапаны для удаления пара.

Преимущества:

  • Поскольку процесс приготовления значительно быстрее (в 2-4 раза), расход энергии заметно ниже.
  • Сохраняет больше витаминов, чем обычная мультиварка.

Недостатки:

  • Нельзя контролировать процесс приготовления, открытие крышки останавливает приготовление.
  • Скороварка имеет бóльшие габариты, по сравнению с мультиваркой.
  • Неосторожное обращение может привести к ожогам из-за очень высокой температуры и давления внутри.

Какую мультиварку выбрать в 2018 году?

Каждый год ассортимент пополняется огромным количеством моделей различных фирм-производителей. Тем не менее у нас самыми популярными являются мультиварки Redmond.

Несмотря на то, что вся техника данного производителя изготавливается в Китае, покупатели очень хвалят высокое качество сборки и разнообразие модельного ряда. Цена тоже приятно удивляет, Redmond является одним из самых бюджетных производителей.

Техника Polaris тоже не уступает по качеству, поэтому является отличной альтернативой моделям от Редмонд.

По отзывам пользователей, самыми популярными моделями в 2018 году являются следующие мультиварки.

REDMOND RMC-M90

REDMOND RMC-M90 — одна из самых популярных моделей на рынке мультиварок. И это неспроста, ведь это устройство сочетает в себе стильный корпус, мощную начинку и практичный ЖК-дисплей. 

Мультиварка RMC-M90 имеет 45 программ приготовления, равномерный нагрев пищи, функцию «мультиповар», отложенный старт и многое другое. Отдельно стоит отметить возможность готовить по технологии су-вид (без доступа кислорода, под вакуумом). Такая технология сохраняет все витамины и питательные вещества, а также делает фрукты и овощи максимально сочными.

Polaris PMC 0517AD

Polaris PMC 0517AD сочетает в себе отличный дизайн и широкий функционал. Мультиварка отлично впишется в любой интерьер кухни, а 16 автоматических программ приготовления сделают из любых ингредиентов кулинарный шедевр. Универсальная технология 3D нагрева, позволяет прогревать каждый кусочек со всех сторон, а антибактериальное керамическое покрытие подарит Вам здоровую пищу после каждого приготовления.

Кроме основных функций, в Polaris PMC 0517AD предусмотрен таймер отсрочки запуска на 24 часа, функция «мультиповар» и регулятор температуры. Для создания вкуснейших йогуртов, в комплекте имеются емкости для йогурта. Объем чаши составляет 5 литров, что позволит приготовить 10 полноценных порций для всей семьи.

Вывод: подробная видео-инструкция

Выбор мультиварки не такой уже и сложный, если руководствоваться советами изложенными Выше. Но если Вы всё еще не смогли подобрать себе подходящую модель, тогда посмотрите видео-ролик, в котором подробно объясняется, как правильно выбрать хорошую мультиварку.

Источник: https://vyborok.ru/kak-vybrat/kak-pravilno-vybrat-horoshuju-multivarku.html

Как выбрать мультиварку? – Рекомендации пользователей!

как выбрать мультиварку на что обратить

Мультиварка – это техника со множеством возможностей, позволяющая экономить время каждой хозяйки, и, кажется, просто нет такого блюда, которое нельзя было бы в ней приготовить: и первое, и второе, и десерт, и компот Этим обусловлена такая популярность данного прибора, поэтому вопрос, как выбрать мультиварку, – актуален как никогда, а разобраться в ее функциях сходу – тяжело, вот мы и попытаемся выяснить, что это за чудо-горшочек такой, и на что нужно обратить внимание тем, кто решил его купить.

Что такое мультиварка

Стандартная комплектация мультиварки

Стандартная комплектация мультиварки

Мультиварка – это универсальное кухонное устройство, совмещающее в себе функции хлебопечки, кашеварки, пароварки и скороварки. Таким образом, с его помощью можно тушить, варить на пару, жарить и выпекать.

Простыми словами мультиварку можно назвать «электронной кастрюлей». Состоит она из съемной чаши для продуктов, которая находится внутри корпуса (металлического или пластикового).

Чаша может быть разного объема, например, есть небольшие двухлитровые, а есть и довольно вместительные – на 4-5 и даже 6 литров, а какую мультиварку выбрать, зависит, прежде всего, от количества членов семьи.

Работой прибора управляет микропроцессор посредством нажатия кнопок, в зависимости от выбранной программы. Информация о температуре, времени и функции приготовления, как правило, отображается на электронном дисплее. Встроенный датчик передает эту информацию на процессор – больше ничего не убежит и не подгорит!

Идеальную среду для приготовления пищи обеспечивают герметичное закрытие крышки и паровой клапан, они же предотвращают улетучивание ароматических веществ, не говоря уже о брызгах жидкости, капель жира и т.п. Процесс приготовления происходит без проникновения воздуха к заложенным в чашу продуктам, поэтому аромат и ценные витамины с аминокислотами остаются в приготовленных продуктах – и вкусно, и полезно!

К тому же, в этом уникальном приборе можно готовить блюда в комплексе, например, мясо и картофель на пару от этого мяса. Кладут их в мультиварку одновременно, и достигают они готовности тоже одновременно, что очень удобно: положили продукты – и полноценный ужин или обед готов!

Принцип приготовления

Прежде чем узнать, как правильно выбрать мультиварку, сначала нужно понять, как она работает.

Все мультиварки делятся на два типа:

  1. К первому относятся те, которые готовят без давления. По сути, они представляют собой кашеварки или рисоварки, которым добавили паровую пластину, таймер и несколько программ для приготовления дополнительных блюд.
    Стоят такие мультиварки недорого – от 3 до 7 тыс. руб.
  2. Ко второй категории относятся приборы, оснащенные дополнительным режимом приготовления под давлением, поэтому их еще называют мультиварками-скороварками. Они отличаются прочной герметичной конструкцией, чашей с антипригарным покрытием, индукционным нагревателем, процессорным управлением (давлением, выпуском пара и температурой), а также более широкими функциональными возможностями (в том числе функцией приготовления без воды, т.е. в собственном соку).

При этом под давлением продукты готовятся примерно в 3 раза быстрее, но и стоят такие мультиварки дорого – от 10 до 25 тыс. руб.

Как происходит процесс приготовления?

Продукты готовятся посредством индукционного нагрева, который на сегодня является самым совершенным способом бесконтактной передачи энергии. Всю поверхность чаши он разогревает равномерно и очень быстро, не тратя время на разогревание нагревательного диска.

В результате сокращается время приготовления по сравнению с традиционным способом (примерно на 25-30%), соответственно, и уменьшается расход электроэнергии.

Этот способ нагрева сводит к нулю возможность возгорания мультиварки и, вместе с тем, абсолютно безопасен для человека.

В зависимости от модели мультиварки, в ней может быть один из трех вариантов расположения нагревательных элементов:

  • один: на дне прибора;
  • два: на дне и сбоку;
  • три: на дне, на боковой поверхности и на крышке.

Обратите внимание! Самым эффективным, разумеется, является третий вариант, когда задействованы все три элемента, потому как нагрев происходит равномерно: снизу, сверху и сбоку.

Тип управления

Мультиварка с механическим управлением

Работа техники осуществляется органами управления, которые имеют различную конфигурацию. Как выбрать хорошую мультиварку? Однозначного ответа в данном случае на этот вопрос нет, потому что выбор во многом зависит от предпочтений потенциального покупателя, кому-то удобнее пользоваться кнопками, кому-то, напротив, внешне не нравится такой прибор.

Итак, мультиварки бывают с таким управлением:

  1. Механическим, которое осуществляется механическими переключателями, поворотными либо кнопочными.
  2. Электронным, которое выполняется механическими кнопками. Чаще всего такое устройство оборудовано дисплеем (это могут быть светодиодные индикаторы или ЖК экран с подсветкой/без нее либо).
  3. Сенсорным, которое осуществляется аналогично электронному, только на панели вместо механических расположены сенсорные кнопки.

Чаша мультиварки

Кроме того, что чаши мультиварок могут отличаться объемом, они еще различаются материалом, из которого изготовлены, и внутренним покрытием. Чаще всего эта емкость состоит из алюминия (если речь идет о мультиварках без давления) и стали (в моделях с давлением).

При этом внутреннее покрытие может быть либо антипригарным (как правило, тефлоновым) и многослойным с мраморным/ керамическим напылением. Оба эти покрытия характеризуются высокой прочностью и износостойкостью, а последнее еще и облегчает процесс ухода за устройством.

Кроме того, некоторые специалисты высказывают мнение о вреде тефлона для здоровья человека, хотя это правда лишь отчасти. Тефлоновое покрытие действительно становится опасным, только после определенного рубежа температуры, однако мультиварка никогда не достигает такого высокого показателя. А вот в отличие керамики, это покрытие прослужит в несколько раз дольше.

Изредка в магазине можно найти полностью глиняные, керамические и чаши из нержавеющей стали, но сегодня это пока редкость.

Мощность

Мультиварка с сенсорным управлением

Чтобы узнать, как выбрать качественную мультиварку, нужно обратить внимание на еще один немаловажный аспект – потребление электроэнергии, ведь этот параметр влияет не только на длительность приготовления пищи, но и на экономичность прибора.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как выключить электрическую плиту

Мощность может колебаться в пределах 490 – 1500 Вт. Самую большую рекомендуется выбирать либо большим семьям, насчитывающим 10 и более человек, либо очень занятым людям, потому как такая мультиварка готовит быстрее.

Важно! Если вы – владелец электроплиты, то использование мультиварки позволит снизить расходы на электроэнергию примерно в два раза!

Как выбрать мультиварку по характеристикам

как выбрать мультиварку на что обратить

В этой статье:

Параметры конструкции мультиварок
Выбор мультиварки по функционалу
Выбираем режимы и программы мультиварок
Прочие характеристики, на которые следует обратить внимание при выборе мультиварки

Мы продолжаем цикл статей, которые призваны помочь покупателю в выборе мультиварки. Мы уже писали о том, как выбрать мультиварку и какой модели мультиварку лучше выбрать, а теперь мы хотим рассказать, как выбрать мультиварку по характеристикам. Различных характеристик и параметров у мультиварок достаточно много, чтобы ввести в замешательство при покупке, мы же рассмотрим и расскажем, на какие из них следует обратить внимание, выбирая мультиварку по параметрам.

Параметры конструкции мультиварок

Для начала давайте рассмотрим  особенности конструкции мультиварки, на которые следует обратить внимание, делая свой выбор. Наличие контейнера для сбора конденсата, должно гарантировать, что при открытии мультиварки ваш стол и сама мультиварка не будут залиты водой, которая накапливается на крышке во время готовки.

Кстати, о крышке, будет лучше, если крышка съемная и разборная, такую мультиварку проще мыть и чистить. Клапан пара также должен быть съемный и разборный.

Для высоких людей будет удобней, если панель управления располагается не строго вертикально, а немного под углом или горизонтально: не придется нагибаться или приседать, управляя мультиваркой.

Провод питания мультиварки должен быть достаточно длинным, чтобы было удобно включать прибор в сеть.

Выбор мультиварки по функционалу

Каждая модель мультиварки умеет не только готовить, но, и оснащена функционалом, который может сделать приготовление блюд гораздо удобней. Не стоит сбрасывать со счетов этот функционал, если вы хотите выбрать мультиварку по параметрам.

Функция отложенного старта, которой оснащена почти каждая мультиварка, позволяет задать время, как правило, до 24-х часов, когда блюдо должно быть готово, или когда начнется приготовление. Это, конечно, хорошая возможность, но не у всех мультиварок она реализована достаточно хорошо.

Следует выбрать модель, в которой можно указать время или интервал времени, через которой блюдо уже будет готово, а не через который только запустится программа готовки.

Иначе вам придется самостоятельно заняться расчетами, чтобы задать правильное время, учитывая время разогрева, время работы программы и т.д.

Функция подогрева, также имеющаяся почти в каждой модели, сохраняет блюдо горячим после завершения приготовления. На первый взгляд, очень даже полезная функция, но, к сожалению, сложно найти мультиварку, в которой можно было бы отключить автоматический подогрев.

Зачем его отключать, спросите вы? Ваше блюдо может быть испорченным: пересушенным или вовсе непригодным, если вы опоздаете к концу приготовления или не услышите сигнал завершения работы программы, так как подогрев работает примерно на 70 градусах.

Представляете, что станет с йогуртом, который должен готовится при температуре 36-38 градусов? Поэтому делая свой выбор мультиварки по характеристикам, обратите внимание, чтобы автоматический подогрев можно было отключить, или чтобы он был отключаем хотя бы в тех режимах, в которых он может испортить блюдо или вовсе не нужен.

Выбираем режимы и программы мультиварок

Режимы и автоматические программы мультиварок – это  также важные критерии выбора мультиварки. Режимам мы не станем уделять много времени, так как с ними все более-менее просто: чем больше режимов, тем лучше. Отметим, только, что режим приготовления на пару имеется почти во всех моделях, а режим готовки под давлением, также популярен, но присущ мультиваркам-скороваркам, о которых мы расскажем в отдельной статье. Достаточно «редкими» режимами являются:

  • режим готовки с открытой крышкой для жарки или пассировки продуктов
  • режим фритюрницы для жарки в масле
  • режим приготовления йогуртов
  • режим приготовления попкорна
  • режим стерилизации
  • режим разогрева готовых блюд

Выбор этих параметров мультиварки полностью зависит от ваших потребностей и возможностей, поэтому в данном случае мы не советчики.

Что же касается автоматических программ, количество которых может колебаться, в зависимости от модели, в пределах от 5-6 до нескольких десятков, мы хотим рассказать не о каждой из них, так как у каждого производителя они свои, а о самой сути.

Как правило, программа приготовления – это всего лишь предустановленные температура и время готовки, рассчитанные для приготовления определенных блюд. Конечно, есть «умные» мультиварки, которые меняют температурный режим в процессе приготовления в зависимости от рецепта, но это скорее исключение и такие мультиварки весьма дороги.

Мы рекомендуем выбирать мультиварки с возможностью вручную устанавливать время и температуру готовки (такая возможность называется «мультиповар» или «мультишеф»). Выбрав мультиварку с ручным режимом, вы станете обладателем универсальной мультиварки, в которой можно приготовить огромное множество блюд, и не важно сколько в ней автоматических режимов! Дополнительным плюсом будет возможность сохранить указанные параметры вашего рецепта в памяти мультиварки для дальнейшего использования.

Если нет возможности купить мультиварку с «мультиповаром», остановите свой выбор на моделях, в которых можно менять время приготовления в автоматических программах. Это значительно расширит ассортимент блюд, которые вы сможете приготовить. Если же вы выбираете бюджетную модель без указанных выше возможностей, вам придется ориентироваться только на количество встроенных программ по принципу чем больше, тем лучше.

Прочие характеристики, на которые следует обратить внимание при выборе мультиварки

На последок еще несколько слов о том, по каким характеристикам выбрать мультиварку. Эти параметры не являются решающими, тем не менее на них следует обратить внимание.

Если у вас маленькие дети, то вам, несомненно, потребуется мультиварка с функцией защиты от детей, чтобы ребенок не мог самостоятельно открыть или включить мультиварку.

Если у вас бывают перебои с электричеством, выбирайте те модели, которые могут продолжить готовку с места остановки, после включения. Обратите внимание на встроенные системы безопасности от перегрева и скачков напряжения.

Мощность мультиварок тоже бывает разная. Принимая решение, какой мощности выбрать мультиварку, следует понимать, что чем больше мощность, тем выше максимальная температура готовки, а значит тем больше у вас возможностей в приготовлении блюд. Отметим также, что мультиварки малой мощности, призванные экономить электроэнергию, готовят намного дольше, и такая экономия более чем сомнительна.

Надеемся, что нам удалось прояснить для вас, по каким параметрам выбирать мультиварку. Мы нарочно не стали рассматривать в этой статье с каким нагревом и с какой чашей выбрать мультиварку, так как это темы отдельных статей.

Если вам понравилась наша статья о мультиварке, добавьте ссылку в закладки или поделитесь со своими знакомыми!

Источник: http://multi-cookers.com/kak-vybrat-multivarku-po-harakteristikam

Как выбрать мультиварку правильно и какая лучше?

Интерес к бытовым приборам, которые самостоятельно готовят превосходную еду практически без участия человека, вполне оправдан, так как они значительно облегчают труд современной хозяйки. Появляется проблема – как выбрать мультиварку среди ряда технических новинок, появившихся в последнее время на потребительском рынке.

Что представляет собой мультиварка?

По технической структуре мультиварка интегрировала в себе функционал целого ряда известных бытовых приборов, заменяя на кухне:

  • кашеварку;
  • хлебопечку;
  • скороварку;
  • пароварку;
  • рисоварку.

В идеале мультиварка совмещает в себе все эти приборы, хотя можно подобрать такие модели, где какие-то функции отсутствуют.

Конструкционные особенности

Базовые составные части мультиварки – это корпус, устроенный по принципу термоса. Внутри он оборудован чашей для помещения готовящихся продуктов. Решая, какую мультиварку выбрать, нужно иметь в виду, что в большинстве приборов нагревательные элементы располагаются внизу, но есть усовершенствованные модели, где они могут находиться сверху или даже сбоку. Такие конструкционные усовершенствования предлагают многие фирмы, имеющие производственные линии по выпуску мультиварок.

Устройство работает эффективнее и лучше, если в нем вмонтирован паровой клапан, располагающийся в верхней зоне, основное предназначение которого заключается в регулировании давления. В таком случае хозяйка сможет выбрать мультиварку-скороварку в комплексе с другими критериями.

Контролирующие функции выполняет микропроцессор с электронным управлением. Удобный дисплей позволяет легко устанавливать нужный режим мультиварки, а таймер самостоятельно будет наблюдать за временем и отключит устройство в нужное время. Если в приборе предусмотрена возможность готовки в специальном режиме, заменяя пароварку, то для этого в комплектацию включается дополнительный контейнер.

Принцип функционирования мультиварки заключен в том, что во время готовки не теряется пар, продукты готовятся без пригорания и с сохранением всех полезных свойств.

Достаточно заложить ингредиенты, установить программу, а все остальное умный прибор сделает самостоятельно, просигнализировав о том моменте, когда кушанье готово и можно накрывать стол.

Оцениваем ключевые параметры

Подбирая подходящую модель мультиварки для близких людей, помогите им сразу определиться с набором функциональных возможностей, учитывая, что чем их больше, тем дороже будет стоить прибор. Имея на кухне пароварку, можно отказаться от функции готовки с помощью пара или ограничиться только возможностью получать тушеные блюда.

Следующий важный показатель увеличивает возможность правильно выбрать мультиварку по параметрам, заложенным в ней по техническим требованиям. Это мощность мультиварки, которая имеет диапазон достаточно обширный, достигая в максимальном значении двух киловатт. Учитывая отзывы специалистов, не следует останавливаться на маломощных изделиях, надеясь сэкономить электроэнергию.

Необходимо понимать, что в такой ситуации увеличивается время работы мультиварки, следовательно, экономии не предвидится.

Еще один важный критерий – это объем чаши. Подбирать лучше с запасом, учитывая, что наиболее популярный показатель в 5 литров обеспечит семью со средним составом 3- 4 человека.

Среди дополнительных функций мультиварки можно отметить наличие таймера, обеспечивающего отсроченный старт. Это позволит получить, например, готовый завтрак, заложив вечером ингредиенты и настроив время включения прибора.

Многочисленные положительные отзывы пользователей обращены в сторону опции сохранения высокой температуры готового блюда, которая включается автоматически после окончания готовки. Важно проследить, чтобы в технических документах мультиварки была отражена возможность отключения этой функции, если надобности в ней нет.

Программное обеспечение

Анализируя советы экспертов, как правильно выбрать мультиварку, необходимо обратить внимание, что последние наиболее усовершенствованные модели мультиварок могут предлагать до 55 программ, что влияет на стоимость устройства.

Каждый потребитель сам решает, какие для него лучше и потребуются в практическом пользовании на самом деле. Опыт и отзывы показывают, что достаточно бывает восьми базовых программ.

Наиболее популярные из предлагаемых функций мультиварки относятся к разряду приготовления любимых всеми блюд.

  • Тушение. При медленном кипении (≈105°С) готовятся наваристые блюда.
  • Выпечка. Данный функционал мультиварки не предполагает замешивания, но превосходно позволяет получить пироги с любой начинкой.
  • Суп. При 100°C получается ароматный суп.
  • Приготовление паровых блюд. Для этого достаточно установить входящую в комплектацию мультиварки емкость.
  • Гречка. При поддержании температуры в пределах 100°C получается чудесная питательная каша, особенно если мультиварка оснащена керамической чашей.
  • Плов. Наличие подобной опции позволяет готовить не только плов, варить рис, но и готовить другие блюда из вермишели или картофеля.
  • Молочная каша. Весь процесс в мультиварке идет самостоятельно, не требуя постоянного контроля.
  • Йогурт. Предусмотрена температура 40°C, которая способствует получению полезного домашнего йогурта.

Перечисленные программы относятся к числу наиболее востребованных опций мультиварки. Удобство представляет включение в набор программ опции «Мультиповар», что можно встретить среди моделей фирмы Редмонд. Эта функция предоставляет неограниченные возможности, так как домашний повар самостоятельно устанавливает время и температуру.

Покрытие чаши мультиварки

Материал и защитный слой чаши как основного элемента мультиварки обеспечивают ее долговечность и выбор блюд для приготовления. Подбирая хорошую модель по просьбе друзей, помогите определиться с этим актуальным вопросом. Антипригарный слой может выполняться из разных материалов – керамика, тефлон, титан, последний из которых используется редко.

В магазине, выбирая мультиварку, придется отдавать предпочтение керамической или тефлоновой чаше, учитывая, что каждая разновидность имеет свои отличительные черты. Керамика без проблем моется, показывает устойчивость к царапинам.

Тефлон требует аккуратности в уходе, так может легко получить повреждения, но дольше сохраняет превосходные антипригарные свойства. Подобную чашу можно даже помыть в посудомоечной машине, чего нельзя допустить для керамической разновидности, способной треснуть.

Какой вариант будет лучше, каждый решает самостоятельно.

На что обратить внимание дополнительно?

Какая же мультиварка лучше? Кроме ключевых показателей есть небольшие нюансы, которые целесообразно учитывать, решая, какую мультиварку выбрать среди многообразия образцов. Специалисты рекомендуют подбирать такие модели, где сетевой шнур подсоединяется к прибору без специального гнезда. Это обусловлено тем обстоятельством, что в случае неграмотной эксплуатации жидкость легко попадает в подобное соединение, вызывая достаточно критические ситуации.

Качество сборки, влияющее на долговечность мультиварки, наиболее надежным является у известных производителей, например, Редмонд, гарантируя, что корпус не получит деформаций в процессе эксплуатации. Материал корпуса влияет не только на эксплуатационные качества, но и на стоимость мультиварки. Нержавеющая сталь обойдется дороже, чем пластмасса, но она прочнее и долговечнее. У пластмассы свои достоинства – она меньше нагревается, легко моется, но подвержена возникновению царапин.

Учитывая, что время от времени мыть придется не только чашу, но и корпус, целесообразно остановить свое внимание на тех видах мультиварки, где верхняя часть снимается. Подобная конструкция лучше и по той причине, что паровой клапан способен засоряться, поэтому его необходимо будет периодически прочищать. Удобнее это делать, промывая его под струей воды, предварительно сняв крышку.

Содействует безопасной эксплуатации, если мультиварка оборудована чашей, снабженной ручками, облегчающими ее изъятие их корпуса. Для облегчения переноски прибора с места на место шнур должен быть отсоединяющийся. Следует помнить, что сразу после отключения мультиварку открывать опасно, так как пар, выходящий под давлением, может причинить ожоги. В рабочем режиме устройство не должно находиться в непосредственной близости к воде и легковоспламеняющимся веществам и предметам.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Кухонный комбайн который режет кубиками

Источник: https://kuhniclub.ru/tehnika/kak-vybrat-multivarku.html

Лучшие мультиварки 2020: рейтинг моделей по отзывам покупателей и специалистов, цена, обзор и сравнение

Сегодняшний ассортимент бытовой техники позволяет хозяйкам существенно сократить усилия по приготовлению пищи.

Приобрести для выполнения кулинарных изысков можно не только разные по форме кастрюли, сковородки и воки, но также и электрические устройства – пароварки, скороварки и мультиварки.

Для тех, кто только собирается купить такую технику, необходимо четко представлять, чем эти изделия отличаются друг от друга, в чем особенность каждого и для каких целей лучше всего подходят. Чтобы дать на эти многочисленные вопросы ответы, постараемся разобраться в каждом из приборов.

Mультивapкa − уникaльнoe пpиcпocoблeниe, кoтopoe пoзвoляeт нe тoлькo пpигoтoвить любoe блюдo, нo и зaмeняeт мнoгиe дpугиe пpибopы: пapoвapку, дуxoвку, cкoвopoду и кacтpюлю.

Отличие мультиварки, пароварки и скороварки

Мультиварки стоит выбирать тогда, когда есть необходимость в практически полной автоматизации процесса приготовления пищи. Именно она способна собой заменить аналогичные бытовые приборы, такие как хлебопечку, печь, работающую на газе или гриле, пароварку, а также скороварку и аэрогриль. К тому же она сможет выполнить и функции электрической сковородки.

Mультивapки пoдxoдят людям, кoтopыe выбиpaют здopoвoe питaниe.

Благодаря этому бытовому прибору хозяйка сможет:

  • Варить самые разнообразные продукты питания, как мясо и рыбу, так и овощи. Это же относится и к таким блюдам, как супы.
  • Осуществлять процесс тушения.
  • Жарить самые разнообразные продукты питания.
  • Готовить плов и наравне с ним все виды каш.
  • Приготовить домашний йогурт, который требует очень бережного отношения с точки зрения выдерживания температур.

Ингpeдиeнты пpи пpигoтoвлeнии нe тepяют пoлeзныx микpoэлeмeнтoв, a o пoлeзнocти гoтoвки нa пapу нe гoвopил тoлькo лeнивый диeтoлoг.

Если рассматривать основные плюсы данной техники, то стоит выделить:

  • Быстрый способ готовки семейных обедов завтраков и ужинов.
  • Минимальные энергозатраты со стороны хозяйки.
  • Достаточная простота с точки зрения манипуляции.
  • В обслуживании и уходе легка.

Этo уcтpoйcтвo кудa бoлee кoмпaктнo и удoбнo пo cpaвнeнию c гpoмoздкoй cтaциoнapнoй плитoй.

Если же рассматривать недостатки данного устройства, то стоит выделить только тот момент, что на ней, как, впрочем, и на всех других подобных приборах, нельзя выполнить сразу 2 блюда одновременно.

Мультивapку мoжнo взять c coбoй в пoeздку и гoтoвить вooбщe вeздe, гдe ecть элeктpичecтвo.

Исходя из этого описания, становится понятным, что мультиварка включает в себя функции скороварки и пароварки. Поэтому если проводить между ними сравнения, то стоит выделить такие пункты:

  • Преимущества скороварки заключаются в том, что у неё есть функция интенсивного воздействия пара. За счет чего может выдаваться быстро большое количество перегретого воздуха, насыщенного влагой. Благодаря такому паровому удару по продуктам, удается очень быстро их размягчить.
  • Скороварки очень экономные по отношению к потреблению электричества, особенно в сравнении с другими электрическими приборами.
  • Но, зато частый доступ к готовящемуся продукту в этом случае не обеспечен.
  • Рассматривая пароварку, сразу стоит выделить такое ее свойство, как приготовление диетических блюд. Именно с ее помощью можно готовить полностью без масла.
  • Но, несмотря на все моменты, которые были представлены выше, все зависит и от тех моделей, которые будут выбраны.

Пoдoйдeт мультивapкa и для людeй лeнивыx: вo вcex мoдeляx coвpeмeннoгo pынкa уcтaнoвлeны дecятки гoтoвыx peцeптoв, дocтупныx буквaльнo пo нaжaтию oднoй кнoпки.

Какую мультиварку выбрать

Прежде, чем приобрести мультиварку, необходимо обратить внимание на:

  • Объем основной чаши, в которой можно будет приготовить то или иное количество еды.
  • Наличие антипригарного покрытия и его качество.
  • Функционал прибора, так как некоторые модели не могут выполнять тех или иных видов действий.
  • Время приготовления.
  • Способы управления – сегодня существуют модели, которые можно включить в систему умный дом и осуществлять управление на расстоянии, что иногда весьма удобно.

Ocoбeннo удoбнa функция oтлoжeннoгo cтapтa: этoт пoмoщник мoжeт пpигoтoвить eду к тoму вpeмeни, к кaкoму нужнo: к зaвтpaку или ужину, пocлe paбoты.

Модельный ряд мультиварок Редмонд

Перед тем, как решить, какую мультиварку выбрать, следует обратить внимание на отзывы покупателей, подходящие для 2020 года. И так как модели фирмы Редмонд попадают в список лучших и самых рейтинговых, как со стороны экспертов, так и со стороны обычных потребителей, то представим модельный ряд мультиварок от этой фирмы. Так легче будет сравнивать не только по стоимости, но и по функциональным возможностям.

Эту мoдeль xвaлят зa oптимaльнoe cooтнoшeниe цeны и кaчecтвa.

Вот основные модели:

  • Redmond RMC – M90. Достаточно мощная модель, которая прослужит в течение длительного промежутка времени и при больших нагрузках. Эргономичная чаша оснащена ручками. Необходимо обратить внимание, что перелистывать в обратном направлении меню не предоставляется возможным.
  • Редмонд RMC-M92S. Легка и удобна в управлении. Но, при этом из минусов отмечают низкую планку верхней температуры в 175°С.
  • Редмонд RMC-PM380. Достаточно вместительная чаша позволяет приготовить большой объем для всей семьи. Широкий выбор программ, позволяющий подобрать нужный способ готовки.
  • Redmond RMC-M800S. Этой моделью можно управлять на расстоянии, осуществляя связь через телефон. И это действительно удобно в современном мире с его скоростями.
  • Редмонд RMC-M22 – более бюджетный вариант, который имеет не только современный дизайн, но и широкие функциональные возможности.

Самые хорошие пароварки и скороварки

Если существует необходимость приобрести пароварку, то стоит обращать внимание на следующие фирмы:

  • Home Element HE-FS – простая и качественная в использовании. Отличается надежностью сборки.
  • Endever Vita 170/171 – имеет 3 глубокие чаши, что дает возможность приготовить большое количество продуктов.
  • Tefal VC 1301 Minicompact – достаточно компактна, недорога по цене, но в тоже время функциональна и позволяет удовлетворить все основные потребности.

Источник: https://severdv.ru/tehnika/kakuyu-multivarku-vybrat-rejting-luchshih/

Как правильно выбрать мультиварку: разбор характеристик и рейтинг устройств

Типы устройств

Критерии выбора

производителей

В статье расскажем, какую мультиварку выбрать по отзывам покупателей, перечислим важные технические характеристики и составим рейтинг производителей.

Начнем с разбора основных критериев, которые помогут вам найти «свою» модель. 

Основные типы устройств

По скорости приготовления они бывают медленноварками и скороварками. В первых моделях блюдо может вариться, тушиться или запекаться столько же времени, сколько на плите или даже дольше. Во вторых устройствах есть переключение на  ускоренную готовку. Например, суп в них варится за полчаса. Нужно ли говорить, что второй вариант более практичный?

Кроме того, у этой техники бывают разные рабочие режимы. 

  • Ручной. Минуты, часы, температуру настраиваете вы.
  • Полуавтоматический. Вручную изменяется только длительность готовки.
  • Автоматический. Заложенные программы нельзя скорректировать. 

Модели с ручной или хотя бы полуавтоматической настройкой удобнее — с ними можно приготовить еду так, как вам нравится. Например, вязкую, а не рассыпчатую кашу. Еще лучше выбирать устройство с таймером. Он позволяет сварить еду к нужному часу. Вы просто засыпаете ингредиенты в чашу и выставляете временной промежуток. 

В большинстве приборов установлен автоматический подогрев пищи, который работает после выключения. Если вам это не подходит, поищите вариант с отключением подогрева. Такая функция есть в Редмонд RMC-M4500, Редмонд RMC-M90, Polaris PMC 0517AD.

Как выбрать мультиварку правильно

Поговорим об основных параметрах, на которые рекомендуют обратить внимание специалисты. 

Объем кастрюли

Если пользоваться ею будут 2-4 человека, то хватит 2-3 литровой чаши. Для большего количества людей вместительность понадобится другая — 4-6 или даже 10 литров. При покупке учитывайте не общий объем, указанный производителем, а полезный. Вычислить его можно так: отнимите 400 мл от цифры на упаковке.  

Установленные программы

В современных моделях их может быть очень много. С одной стороны это удобно, с другой — они увеличивают стоимость техники. А нужно ли переплачивать, если большая часть возможностей не будет использована? Перечислим самые необходимые режимы. При наличии таймера с ручными настройками, их должно хватить для обычного меню. 

  • Молочная каша. 
  • Гречка, рис. Можно сварить любую крупу.
  • Тушение. Подойдет для таких блюд как рагу, суп, картошка.
  • Запекание. Мультиварка — прекрасная замена духовки для бездрожжевой выпечки. Единственный нюанс — нужно экспериментировать с количеством ингредиентов или найти хорошие рецепты. Привычное количество может не подойти.
  • Жарка. Выполняется с открытой крышкой. Может быть взаимозаменяем с выпечкой. 
  • Пароварка. В комплекте продается емкость с отверстиями, в которую выкладывают продукты. Внутрь кастрюли наливают немного воды. 
  • Плов. Блюдо не только варится, но и автоматически поджаривается на последнем этапе. 
  • Мультиповар. Самостоятельная настройка времени и температуры. 

Помимо перечисленных функций встречаются более замысловатые: фондю, копчение, творог, детское питание, приготовление йогурта, десерт, пельмени, пицца, тесто, разморозка, разогрев. Последний режим успешно заменяется выпечкой с таймером. 

Мощность 

Чем она больше, тем быстрее приготовится еда. 

  • Для объема 2-3 литра — 700-800 Вт.
  • Для 3-6 литров — 800-1000 вт.
  • От 6 литров — 1000-1500 Вт. 

Тип нагрева

Прибор может нагреваться с помощью одной из двух технологий. 

  • ТЭН (трубчатый электронагреватель). Эти элементы вмонтированы в крышку, стенки или дно. В некоторых случаях они расположены со всех сторон — цена на такие модели выше. 
  • Индукционная. Более дорогая и быстрая технология нагрева. Она осуществляется при помощи магнитного поля, воздействующего на чашу. 

Об основных параметрах мы рассказали. Но есть и другие, важные для покупателя моменты. Расскажем с технической точки зрения, на что обратить внимание при выборе мультиварки для дома.

Кастрюля

Три основных вида в продаже:

  • Керамическая. Устойчивая к царапинам, легко моется, но при падении может разбиться, не подходит для мытья в посудомойке. 
  • Тефлоновая. Легко моется, антипригарная. Но на ней быстро появляются царапины. Для перемешивания лучше использовать силиконовые лопатки. Срок годности — 2-3 года. 
  • Из нержавеющей стали. Такие емкости производит фирма Steba, Bosch. Они удобнее других, так как не стираются и не царапаются.

Еще один момент. В некоторых устройствах есть кастрюли с ручками — они удобнее в случаях, когда нужно вытаскивать емкость наружу. 

Крышка 

Хорошо, если она снимается, полностью или частично. Вымыть несъемную крышку от налипшего жира — трудоемкая задача.

  • Обратите внимание на место крепления к корпусу мультиварки. Деталь должна быть крепкой. 
  • Убедитесь, что в элементе нет щелей, а резиновый уплотнитель плотно и ровно прилегает, не поврежден.
  • Посмотрите на способ закрытия. Эксперты рекомендуют выбирать замковый. Он лучше, чем клавишный, так как реже ломается. Правда, в нем быстро скапливается грязь и вымыть его сложнее. 
  • Минимальный удобный угол открытия — 90°. 

Корпус 

Сэкономить на покупке можно, если выбрать устройство из пластика. Эта характеристика не влияет на качество приготовленного блюда, функционал и даже на долговечность техники (при условии бережного обращения с ней). Есть один минус — белый пластик желтеет спустя некоторое время. Не помешает также удостовериться в качестве материала. Он не должен ничем пахнуть, скрипеть и трещать при пошатываниях.

Другой вариант — приборы из нержавейки. Они прочнее, красивее, меньше царапаются. Это отражается на стоимости и весе мультиварки — она тяжелее. 

Дисплей, панель управления

Панель управления бывает сенсорной и механической. Какую из них выбрать — решать вам. Нужно лишь проверить работоспособность элементов. Хорошо ли видно все на дисплее, правильно ли он показывает цифры, удобно ли нажимать кнопки.

  • Желательно, чтобы кнопки находились наверху. Иначе вам придется постоянно наклоняться или приседать для установки режима.
  • Дисплей должен быть контрастным. Хорошо, если есть подсветка.

Удобно когда время окончания готовки отображается на нем в течение всей варки. На некоторых устройствах оно появляется только за пять минут до выключения программы.

Основание корпуса и влагосборник

Внизу должны быть резиновые детали-ножки или маленькие накладки для сцепки с поверхностью стола. Влагосборник нужен для того, чтобы конденсат концентрировался в нем, а не на стенках или крышке. 

Моменты, на которые нужно обратить внимание

  • Гарантийный срок. Он должен быть не меньше года. 
  • Наличие в продаже подходящих сменных чаш. 
  • Функция блокировки включения пустой емкости. Она будет не лишней, если в доме живут дети.
  • Шнур. Удостоверьтесь, что его длины хватит для вашей кухни. Некоторые компании выпускают модели с коротким проводом. 
  • Индукционный и 3D нагрев (ТЭН со всех сторон) выгодны в плане энергопотребления. Первый уменьшает его в два раза, а второй просто не увеличивает при ускоренном разогревании чаши. Но нужно учитывать, что эти технологии обходятся дороже.

Теперь у вас есть основные рекомендации, осталось рассказать о востребованных на рынке устройствах.

продукции и производителей

Как выбрать, какая мультиварка лучше? По отзывам и количеству покупателей. Мы составили сборный рейтинг.

Redmond RMC-M36 и M25

Это недорогие — от 2 до 4 тысяч рублей, — но удобные приборы с хорошим качеством сборки. Есть все основные функции, включая мультиповар, отложенный старт и автоподогрев. Объем чаш средний — 5 литров. Мощность M25 — 860 Вт, M36 — 700 Вт. У второй модели есть программа приготовления сыра и творога. 

Moulinex MK706A32 

Характеристики: пятилитровая керамическая емкость для готовки, средняя мощность (750 Вт), пластиковый корпус. Есть все основные режимы, кроме регулировки температуры. Еще один минус — нет сборника конденсата. Стоимость — от 4 тыс. руб. У более дорогого устройства Moulinex CE 500E32 эти минусы отсутствуют. 

Polaris PMC 0517 AD

По цене устройство сравнимо с Moulinex, но обладает увеличенным набором возможностей: механическая настройка температуры и времени, многосторонний нагрев, «паста» и «йогурт» в добавление к основным программам. Объем кастрюли — средний, покрытие — керамическое, есть удобные ручки. В комплекте поставляется книга рецептов, съемный влагосборник, ложка, мерный стаканчик и чашка для приготовления йогурта. 

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как выбрать встраиваемую микроволновую печь

Источник: https://www.ivd.ru/stroitelstvo-i-remont/tehnika/kak-vybrat-multivarku-pravilno-razbor-harakteristik-sovety-ekspertov-rejting-marok-41521

Как выбрать мультиварку для всей семьи

10.02.2018 12:37:48

При выборе мультиварки стоит в первую очередь обратить внимание на функциональность устройства.

Как выбрать мультиварку: характеристики, на которые стоит обратить внимание

Выбирая мультиварку, стоит учесть следующие её параметры:

  1. Вид мультиварки;

  2. Объем чаши;

  3. Покрытие чаши;

  4. Мощность устройства;

  5. Способ управления;

  6. Предустановленные режимы работы;

  7. Дополнительный функционал.

  8. Важное значение также имеет производитель устройства.

Виды мультиварок

Все представленные на рынке мультиварки можно очень условно разделить на два вида – универсальные и специализированные. Первые подходят для приготовления практически всех требующих продолжительной термической обработки (варки, тушения, запекания) блюд, вторые же позволяют приготовить некоторые виды продуктов почти идеально.

Универсальные мультиварки

Предназначены для варения, тушения, запекания и подобной продолжительной термической обработки практически всех видов продуктов. Чаще всего такие устройства встречаются в бюджетном и нижнем ценовых диапазонах (до 5 тысяч рублей).

Такие мультиварки подходят для нетребовательных домохозяев. Впрочем, стоит помнить, что подобные устройства не смогут приготовить йогурт или другие чувствительные к температурным условиям блюда.

  • Низкая цена;
  • Подходят для приготовления большого количества блюд.
  • Готовят неидеально;
  • Обладают малой функциональностью;
  • В процессе приготовления сложных блюд (например, плова) потребуется обрабатывать некоторые продукты отдельно;

Параметры выбора

При выборе мультиварки стоит учесть следующие параметры, которые определяют функциональность и эксплуатационные качества устройства:

  1. Объем чаши;

  2. Покрытие чаши;

  3. Мощность;

  4. Способ управления;

  5. Режимы работы.

Дополнительный функционал мультиварки также имеет достаточно важное значение, поскольку от него зависит удобство пользования.

Объем чаши

От объема чаши напрямую зависит количество блюда, которое можно приготовить за один цикл в мультиварке. Но также он определяет глубину и качество прогрева. В бюджетных мультиварках, рассчитанных более чем на 4 литра и имеющих мощность от 1.5 кВт, блюда с неоднородной текстурой прогреваются неравномерно. Это приводит к пригоранию тех продуктов, которые находятся в непосредственной близости от нагревательного элемента.

Как следствие, в бюджетных мультиварках весь объем чаши можно использовать разве что для приготовления супов.

А оптимальным объемом для чаши является 2-4 литра. Такие емкости просто извлекать из мультиварки для мытья, а риск пригорания или неравномерного прогрева продуктов в них сводится к минимуму.

Мультиварки с объемом чаши менее 2 литров стоит приобретать только в том случае, если ими будет пользоваться один человек. Приготовить ужин на всю семью в таком устройстве не получится.

Покрытие чаши

В мультиварках используется три вида чаш:

  1. Стальные без дополнительного покрытия;

  2. Стальные с антипригарным тефлоновым покрытием;

  3. Стальные с антипригарным керамическим покрытием.

Стальные чаши без дополнительного покрытия

Стальные чаши без антипригарного покрытия встречаются крайне редко и в основном в ультрабюджетных моделях мультиварок.

  • Эффективная передача тепла, которая позволяет снизить мощность устройства;
  • Эксплуатационные параметры не изменяются при появлении царапин в чаше;
  • Низкая цена устройства;
  • К ним пригорают продукты;
  • Не обладают антибактериальными свойствами;
  • Сложны в уходе;
  • При приготовлении требуется добавлять масло;

Тем не менее чаши без покрытия практически не выпускаются, и в абсолютном большинстве моделей мультиварок установлены емкости с тефлоновым или керамическим покрытием.

Стальные с тефлоновым покрытием

Наиболее распространены антипригарные чаши с тефлоновым покрытием. Они используются даже в бюджетных моделях мультиварок. Чаши с тефлоновым покрытием хорошо подходят для универсальных мультиварок.

  • Отличный антипригарный эффект;
  • Многие продукты можно готовить вообще без масла.
  • Низкая цена;
  • Для приготовления некоторых продуктов всё-таки придется использовать масло;
  • Не рекомендуется мыть такую чашу в посудомоечной машине.
  • Неустойчивость к температурным перепадам;
  • Тефлон неустойчив к механическим воздействиям и легко царапается даже пластиковыми столовыми приборами – придется использовать специальные силиконовые шумовки и лопаточки;

Стальные с керамическим покрытием

Мультиварки, которые оснащаются стальными чашами с керамическим покрытием, встречают не слишком часто, и при этом отличаются большей ценой, чем остальные модели. Но они идеально подходят для любителей здорового питания.

  • Подавляющее большинство блюд можно готовить без использования масла;
  • Антибактериальные свойства покрытия дольше сохраняют продукты свежими (хотя, конечно, хранить их в чаше в течение продолжительного времени строго не рекомендуется);
  • Высокая механическая устойчивость покрытия (даже к царапинам, оставляемым металлическими столовыми приборами);
  • Сохранение насыщенного вкуса продуктов;
  • Пористая структура материала приводит к тому, что красящие продукты оставляют следы на внутренних стенках чаши;
  • Антипригарные свойства пропадают со временем;
  • Покрытие чувствительно к температурным изменениям;

Тем не менее, превосходные антибактериальные свойства, возможность готовки без масла и сохранение вкуса продуктов делают такие мультиварки превосходным выбором для приверженцев здорового питания.

Способ управления

В современных мультиварках используются панели управления двух типов – сенсорные и кнопочные. Особенных преимуществ или недостатков у них нет, выбирать стоит, исходя из собственных предпочтений.

При этом кнопочные панели управления чуть-чуть более практичны, поскольку обеспечивают четкий тактильный отклик – и понятно, какая программа установлена или режим запущен. И к ним можно прикасаться грязными либо мокрыми руками без риска случайно переключить параметры работы (в отличие от сенсорных модулей, которые могут реагировать даже на случайное прикосновение).

Режимы работы

Чем выше количество режимов и автоматических программ, которые поддерживает мультиварка, тем больше блюд можно приготовить с её помощью.

Тем не менее, при чрезвычайно высоком количестве автоматических программ (больше 40-50) различия между ними совершенно минимальны. Следовательно, очень много режимов просто не нужны и являются скорее маркетинговым приемом.

Сколько стоят мультиварки

Стоимость мультиварок напрямую зависит от мощности и функциональности устройства. Цена начинается от 1.5-2 тысяч рублей за бюджетные модели.

Но подавляющее большинство моделей мультиварок находятся в ценовом диапазоне в 4-10 тысяч рублей.

Лучшие производители мультиварок – какую фирму выбрать

Среди производителей мультиварок можно выделить следующие компании:

  1. Supra, Polaris – выпускают качественные мультиварки среднего и бюджетного класса;

  2. Moulinex, Panasonic – выпускают качественные мультиварки среднего и высокого ценового класса;

  3. Redmond – очень качественные, но зачастую дорогостоящие мультиварки.

  4. Среди бюджетного класса можно выделить также Scarlett и Vitesse. А лучшие премиальные мультиварки выпускает Cuckoo, но их цена составляет от 35 тысяч рублей

по выбору мультиварки

Внимание! Данный материал носит субъективное мнение авторов проекта и не является руководством к покупке.

Источник: https://expertology.ru/kak-vybrat-multivarku-dlya-vsey-semi/

Покупаем мультиварку: преимущества и возможности, как выбрать универсального помощника для вашей кухни, лучшие современные модели

Случается  ли вам второпях готовить праздничный обед, боясь не успеть к приходу гостей? Хотите, чтобы еда была приготовлена аккурат к вашему приходу с работы? Или вы – вдохновенный кулинар, но на вашей кухне нет места для дюжины разнообразных агрегатов? А может быть, главное для вас – это простота и легкость в приготовлении обеда?

В любом случае вам пригодится универсальный помощник – мультиварка.

Что это за универсальный агрегат и что именно он умеет?

Как ни странно, невозможно дать один ответ на этот вопрос. Существует великое множество моделей мультиварок, каждая из которых имеет определенный набор функций. Недорогие агрегаты справляются лишь с небольшим объемом несложных задач – варить, жарить, тушить, подогревать, готовить на пару, но есть и по-настоящему мультифункциональные  приборы, которые могут готовить под давлением или жарить с помощью потоков горячего воздуха (аэрогриль).

Зачем покупать мультиварку, если на каждой кухне и так есть плита с духовкой? Этот многофункциональный агрегат не дублирует королеву кухни – плиту, а дополняет ее, заменяя при этом еще несколько полезных но нечасто используемых приборов, экономя ваше время, деньги и делая приготовление пищи более легким и приятным занятием. Вот основные доводы за то, чтобы поселить этого кухонного помощника в вашем доме:

  1. Экономит время: прибор следит за температурой и временем приготовления пищи, не требуя вашего постоянного присутствия на кухне.
  2. Экономит деньги: мультиварка заменит не только плиту и духовку, но и пароварку, хлебопечку, йогуртницу и целый ряд других агрегатов
  3. Экономит электричество: мощность стандартной мультиварки составляет 800-900 ватт, тогда как мощность электрических кухонных плит со встроенной духовкой может достигать 10 киловатт. Мультиварка потребляет до 10 раз меньше электричества без ущерба для качества приготовления пищи.

Первые мультиварки появились в Великобритании в  1920-х и рекламировались как энергосберегающие кухонные приборы, позволяющие сэкономить на счетах за газ.

  • Надежность и безопасность:
  1. Современные мультиварки оснащены датчиками тепла и независимыми предохранителями, которые полностью контролируют работу агрегата.
  2. В отличие от большинства кухонных плит, мультиварка автоматически выключается, как только еда приготовлена.
  3. Теплозащитный корпус не даст вам обжечься, если вы случайно дотронетесь до работающего прибора.
  4. Энергонезависимая память восстановит настройки работы мультиварки, если во время готовки ненадолго выключится электричество.
  1. Даже если вы ненадолго отвлечетесь от кухонных дел, мультиварка позаботится о том, чтобы ваше блюдо не пригорело.
  2. Благодаря функции отсрочки старта свежая горячая еда будет готова к нужному вам времени.
  3. Практически все современные мультиварки комплектуются сборниками рецептов, адаптированных к возможностям данной конкретной модели. Не говоря уже о целых Интернет-сообществах любителей того или иного бренда, которые адаптируют классические рецепты мировой кулинарии для своего  домашнего мульти-повара.

Пусть разнообразие моделей мультиварок в магазинах бытовой техники не поставит вас в тупик. Откиньте те из них, что не соответствуют вашим задачам, и выбор сузится до полудюжины моделей, из которых вы легко выберете одну, руководствуясь своими личными симпатиями. Как определить, насколько то или то или иное устройство отвечает вашим потребностям? Обратите внимание на следующие параметры:

Вместимость

От того, на сколько человек вам приходится готовить, зависит то, какого объема мультиварка вам нужна. Большинство производителей выпускает модели объемом от 2 до 7,5 литров. Два литра – идеальный объем, если вы готовите на одну-две персоны.

  Для семьи из 4 человек подойдет мультиварка размера А – объемом 4-6 литров. Мультиварки большего объема (до 10 литров) понадобятся тем, кто готовит на большую семью или часто приглашает гостей.

Чем больше агрегат, тем больше времени ему потребуется, чтобы приготовить или разогреть блюдо до идеальной температуры.

Внутреннее покрытие чаши

Важно обратить внимание на то, чем покрыто место контакта чаши с продуктами питания. Практически каждая мультиварка в наше время имеет антипригарное покрытие – тефлоновое или керамическое,  но его качество и свойства могут существенно отличаться.

Керамическая защита устойчива к царапинам – ее сложно повредить ножом или другой кухонной утварью, но она довольно чувствительна к резким перепадам температуры.

Тефлон гораздо более термостоек, но требует  более бережного обращения к себе – столовые приборы легко могут оставить на его поверхности глубокие царапины.

Выбирайте чаши с большей толщиной покрытия – они более износоустойчивы и служат гораздо дольше.

Нужна ли вам скороварка?

Возможность готовить под давлением – одна из наиболее ценных опций мультиварки.  Некоторые модели позволяют регулировать давление. Эта функция будет вам полезна, если вы готовите по рецептам для скороварки – в большинстве из них указывается рекомендуемая температура и давление.

Выбирая мультиварку с функцией скороварки, убедитесь в надежности блокировочного механизма: если открыть крышку во время работы, содержимое чаши взорвется, что может не только перепачкать кухню, но и стать причиной ожогов.

Стоит отметить, что мультиварки с этой функцией стоят дороже обычных моделей.

Источник: https://www.devicegid.ru/kak-vybrat-multivarku-38

Как правильно выбрать мультиварку — рекомендации и отзывы

Мультиварка – это кухонная техника, предназначенная для быстрого приготовления первых и вторых блюд, десертов, выпечки и прочего. Ключевая задача мультиварки – упростить готовку пищи, сделать её здоровой и полезной.

Этот девайс особенно незаменим для тех, кто придерживается правильного питания. Если подобрать модель с пароваркой, опциями «йогурт», «тушение», «хлебопечь» и прочими функциями, можно готовить полезные блюда из лучших ингредиентов, тем самым добавив в свой рацион разнообразия.

Ассортимент данной бытовой техники огромный, нужно знать о критериях выбора кухонного девайса. Мы рассмотрим, как выбрать мультиварку. Остановимся на ТОП-10 лучших, что сократит поиск оптимальной модели.

Классические

Это стандартные, или «обычные» мультиварки. К ним относятся модели, которые готовят за счёт высоких температур без нагнетания давления.

Скороварки

Чтобы разобраться в том, как правильно выбрать мультиварку для дома, стоит понимать, каковы нюансы скороварки. Здесь приготовление осуществляется не только за счёт высокой температуры, но и благодаря давлению внутри чаши, в результате чего температура внутри прибора повышается до 100 градусов, что сокращает приготовление в несколько раз, если сравнивать с «обычной» мультиваркой.

Индукционные

В данных моделях нагревательный элемент – чаша мультиварки. Чаша выполнена из сплава, который нагревается под влиянием электромагнита (индукционного поля). Здесь работает центральный процессор, который подбирает влажность и температуру при приготовлении блюда.

Как выбрать мультиварку, на что обратить внимание

На что обратить внимание и как выбрать мультиварку? Конечно, на техническую составляющую, затем уже учитывать дизайн товара. Лучше всего сделать подбор параметров для выбора мультиварки, которые вы бы хотели видеть в устройстве. Для этого рекомендуется основываться на таких критериях, как:

  • производитель;
  • мощность;
  • объём;
  • количество режимов;
  • дополнительные возможности и т. д.

Теперь мы детально остановимся на самых базовых параметрах кухонной техники данной группы. Зная о технических особенностях, можно подобрать оптимальную для себя мультиварку.

Фирма

Не знаете, как выбрать мультиварку, на что обратить внимание? Обращайте внимание на производителя кухонной техники, независимо от того, что именно вы покупаете. Лучше всего отдавать предпочтение лидерам мирового рейтинга. Одной из самых известных и популярных компаний считается Redmond.

Источник: https://kitchen-smart.ru/prigotovlenie-edy/multivarka/kak-vybrat.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Тех-обзор
Что лучше напольный или настенный газовый котел

Закрыть