Капельная или рожковая кофеварка что лучше

Какая кофеварка лучше — капельная или рожковая: что значит и в чем разница, как отличается капсульная, плюсы и минусы

капельная или рожковая кофеварка что лучше

Задумались о покупке кофеварки и не можете решить, приобрести рожковую или капельную модель? Тогда читайте дальше о принципах работы этих двух типов устройств для приготовления кофе, их особенностях, плюсах и минусах. А вот какая гейзерная кофеварка лучше алюминиевая или нержавейка, очень подробно изложено в статье.

В чем отличие по принципу действия

Процесс приготовления напитка в капельной кофеварке предельно прост, он легче, чем в любых других типах кофемашин. Когда прибор включается, вода в специальном отсеке нагревается до состояния пара. Затем он конденсируется, то есть оседает на стенках в виде капелек жидкости. Эти капли самотеком (без дополнительного давления) проходят через фильтр с молотым кофе в колбу, откуда готовый напиток уже разливают по чашкам.

Капельная и рожковая кофеварка

Принципиальное отличие рожковой кофеварки — горячая вода (в помповых моделях) или конденсирующийся пар (в паровых моделях) подаются через фильтр с кофе под давлением. Это позволяет извлечь из молотых кофейных зерен максимум эфирных масел.

Поэтому при прочих равных условиях напиток, приготовленный в рожковой кофеварке, будет более ароматным и насыщенным по вкусу, чем сваренный в капельной кофемашине.

Однако такой принцип работы требует более сложного устройства кофеварки, что отражается на ее цене.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, какая существует лучшая электрическая гейзерная кофеварка.

Плюсы и минусы капельного типа

Капельная кофеварка стоит заметно дешевле, чем рожковая или капсульная, и по карману практически каждому. Неплохую модель с набором базовых функций можно найти уже за 1-1,5 тысячи рублей — то есть примерно за столько, сколько стоит хороший чайник.

Разумеется, выпускаются и более продвинутые устройства, например, с функцией отложенного старта приготовления напитка и так далее.

А вот как выглядит кофеварка Делонги рожковая с капучинатором и как ею правильно пользоваться, указано здесь.

При этом она позволяет готовить не только кофе, но и различные чайные напитки. Количество порций готового напитка не ограничивается парой чашек — стеклянные колбы, куда стекает кофе, могут быть объемом от 0,6 до 1,5-2 литров.

Однажды сварив напиток, его в течение дня можно подогревать — нагревательный элемент, который кипятит воду, совмещается с плиткой, где стоит колба. Еще один важный плюс — в готовом кофе нет гущи.

Источник: https://ilkitchen.ru/texnika/melkaya-bytovaya/kakaya-kofevarka-luchshe-rozhkovaya-ili-kapelnaya.html

Какая кофеварка лучше — капельная или рожковая: особенности и недостатки разных моделей

капельная или рожковая кофеварка что лучше

Любители побаловать себя с утра чашкой крепкого и ароматного кофе рано или поздно задумываются о приобретении кофемашины. Чтобы понять, какая кофеварка для приготовления ароматного напитка лучше — капельная или рожковая, стоит рассмотреть их особенности.

Производители предлагают широкий выбор различных моделей, с помощью которых можно легко и просто сделать множество вариантов бодрящего напитка.

Модели кофеварок

Модели кофеварок

Особенности капельных и рожковых кофеварок

При выборе кофеварки для дома, наибольшей популярностью пользуются два вида:

Перед тем как выбрать аппарат, необходимо определиться с процессом приготовления напитка, который напрямую влияет на его вкусовые качества. А также ознакомиться с функциями и техническими характеристиками.

Капельная (фильтрационная) кофеварка

Принцип работы капельной кофеварки заключается в способе варки. Чтобы понять, как в кофемашинах этого вида делается напиток, стоит рассмотреть все ее действия:

  • молотый кофе засыпается в специальный фильтр – пакет, который располагается под емкостью для воды;
  • нагретая жидкость до высокой температуры в 98 градусов проходит сквозь кофе медленно, по капле;
  • при таком длительном контакте кофейного порошка с каплями горячей воды получается крепкий и ароматный напиток;
  • затем напиток стекает в специальную емкость, которая размещена на подогревающейся платформе;
  • стоит вынуть сосуд, включится механизм «капля — стоп», который перекроет подачу жидкости;
  • когда сосуд вернется на свое место, кофейные капельки продолжат капать;
  • если объем сваренного кофе достигнет объема резервуара, то сработает «защита от переливания», которая блокирует работу кофеварки.

Как работает капельное устройство

Плюс в такой системе: можно сразу приготовить количество порций кофе для небольшой компании и подавать его из кофейника. Управление такой кофеваркой возможно даже с мобильного устройства, и хозяину нет необходимости находиться непрерывно возле устройства в процессе приготовления.

Для капельных и рожковых приборов подходит натуральное кофе

Рожковые (эспрессо) кофеварки

Уникальная технология варки кофе в рожковой кофеварке заключается в подаче горячего пара под высоким давлением. При этом зерна должны быть особо мелкого помола, они засыпаются в специальный рожок. При помощи аппарата можно сделать разнообразные по вкусу напитки, которые будут отличаться друг от друга пикантным вкусом и волшебным ароматом.

Модель рожкового прибора

Для любителей насыщенного капучино или крепкого эспрессо новые модели оснащены функцией взбивания сливок или молока в нежнейшую пену. Благодаря встроенным механизмам, под давлением пара из специального резервуара вспененное молоко будет автоматически вливаться в кофейный напиток.

Устройство рожковой кофеварки

Некоторые рожковые устройства оснащены функцией самостоятельного выбора объема приготовляемого напитка.

Еще одна немаловажная деталь — это использование брикетов «чалды» — прессованного молотого кофе, рассчитанного на одну порцию. Удобство их использования заключается в том, что они покрыты фильтрованной бумагой и совершенно не загрязняют кофемашину.

Какая кофеварка лучше: капельная или рожковая

Основное отличие между капельной и рожковой кофеваркой – это особенности приготовления и вкус кофейного напитка. Какую модель выбрать для дома, что лучше, каждый решает сам, исходя из технических характеристик и финансовых возможностей.

В кофеварках капельного и рожкового вида получается ароматный напиток

Плюсы и минусы капельных кофеварок

Преимущества капельных аппаратов:

  • кофеварки капельного типа очень просты в своей эксплуатации;
  • практически не издают шума во время работы;
  • можно готовить не только кофе, но разнообразные варианты чайных напитков;
  • объем стеклянной колбы, в которую стекает готовый кофе, варьируется от 0,6 – 2 литра, что позволяет сварить не одну, а сразу несколько порций;
  • нагревательный элемент, сохраняет жидкость горячей в течение всего дня;
  • капельная кофеварка стоит гораздо дешевле, чем рожковая.

Недостатки капельного устройства:

  • по своим вкусовым качествам напиток мене бархатистый и крепкий;
  • невозможно приготовить такой напиток, как эспрессо;
  • кофейные масла, которые со временем скапливаются в кофеварке, придают напитку прогорклый вкус, во избежание этого необходимо часто разбирать устройство и мыть основные детали;
  • большие материальные затраты на покупку фильтров для капельных аппаратов;
  • высокий расход молотого кофе, по сравнению с другими моделями кофеварок.

Преимущества и недостатки рожковых кофеварок

Основные преимущества:

  • при покупке рожкового прибора, стоит учитывать показатель мощности, который влияет на уровень производительности и время приготовления. Чем ниже мощность до 800 Вт, тем ароматней и ярче будет кофе. Любителям крепкого с пикантной горчинкой кофейного напитка, рекомендуют отдать предпочтение моделям с более высокой мощностью;
  • аппараты в металлическом исполнении гарантируют надежностью и долговечность в процессе эксплуатации;
  • возможность приготовить множество видов бодрящего напитка: латте, каппучино, эспрессо, глясе, макиато, моккочино и другие;
  • приятный бонус это трубка-капучинатор для автоматического взбивания молока или сливок;
  • наличие встроенной кофемолки, которая сама перемелет кофейные зерна до нужного состояния;
  • функция индикатора уровня воды позволит подобрать наилучшее соотношение воды и кофе.

К недостаткам можно отнести:

  • при покупке даже самой простой модели эспрессо-кофеварки она обойдется как минимум в два раза дороже, чем фильтрационная;
  • маленький объем готового напитка, не более двух порций за один раз;
  • еще один нюанс — большие размеры устройства, что не совсем удобно для домашнего пользования.

Топ 4 модели

Чтобы правильно выбрать рожковую или капельную кофеварку, стоит рассмотреть популярные модели. При выборе пригодятся их важные особенности, качества и характеристики. Возьмем для примера пять популярных приборов.

Polaris PCM 1526E Adore Crema

Polaris PCM 1526E – рожковая кофеварка для истинных ценителей и кофейных гурманов. Разработана специально для тех, кто любит побаловать себя с утра чашкой кофе.

В комплект устройства входит:

  • фильтр;
  • кувшин для воды объемом 1,2 л;
  • съемный поддон.

Благодаря компактному размеру (300 x 170 x 290 мм) и дизайнерскому стилю, кофеварка идеально впишется в любой интерьер. Polaris оснастил данную модель ручным капучинотором и трафаретами рисунков на молочной пене.

Главной особенностью этого аппарата является наличие:

  • светоиндикаторов работы;
  • система очистки от накипи;
  • встроенный механизм защиты от перегрева.

Максимальное давление в 15 бар и мощность в 850 Вт позволят создать эспрессо и капучино. Стоимость прибора составляет 5900 рублей.

Polaris PCM 1526E

Bosch TKA 3A031

Модель капельной кофеварки мощностью 1100 Вт. Оснащена резервуаром для жидкости объемом 1,25 литра и большой колбой для кофе, благодаря которым за одно заваривание приготовится до 10 чашек бодрящего напитка.

Уникальность кофеварки заключается в наличии:

  • противокапельной системы;
  • индикатора уровня воды;
  • механизма автоотключения прибора;
  • отсека для хранения шнура.

Благодаря современному дизайну, небольшим габаритам (340 x 160 x 240 мм), незамысловатости и практичности в использовании, кофеварка TKA3A031 впишется в интерьер любой домашней кухни.

Стоимость устройства невысокая: в среднем в магазинах бытовой техники кофеварка стоит от 2 тысяч рублей.

Bosch TKA 3A031

Polaris PCM 0210

Бюджетный вариант, который рассчитан на две чашки готового кофейного напитка.

В комплектацию данной модели входят:

  • мерная ложечка для точной дозировки молотого кофе;
  • две керамические кружки дизайнерского исполнения;
  • нейлоновый фильтр;
  • индикатор уровня жидкости;
  • светоиндикатор работы устройства.

Модель Polaris PCM 0210 выделяется наличием нескользящей подставки, съемным поддоном, который легко и просто моется, и контейнером, в котором расположен нейлоновый фильтр.

При помощи этого устройства возможно приготовить эспрессо из сортов кофе темной обжарки с густой кремообразной пенкой, для придания пикантности вкуса добавляется немного сахара.

Цена модели — в среднем 900-1000 рублей.

Polaris PCM 0210

Источник: https://technosova.ru/dlja-kuhni/kofevarka-kofemashina/rozhkovogo-tipa-ili-kapelnogo/

Капельная или рожковая кофеварка: что лучше и чем отличаются

капельная или рожковая кофеварка что лучше

Ценители кофе, различающие множество вкусов и вариантов приготовления, постоянно ищут напиток для себя. Сделать его под силу только качественной автоматической кофемашине. Рассмотрим, капельная или рожковая кофеварка будет ли для этого идеальным решением.

Достоинства и недостатки капельных кофеварок

Преимущества капельных аппаратов:

  • благодаря маленькому размеру, занимает мало места на кухне, поэтому отлично подходит для дома или квартиры;
  • процесс приготовления напитка не требует особых знаний и навыков;
  • простота в обслуживании и уходе;
  • небольшая стоимость подобных аппаратов;
  • возможность приготовить сразу несколько порций напитка;
  • есть автоматическая функция подогрева, что позволяет долго сохранять температуру только приготовленного кофе;
  • позволяет заваривать чай;
  • кофе получается крепким, но осадка при этом не имеет.
  • Чтобы кофеварка долго работала исправно и готовила качественный напиток, нужно постоянно менять в ней фильтр, который может изготавливаться из бумаги или металла. Приобретая металлические разновидности, придется потратить гораздо больше денег, однако и замена в этом случае будет осуществляться гораздо реже.
  • После завершения процесса приготовления, кофеварку необходимо хорошо мыть, чтобы последующие порции не получились горьковатыми.
  • Рассматриваемые аппараты не могут создать пенку, которая получается, например, на эспрессо.
  • С ее помощью можно приготовить только фильтрованный кофе.
  • Время приготовления одной порции может длиться от 5 до 10 минут.

Наряду со всеми свойствами капельных устройств, они имеют много поклонников именно из-за традиционного вкуса американо.

Достоинства и недостатки рожковых устройств

Преимущества рожковых аппаратов:

  • готовый напиток получается качественным, вкусным, лишенным примесей и неприятных привкусов;
  • процесс приготовления длится меньше минуты;
  • может приготовить напиток с пенкой;
  • кофейная гуща отсутствует, что позволяет наслаждаться напитком и ни на что не отвлекаться;
  • за счет действия пара на молотые зерна, его количество на одну порцию немного снижается, что приводит к экономии порошка, но совершенно не портит вкус напитка;
  • может готовить обычный черный кофе, эспрессо, капучино и много других напитков;
  • использует молотые зерна и чалды;
  • дает возможность получать не только две порции напитка, но и большее их количество за счет увеличения количества рожков;
  • в некоторых моделях есть устройство для взбивания молока, что значительно расширяет возможности приготовления.
  • Возможность обжечься паром, если не аккуратно обращаться с прибором.
  • После каждой порции напитка рожок нужно мыть.
  • Занимает много места.
  • Чтобы машина работала лучше и производила вкусный напиток, рожок должен быть металлическим, а не пластиковым. Значит для этого нужно будет потратить дополнительные деньги.

В кафе, барах и ресторанах сегодня применяют уникальные рожковые кофемашины, справиться с которыми под силу только опытному кофевару.

Особенности кофемашин

Прежде чем определиться с выбором, какая кофеварка лучше капельная или рожковая, необходимо разобраться, какие особенности присущи каждой из них.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как расклинить компрессор холодильника

Капельная

Рассматриваемые бытовые приборы считаются самыми простыми среди всех видов кофемолок. Несмотря на это, в последние годы они были заметно усовершенствованы, чем повысили свой уровень на рынке. Все модели могут иметь такие функции:

  • подогрев кофе спустя даже несколько часов после его приготовления;
  • регулировать большую и меньшую крепость;
  • возможность понимать, какое количество воды и кофе было использовано для одной порции за счет наличия автоматического дозатора;
  • защитная функция, позволяющая уберечь емкость для напитка от переливания;
  • таймер;
  • автоматический подсчет количества приготовленных чашек напитка;
  • наличие индикатора, который показывает температуру готового кофе;
  • встроенная кофемолка.

Выбирая понравившуюся капельную кофемолку, необходимо учитывать тот факт, что чем больше она будет иметь возможностей, тем больше денег за нее придется отдать.

Рожковая

Рассматриваемый тип кофемолок может быть оснащен рядом функций:

  • возможность продлить срок эксплуатации прибора за счет наличия в нем функции автоматического отключения, которая срабатывает, если устройство перегрелось;
  • наличие индикаторов, которые отвечают за количество воды в емкости, а также дают информацию о том, когда будет готов напиток;
  • несколько рожков дают возможность приготовить сразу два разных напитка;
  • при необходимости работу кофемашины всегда можно прекратить;
  • в течение длительного времени кофе может оставаться теплым.

Сравнивая особенности двух кофемашин, можно сделать вывод, что каждая из них имеет право на существование.

Им присущи некоторые сходства: используют молотый кофе (что существенно снижает качество напитков), могут подогревать готовый кофе. Кроме этого, они находятся приблизительно в одной ценовой категории, что дает возможность приобрести их большому количеству людей и наслаждаться только что приготовленным ароматным напитком на своей кухне.

Капельные кофеварки готовят только американо, рожковые — эспрессо, капучино и другие виды напитков. Отличие между ними заключается также в том, что первые занимают мало места и не требуют особых умений в процессе работы. Вторые имеют большие габариты, нуждаются в опыте работы с ними. Связано это с наличием пара и разогретыми рожками внутри кофемашин.

Несмотря на это, можно с уверенностью утверждать, что у рожковых машин есть гораздо больше полезных функций, способных быстро приготовить любимый напиток.

Как работает

Отличаются анализируемые кофейные устройства также принципом работы. Рассмотрим каждый из них более подробно.

Капельная или рожковая кофеварка: какая лучше, отличия

Каждый из видов обладает своими достоинствами и недостатками. Поэтому подходить к выбору следует исходя их индивидуальных предпочтений и особенностей эксплуатации. Чтобы понять, какая кофеварка лучше, капельная или рожковая, сравним оба устройства по главным критериям.

Стоимость

Цена является одним из главных критериев выбора. Обобщенно говоря, стоимость рожковых кофеварок выше, чем капельных.

  • Не пропустите: Стоит ли покупать капельную кофеварку

Цены на капельные кофеварки варьируются от 1000 до 20 000 рублей. Средняя стоимость хорошего капельного прибора – 3500 рублей. Важно также учесть, что стоимость эксплуатации данного устройства во многом зависит от применяемого в нем фильтра. Они бывают трех видов:

  1. Бумажные. Они дешевые, одноразовые, поэтому никакого ухода не требуют, но покупать их придется часто. Цена за 1 штуку около 2 рублей.
  2. Нейлоновые. Многоразовые, их можно применять до 60 раз, весьма популярны благодаря своей экономичности.
  3. Золотые. Это самая дорогая, но долговечная разновидность, покрыта специальным защитным сплавом, однако его нужно периодически чистить.

Цены на рожковые кофеварки – от 2700 до 60 000 рублей. Стоимость зависит от величины давления и дополнительных возможностей устройства.

Таким образом, капельная кофеварка отличается от рожковой тем, что стоит дешевле, но необходимо будет тратиться на фильтры. Цены на рожковые модели выше, но для них не требуются дополнительные расходные материалы, кроме кофе.

Капельная кофеварка

Данный прибор достаточно прост и неприхотлив в использовании. Для приготовления напитка требуется только засыпать кофейный порошок, налить воду и включить устройство. Капли конденсата, образующиеся от нагретой воды, проходят через фильтр, насыщаясь кофейным вкусом и ароматом. Каждая насыщенная капля капает в специальную колбу, где и накапливается порция кофе. Такая колба бывает стеклянной или пластиковой.

Источник: https://coffeemachina.com/kapelnaya-ili-rozhkovaya-kofevarka

Капельная или рожковая кофеварка — какую выбрать? — Гаджет

Автор статьи Игорь Последнее обновление Авг 14, 2019

  • Производители кофеварок предлагают кофейным гурманам большой выбор различных моделей, с помощью которых можно быстро приготовить несколько вариантов кофе и напитков на его основе.
  • Среди широкого ассортимента кофеварок на прилавках магазинов, наиболее популярными считаются рожковые и капельные аппараты – они отличаются друг от друга не только своим внешним видом, но и принципом работы, поэтому к выбору подходящего устройства нужно подойти с особым вниманием.
  • В статье мы дадим ответ на вопрос, какая из них лучше, на что обратить внимание при выборе и покупке, а также, в чем между ними отличия?

Что такое рожковая кофеварка?

Рожковая кофеварка получила свое название благодаря наличию специального гнезда в виде рожка, в которое закладываются молотые кофейные зерна для дальнейшего приготовления кофе. Устройство создано для приготовления классического эспрессо с плотной пенкой на поверхности.

Различают два основных вида рожковых аппаратов: паровые (бойлерные) и помповые. В паровых кофеварках жидкость помещается в герметичное отделение и нагревается до образования пара. После того как пар пройдет через кофейный порошок, напиток будет готов к употреблению.

В помповой модели вода быстро нагревается до 90-100 градусов, а затем проходит через кофе с помощью насоса. Технология позволяет сохранить все полезные вещества и получить максимально насыщенный аромат.

Что такое капельная кофеварка?

  1. Кофеварка капельного типа представляет собой электрическое устройство с нагревателем, в котором горячая вода проходит через фильтр с кофе и попадает в резервуар.
  2. Приготовить вкусный напиток в капельном аппарате довольно просто: внутрь резервуара вливается холодная вода, а в конусный фильтр закладывается молотый кофе.
  3. После включения прибора начинается процесс парообразования и появившийся пар конденсируется в отделении корпуса устройства, расположенном над фильтром.

При температуре 90 градусов капли протекают сквозь кофе и стекают в колбу. По окончании этого процесса свежеприготовленный кофе можно разлить по чашкам.

Обратите внимание! Насыщенный аромат и крепость приготовленного напитка достигаются за счет медленного прохождения воды через молотый кофе.

Преимущества и недостатки рожковых моделей

Рожковые кофеварки пользуются большим спросом среди ценителей кофе, поскольку такие аппараты имеют множество преимуществ. Главными достоинствами устройства считаются:

  • повышенная оперативность – процесс приготовления напитка занимает всего 30 секунд;
  • возможность контролировать уровень воды и температуру жидкости;
  • наличие паровых клапанов и функции автоотключения – это помогает продлить срок службы прибора и обеспечивает безопасную эксплуатацию;
  • съемный лоток для сбора капель;
  • отсутствие кофейной гущи в приготовленном напитке;
  • раздвоенное сопло для одновременного наполнения двух чашек;
  • поддержание температуры готового кофе;
  • подогрев чашек и молока;
  • возможность приготовить несколько вариантов напитка;
  • темпер для утрамбовывания молотого кофе;
  • образование нежной кремовой пенки с помощью капучинатора;
  • минимальный расход кофейных зерен.

Справка! В некоторых моделях предусмотрена функция дистанционного управления кофемашиной, что позволяет контролировать работу устройства со смартфона.

Несмотря на большое количество плюсов, у рожковых моделей также присутствуют недостатки:

  • большой размер;
  • отсутствие встроенной кофемолки;
  • необходимость уплотнения перемолотых зерен в рожке.

Преимущества и недостатки капельных моделей

  • простота и легкость обслуживания;
  • надежность конструкции;
  • демократичная цена;
  • наличие подставок для подогрева;
  • небольшой вес и размер;
  • бесшумная работа;
  • отсутствие сложных механизмов;
  • функция подогрева готового напитка;
  • большой объем стеклянной колбы;
  • возможность заварить чай или приготовить какао.

Аппараты капельного типа не лишены и недостатков, которые необходимо учитывать перед покупкой. К минусам таких приборов относятся следующие пункты:

  • большой расход молотого кофе;
  • недостаточная крепость напитка;
  • дополнительные материальные затраты на приобретение фильтров;
  • необходимость очищения устройства после каждого использования.

Чем отличаются и какую выбрать?

Чтобы не ошибиться с выбором и приобрести аппарат, соответствующий ожиданиям, следует ознакомиться с основными функциями, возможностями и отличиями двух видов кофеварок, а также провести их сравнение.

Принцип работы и конструкция

Капельная кофеварка состоит из кофейника и нагревательного элемента, соединенного с плитой. Также присутствует емкость для воды, фильтр для кофе и панель управления, оснащенная одной или несколькими кнопками.

Устройство работает фильтрационным способом: залитая в резервуар вода движется к нагревательному элементу, вследствие чего становится горячей и отправляется по трубе в отсек с молотым кофе.

В отсеке происходит образование пара, который превращается в конденсат, проходит через кофейный порошок и постепенно стекает в емкость.

После попадания жидкости в кофейник, запускается нагревательный элемент, поддерживающий температуру приготовленного напитка.

Важно! Плита нагрева разработана таким образом, что без подачи воды аппарат не сможет перегореть.

Кофейная гуща не попадает в чашки – она остается в фильтре. Нейлоновые фильтры предназначены для длительного использования. Обычно их хватает на 60 завариваний. Бумажные фильтры подойдут только для одноразового применения: после приготовления кофе их сразу же выбрасывают.

В отличие от капельного устройства, кофеварка рожкового типа имеет более сложный принцип работы и включает в себя не только нагревательный котел и резервуар для воды, но и такие элементы, как:

  • холдер (рожок);
  • поддон для чашек с сетчатой поверхностью и установленным каплесборником;
  • кран подачи горячей воды;
  • рычаг подачи пара;
  • пароотводная трубка;
  • манометр помпы и бойлера;
  • капучинатор;
  • световая индикация;
  • кнопки включения и пролива.

Справка! В дорогих моделях предусмотрена функция подогрева посуды, предназначенная для поддержания оптимальной температуры чашек.

Вкусовые качества готового кофе

Вкус кофе, приготовленного в разных кофеварках, значительно отличается. С помощью рожковой кофеварки можно приготовить крепкий и ароматный эспрессо, латте или капучино без кофейной гущи. При этом на поверхности напитка появится устойчивая пенка, которая считается признаком качественного, правильно сваренного кофе.

Устройство капельного типа способно приготовить не менее вкусный напиток, однако, при использовании такой кофеварки получается сварить обычный черный кофе без пенки.

Расход молотого кофе

Крепость полученного напитка напрямую зависит от качества используемого кофе и его дозировки.

Для приготовления кофе в капельной кофеварке потребуется больше молотого сырья, чем в случае с рожковой моделью. Расход молотого кофе на одну порцию напитка, сваренного в кофемашине рожкового типа, составляет 6-8 г, в капельном аппарате – 10-12 г.

Сложность и время на приготовление

Наиболее простыми в использовании считаются капельные аппараты, так как для получения ароматного напитка достаточного всего лишь загрузить необходимые ингредиенты в устройство и включить его. Время приготовления одной порции кофе в таком приборе в среднем составляет 2 минуты, однако, чем меньше мощность модели, тем дольше будет длиться процесс варки.

В рожковой кофеварке приготовить напиток сложнее, поскольку сначала нужно аккуратно наполнить холдер молотым кофе, хорошо уплотнить сырье, установить рожок в разъем и только после этого включить аппарат. Время приготовления кофе без предварительной подготовки компонентов составляет всего 20-30 секунд.

Существенным преимуществом капельного устройства является возможность приготовить большой объем напитка за один раз.

Функционал

Ключевыми функциями капельных моделей являются:

  • противокапельная система, наличие которой предотвращает разбрызгивание жидкости за пределы устройства;
  • система фильтрации для очищения водопроводной воды;
  • автоматический подогрев колбы для поддержания оптимальной температуры напитка на протяжении трех часов;
  • таймер – функция дает пользователю возможность запрограммировать время включения аппарата и приготовления определенного напитка;
  • отключение нагрева по завершении работы.

Среди основных функциональных возможностей рожковых кофеварок можно выделить:

  • автоматическое отключение аппарата, продлевающее срок службы аппарата;
  • наличие дисплея или световых индикаторов, указывающих на уровень воды;
  • высокий уровень давления пара для получения насыщенного и ароматного кофе;
  • автоматическая декальцинация – функция обеспечивает качественное самоочищение устройства от различных загрязнений.

Важно! При выборе кофеварки стоит обратить внимание на мощность устройства. Для быстрого приготовления кофе рекомендовано выбирать аппараты с мощностью 800-1000 Вт.

Размеры

Капельные кофеварки отличаются компактным размером, они не занимают много места на кухне и их удобно перемещать. Тем не менее, приборы рожкового типа сложно назвать слишком большими – их габариты зависят от наличия дополнительных функций и сложности устройства.

Удобство эксплуатации

Использовать капельные модели значительно легче. За такими устройствами не требуется особого ухода, ведь ничего, кроме сменных фильтров и емкости для готового кофе, в них не загрязняется. После приготовления кофе одноразовый фильтр нужно выбросить, а на его место установить новый.

Рожковые аппараты, в свою очередь, менее удобны. Для того, чтобы очистить прибор, его необходимо разобрать и хорошо промыть. Уход необходим и аксессуарам, которые идут в комплекте с устройством.

Отзывы

Ниже приведены некоторые отзывы покупателей. Если вам есть что сказать — оставляйте ваш отзыв в х под статьей, он будет полезен нашим читателям.

Около трех лет пользуюсь капельной кофеваркой. Устройство недорогое, удобное, быстро разобралась, как пользоваться, да и вкус вполне устраивает. Объем всего 0,6 л, поэтому кофе варится за считанные минуты.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Миксер что это такое

Но есть некоторые нюансы, которые хотелось бы изменить: кофе получается не горячий, а теплый, приходится часто менять фильтры и на поверхности нет пенки.

Также нужно использовать фильтрованную воду, иначе образуется накипь, от которой сложно избавиться.

Недавно приобрел новую рожковую кофеварку. Старая прослужила почти 6 лет и, к сожалению, сломалась.

Как большой ценитель качественного кофе, могу с уверенностью сказать, что приготовить эспрессо или латте лучше, чем это делает кофеварка, невозможно.

Кофе заваривается моментально, получается насыщенным, с ярко выраженным ароматом и плотной кремовой пенкой. Минус всего один: одновременно можно готовить только две порции напитка.

Интересное видео

Источник: https://stot64.ru/noutbuki-i-kompyutery/kapelnaya-ili-rozhkovaya-kofevarka-kakuyu-vybrat.html

Хороший кофе недорого: рейтинг рожковых кофеварок для дома 2019

Кофе бодрит, поэтому многие из нас готовы пить его литрами. И хотя 95% населения используют растворимый, втайне они мечтают о настоящем, зерновом. Если вы тоже любите настоящий кофе, вот рейтинг рожковых кофеварок на 2019 год. Почему именно рожковых? Они недорогие в отличие от автоматических машин, и кофе получается более вкусным, чем у капельных.

Мы уже писали и про гейзерные, и про капсульные. В этот раз расскажем про рожковые кофеварки — зачем они, какие бывают и как их выбирать и, как обычно, приведем небольшой рейтинг.

Что такое рожковая кофеварка и кому она нужна?

Рожковые кофеварки, или эспрессо-кофеварки (это синонимы) — пожалуй, самый большой класс устройств для варки кофе. Именно они готовят самый популярный вид зернового кофе — эспрессо. Для этого они специальным образом сконструированы, и именно из них получается лучший эспрессо с плотной пенкой.

Рожковый тип кофеварки имеет такую конструкцию: бойлер, в котором кипятится вода, помпа (как правило) с давлением 15 бар и рожок — специальная «ложечка», в которую закладывается кофейная таблетка или засыпается молотый кофе. Рожков может быть несколько — в зависимости от производительности кофеварки. Рожковый метод менее гигиеничен, чем капельный — кофе легко просыпать, зато более экономичен — позволяет точно отрегулировать, сколько вам взять кофе.

Рожковые кофеварки делятся на несколько типов:

  • Паровой или беспомповый тип — самый дешевый, но и малоэффективный. Он не имеет устройства для повышения давления, что снижает эффективность экстракции кофе.
  • Тип с вибрационной помпой — самый распространенный среди бытовых кофеварок. Он оборудуется элементом, который нагнетает давление в машине за счет вибрации. Причем на стоимость его использования совершенно не влияет: вибрационная помпа может стоять как в кофемашине за 5, так и за 150 тысяч рублей.
  • Тип с ротационной помпой — применяется в профессиональных кофемашинах. Он позволяет создавать более стабильное и равномерное давление за счет постоянного вращения специальной крыльчатки внутри помпы, что положительно сказывается на вкусе и насыщенности кофе.

НАШ СОВЕТ: не упускайте из внимания этот пункт и не приобретайте беспомповую кофеварку. Обязательно уточните, оснащено ли ваше устройство помпой, какое давление оно обеспечивает — тогда кофе в вашей чашке «правильный».

Как выбрать рожковую кофеварку для дома?

Вот несколько важных параметров, на которые надо обратить внимание, когда делаешь выбор рожковой кофеварки:

Давление

Рожковая кофеварка готовит эспрессо, а для него необходимо давление в 8-9 бар. Поэтому вовсе не обязательно хвататься за кофеварку с давлением в 15-19 бар (разве что вам нужен капучинатор). Даже если давление будет выше, при приготовлении эспрессо кофеварка снизит его до нужных значений.

Мощность

От мощности зависит скорость приготовления напитка. Оптимальная мощность для эспрессо — 800-1000 Вт, но вовсе не критично будет, если вы возьмете меньшую — устройство даже будет стоить дешевле.

Объем

Бытовая рожковая кофеварка для дома вполне может иметь бак на 0,5-0,6 л. Если же устройство берется для большого количества людей (в кафе или офис), то резервуар для воды никак не может быть меньше 1,5 л — иначе вы просто замучаетесь его наполнять.

Тип кофе

Рожковые кофеварки могут готовить кофе как из обычных молотых зерен, так и из капсул и специальных таблеток (чалдов). Первый вариант наиболее дешев, но и качество напитка может пострадать — хотя тут свою роль играет правильный помол.  Можно готовить кофе из чалдов. Но для их использования требуется машина с высокой мощностью — это нужно учесть. Определите нужный формат упаковки кофе и выбирайте устройство, отталкиваясь от этого.

Контроль и управление

Кофеварки делятся на те, которые имеют запрограммированную дозировку, и те, которые готовят напиток при непосредственном участии человека. В первом случае достаточно нажать кнопку, чтобы модель самостоятельно выполняла весь процесс до выключения. Конечно, это удобнее, так как это экономит время пользователя: пока он занят своими делами, устройство готовит напиток. Но стоимость такого устройства будет выше, что необходимо учитывать перед походом в магазин.

Эргономика

Для дома лучше выбирать компактные модели. Даже если у вас большая кухня, глупо занимать дополнительное место, когда вы можете купить мощную, но маленькую кофеварку. Интуитивно понятный интерфейс также приветствуется. Также обратите внимание, что кофеварку придется чистить довольно часто, поэтому важно, чтобы ее можно было как можно проще и быстрее разбирать и собирать.

Аварийные опции

Кнопка аварийного прерывания, автоотключение, автоочистка от накипи, защита от протекания — хорошо, если у вашей машины все это будет. Ведь предупредить неисправность гораздо проще, чем потом нести машину в ремонт, и тем более — купить новую.

Лучшая рожковая кофеварка для дома: рейтинг 2019

Мы изучили предложения магазинов и составили рейтинг рожковых кофеварок на основе отзывов пользователей — какая лучше для вас, решайте сами.

De’Longhi EC 685

Вечные кофемашины De’Longhi, гости большинства офисов — их самая свежая модель возглавит наш топ. Машина действительно является символом качественной кофеварки: быстро и хорошо варит на две чашки, может делать чай, удобно сделана и легко чистится. Поставляется она в черном, сером, красном цветах.

  • Максимальное давление: 15 бар
  • Мощность: 1300 Вт
  • Объем: 1.1 л
  • Тип кофе: молотый, чалды
  • Приготовление капучино: ручное
  • Аварийные функции: автоотключение, индикатор удаления накипи
  • Габариты: 15x30x33 см

Недорогая новинка от хорошо зарекомендовавшей себя фирмы — почему-то наш отзыв о технике Kitfort часто получается сугубо положительным. Кофеварка предназначена для работы с молотым кофе, а также может готовить капучино и чай, разливая напитки на две чашки.

  • Максимальное давление: 15 бар
  • Мощность: 850 Вт
  • Объем: 1.5 л
  • Тип кофе: молотый
  • Приготовление капучино: ручное
  • Управление: ручное
  • Габариты: 27x36x25 см

Самая недорогая модель из новинок 2019 года от Gaggia. Умеет работать как с молотым кофе, так и с чалдами, готовить сразу две чашки кофе и подогревать их, имеет бойлерный нагреватель, а также массу аварийных функций.

  • Максимальное давление: 15 бар
  • Мощность: 1025 Вт
  • Объем: 1.25 л
  • Тип кофе: молотый, чалды
  • Приготовление капучино: ручное
  • Управление: регулировка порции воды
  • Полезные опции: самоочистка от накипи, автоотключение
  • Габариты: 20x30x26 см

Polaris PCM 4007A

Очень недорогое предложение от Polaris, удостоившееся высшей оценки от покупателей в Яндекс Маркете. Функциональность при такой цене, разумеется, тоже скромная, но свою главную задачу устройство выполняет: варит кофе из рожка. В качестве милого подарка от производителя к кофеварке прилагаются трафареты, позволяющие рисовать на кофейной пенке.

  • Максимальное давление: 4 бар
  • Мощность: 800 Вт
  • Объем: 0.2 л
  • Тип кофе: молотый
  • Приготовление капучино: ручное
  • Управление: ручное
  • Аварийные опции: защита от перегрева
  • Габариты: 30x25x18.5

Кофеварки VITEK так активно ищут по всему Яндексу, что мы не могли не включить модель в топ.

Эта рожковая кофеварка при своем угловатом дизайне — довольно выгодное вложение. Ее мощности хватит для использования в офисе и даже небольшом кафе.

  • Максимальное давление: 15 бар
  • Мощность: 1400 Вт
  • Объем: 1.4 л
  • Тип кофе: молотый
  • Приготовление капучино: автоматическое
  • Емкость резервуара для молока: 0.4 л
  • Габариты: 26x37x31 см

Еще немного полезного о кофемашинах:

Источник: https://ichip.ru/podborki/tekhnika-dom/otkuda-beretsya-espresso-reyting-rozhkovyh-kofevarok-dlya-doma-2019-490052

Капельная кофеварка: плюсы и минусы от эксперта

Как я уже писал (см. обзорную статью про выбор кофеварки для дома на главной), «капельные кофеварки», они же фильтрационные – самые доступные приборы на рынке кофейного оборудования. Выбор настоящего «бюджетника». Поэтому многие покупают их, практически не глядя.

А потом очень быстро разочаровываются. Знакомы мне и многочисленные противоположные случаи.

Человек даже не смотрел в сторону капельных кофеварок, думал, мол, да за такие деньги оно мне точно нормальный кофе не сварит, а в итоге оказывалось, что именно кофеварка/кофемашина капельного типа – идеальное для него решение.

Чтобы понять, кому фильтрационные кофеварки подходят, а кому противопоказаны, сначала изучим их устройство, потому что все выводы логичным образом следуют из метода приготовления напитка.

Что такое капельная кофеварка, как устроена

Схема капельной кофеварки

Устройство капельных кофеварок – самое примитивное среди других электрических приборов для варки кофе. Есть нагреватель, совмещенный с плитой, на которой стоит кофейник, бак для воды (обычно сзади, наполняется сверху), отсек для закладывания кофе (обычно над кофейником, наполняется сверху). Собственно, это всё. Ну плюс небольшая плата управления, которая в простых моделях с единственной кнопкой вкл/выкл по большому счету отсутствует.

Вода из бака поступает на нагреватель, нагревается и в виде водно-паровой смеси поднимается самотеком по трубке в отсек с кофе, там пар конденсируется и каплями стекает в кофе, где просачиваясь сквозь него под естественным давлением, без каких-либо нагнетаний, стекает в кофейник. Никаких помп, сложных клапанов у простой капельной кофеварки нет.

После того, как вся вода перетекла в кофейник, нагреватель, который совмещен с плитой подогрева кофейника, продолжает работать, не давая остыть кофе в кувшине. Но температура работы нагревателя подобрана так, чтобы он не перегорел без поступления воды, это одна из причин, почему плита подогрева работает всегда слабо, и изначально не сильно горячий кофе (кофе кипятком не заваривают в принципе) остывает даже при работе подогрева.

Кому подойдет

Во-первых, необходимо четко осознать, что капельная кофеварка готовит один единственный тип напитка – фильтрованный кофе. Это ни кофе по-турецки, ни из гейзера, ни тем более эспрессо. И всякие капучино тоже мимо.

Капельная кофеварка готовит один тип кофе – фильтрованный, его же можно назвать настоящим «американо».

Поэтому те, кто разочаровываются после покупки, обычно рассчитывают получить что-то заметно более крепкое, чем из френч-пресса или при заливе молотого кофе в чашке кипятком из чайника. А по факту такое оборудование просто не предназначено для варки напитка хотя бы гейзерного уровня насыщенности.

Но именно таков оригинальный рецепт приготовления «правильного» американо. Не зря в Америке, что Северной, что Южной, найти кофе отличный от фильтрованного бывает крайне непросто.

То есть если вы любитель именно этого типа кофейного напитка, то ваш выбор – капельная кофеварка.

Если вы пьете только американо, то покупать эспрессо кофемашину или рожковую помповую кофеварку, чтобы потом разбавлять напиток горячей водой – стрелять из пушки по воробьям. С учетом того, что капельные кофеварки стартуют от 1-2 тысяч рублей.

От чего зависит вкус, и в какой кофеварке кофе получается вкуснее

Типичная капельная кофеварка

При фильтрационном способе заваривания крайне сложно как-то повлиять на вкус кофе техническими ухищрениями. Какой и сколько кофе вы заложите в фильтр, такой и получите на выходе. Поэтому в 95% капельных кофеварок вкус будет один и тот же при условии использования одного и того же кофе в одинаковых количествах и одинакового объема пролива воды.

Понятно, что производители частенько пытаются применить какой-то хрестоматийный маркетинг и заявить что-то «революционное» типа «AromaSwirl» или «золотого фильтра», но это в 99% случаях не более чем маркетинг и на вкус не влияет.

Чаще встречается обратный вариант, производители из-за «гениальности» или экономии делают маленький или кривой отсек для молотого кофе или же неправильно размещают над этим отсеком трубку выхода (подачи) воды в кофе.

Ошибка может быть в очень близкой или не отцентрированной позиции или же в носике сопла подачи может быть одна слишком узкая дырочка.

В итоге вода попадает в фильтр с кофе неравномерно по площади и получается, что часть заложенного кофе просто не используется – получается «подкрашенная вода».

По моим наблюдениям этим может грешить исключительно «китайский» бренд «второго сорта» сомнительного происхождения (примеры: Поларис PCM 0109, Vitek Grace, Редмонд RCM-1501), ни у одного именитого производителя я таких изъянов не встречал.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как выбрать посудомоечную машину отдельностоящую 45 см

Если с кофеваркой всё нормально, она без вышеописанных «находок», то для образцового результата необходимо использовать соответствующий кофе и правильный помол. Как обычно, свежеобжаренность и помол непосредственно перед приготовлением напитка никто не отменял, это заметно улучшает вкус. Помолом, как и количеством кофе и воды, можно регулировать вкус, крепость, насыщенность.

Чем мельче помол, больше кофе и меньше пролив воды – тем насыщеннее и крепче получится напиток. Чем крупнее помол, меньше кофе в закладке и больше пролив воды – тем водянистее и легче.

Имейте в виду, все капельные кофеварки (по крайней мере, из известных мне) проливают сквозь заложенный кофе всю залитую в бачок воду, пока их вручную не отключить.

Источник: https://101kofemashina.ru/drip-coffee-makers/

Какая кофеварка лучше капельная или рожковая и чем они отличаются

Автор статьи Игорь Зубарев Последнее обновление Авг 14, 2019

Производители кофеварок предлагают кофейным гурманам большой выбор различных моделей, с помощью которых можно быстро приготовить несколько вариантов кофе и напитков на его основе.

Среди широкого ассортимента кофеварок на прилавках магазинов, наиболее популярными считаются рожковые и капельные аппараты – они отличаются друг от друга не только своим внешним видом, но и принципом работы, поэтому к выбору подходящего устройства нужно подойти с особым вниманием.

В статье мы дадим ответ на вопрос, какая из них лучше, на что обратить внимание при выборе и покупке, а также, в чем между ними отличия?

Кофеварка рожковая или капельная – какая лучше. Особенности работы, преимущества и недостатки

Автоматические кофемашины дорого обходятся при покупке, а также в обслуживании, что делает кофе гораздо дороже, если делать его дома. Поэтому рекомендуется обратить внимание на модели подешевле, в которых также можно сварить зерна без ущерба качеству напитка.

К ним относятся гейзерные приспособления, капельные, капсульные и рожковые приборы, отличающиеся способом закладки молотого кофе и его варкой. Попробуем представить, в чем разница капельных кофеварок, рожковых и гейзерных турок, какая лучше, практичнее – гейзерная или капсульная, как определиться с выбором.

Конструкция рожковой кофеварки

Чтобы выбрать из двух разновидностей приборов, нужно знать, чем отличается кофеварка рожкового типа от капельного. Прежде всего – это способ варки. У рожковых моделей кофе закладывается в рожок, который затем вкручивается в варочную группу. Нагретая вода поступает на кофейные зерна, смачивая их и перетекая в кружку. При этом образуется пенка, которая так привлекает любителей эспрессо.

Если в рожковую модель встроена помпа с возможностью создавать давление около 8 – 9 бар, хороший кофе по утрам обеспечен. Иногда напиток получается без пенки и дело тут не в рожковой кофеварке. При использовании молотого кофе из покупных пачек пышной пенной шапки можно не увидеть. Она бывает только при варке напитка из свежесмолотых зерен.

Отличия рожковой кофеварки от капельной в том, что первая модель имеет более сложную конструкцию.

Принцип работы капельной

Нельзя решить, какая кофемашина лучше для дома – рожковая или капельная, пока не изучена вторая модель. Для фильтр-кофеварки роль рожка выполняет сетчатый нейлоновый или одноразовый бумажный фильтр. При хорошем качестве прибора он составляет достойную конкуренцию рожковым моделям среднего ценового сегмента.

Как завариваются зерна:

  • В отсек для молотого кофе устанавливается фильтр.
  • Засыпается молотый порошок.
  • Включается кнопка приготовления.

Вода нагревается и поступает на слой молотого кофе, постепенно протекая через него. Затем напиток поступает в колбу, откуда его разливают по чашкам.

Среди моделей этой группы можно встретить многофункциональные устройства с подогревом колбы, отсроченным стартом, возможностью управления через смартфон.

Капсульная кофемашина – технические параметры работы

Если сравнивать капсульную или рожковую кофеварки – что лучше – здесь много зависит от качества кофе. Дешевые сорта часто содержат посторонние примеси и не дают того аромата, вкуса, который можно получить из оригинальных капсул.

Эти две модели должны совпадать по мощности, давлению в помпе, тогда их можно сравнивать, сварив один сорт кофе в двух устройствах. В таких случаях результат будет примерно одинаковый.

Разница в цене одной порции: капсульный кофе обычно дороже, чем зерновой среднего ценового сегмента, поэтому владельцы рано или поздно начинают искать альтернативу оригиналу – покупают многоразовые металлические стаканчики, засыпают туда каждый раз кофе и варят. Это позволяет снизить затраты на любимый напиток.

Гейзерная модель

Если стоит выбор: кофеварка гейзерная или капельная, что лучше выбрать? Принцип приготовления кофе в обоих случаях похож тем, что в обоих устройствах отсутствует высокое давление, поэтому напиток получается слегка водянистым. Гейзерная модель обойдется дешевле капельной, особенно из дорогого сектора.

Для заваривания в гейзере потребуется меньше времени – примерно 3 – 4 минуты, пока закипит вода и перетечет в верхнюю емкость. В капельном агрегате для этого потребуется минут 10 – 12.

Размеры тех и других могут совпадать, так как есть большие гейзеры и маленькие капельные приборы.

Есть одно преимущество в сторону гейзерного устройства – расход молотого кофе. Его нужно меньше, поэтому гейзерная кофеварка обойдется дешевле в использовании.

Какая кофеварка лучше – гейзерная, рожковая или капельная, что выбрать. Если рожковая с помпой, создает давление для экстракции зерен, то однозначно выбирать ее. Из дешевых рожков получить хороший эспрессо, как в кафе, не получится, поэтому покупка одного из трех устройств будет равноценной.

Плюсы и минусы устройств

В каждом устройстве есть свои преимущества: стоимость, качество, скорость приготовления. Есть минусы, поэтому желательно протестировать перед покупкой все кофеварки, между которыми придется выбирать. Это можно сделать у знакомых, кто пользуется рожковой или капельной кофеваркой, знает отличия, плюсы и минусы устройств.

Можно ориентироваться на следующие параметры:

  • Если хорошо разбираться в сортах кофе и кофемашинах, то выбирать нужно дорогую рожковую кофеварку, иначе контраст между напитком из кафе и домашним будет слишком очевиден не в лучшую сторону.
  • Если заваривать зерна время от времени, достаточно гейзерной, капельной кофеварки или турки. Последний вариант может оказаться самым оптимальным по крепости.

Любая машина для варки кофе не даст хороший результат, если покупать дешевый молотый кофе.

Если дома нет кофемолки, вкус будет посредственный. Порошок теряет свои качества через неделю после того, как его смололи. Рекомендуется покупать заварку максимум на неделю и использовать герметичный пакет, чтобы эфирные масла не окислялись.

Капсульного

Капсульная кофеварка дешевая при покупке, но дорого обходится, если пользоваться оригинальными стаканчиками. В этом ее минус. Ассортимент кофе у каждой компании свой, поэтому нужно хорошо его изучить, есть ли те виды, которые приятно пить. Не все виды можно купить в конкретном городе – полный ассортимент завозят только в большие города.

Преимущества следующие:

  • Быстрота приготовления. Нужно лишь заложить капсулу и включить нагрев воды. Через минуту напиток будет в кружке.
  • Простота ухода за агрегатом – нет рожка или фильтра, гуща не попадает на детали кофемашины.

По отзывам пользователей, качество напитков их устраивает, но порция стоит дороже, чем в кафе. Стоит предусмотреть покупку многоразовых стаканчиков, которые можно наполнить своим порошком. В капсулы вместо молока добавляют растительные сливки. Если готовить из своих продуктов, вкус получится гораздо лучше.

Капельного

Что лучше, капельная или рожковая кофеварка, зависит от комплектации прибора. Если сравнивать дешевую рожковую и дорогую капельную, то выбор будет в пользу капельной. При этом стоимость их примерно одинаковая. Переплачивать нет смысла.

Что не нравится потребителям:

  • Напиток долго готовится – нужно ждать 15 минут, чтобы выпить кофе.
  • Сделать крепкий эспрессо можно, но придется заложить тройную дозировку порошка, что не рентабельно по затратам – лучше выпить в кафе.

Что нравится:

  • Можно готовить чай – он получается крепким и насыщенным.

Покупать устройство лучше в сертифицированных магазинах, чтобы не попалось изделие неизвестных умельцев из материалов, которые оставляют привкус или неприятный запах. Избавиться от него практически невозможно.

Рожкового прибора

Рожковая или капельная кофеварка идентичны, если нет дополнительного воздействия давлением на зерна. Все зависит от вкусовых предпочтений пользователя. Нормальный кофе с пенкой можно получить из помпового устройства.

Чтобы выбрать, нужно ориентироваться на технические характеристики в инструкции. Должно быть не менее 8 бар, чтобы прибор работал полноценно. Многие производители пишут, что насос имеет давление 15 бар. Это запас мощности, который не используется – для эспрессо достаточно 8 – 9 бар.

Капельные кофеварки не имеют в своей конструкции насоса, поэтому самые дорогие из них не дадут тот результат, который устроил бы ценителя кофе. Покупать их можно разве что для чая.

Гейзерной

Говорить о каких-либо недостатках гейзерной кофеварки не имеет смысла, потому что стоимость устройства мала по сравнению с капельными или рожковыми. Ее можно держать в качестве запасного варианта на случай поломки рожковой.

Если человек привык к определенной дозе кофеина, без кофе трудно будет начать рабочий день – может заболеть голова, понизиться артериальное давление. Гейзерная турка спасет ситуацию, пока основной прибор будет находиться в ремонте.

Расход молотого кофе немного больше, так как уровень давления, создаваемого паром, всего 1 – 1,5 бара. Чтобы получить нужную крепость, нужно заложить в сито больше заварки.

Пенка в гейзере отсутствует из-за использования покупного молотого порошка. Если делать его дома в кофемолке перед варкой, эспрессо будет похож на стандартный.

Расход кофе

Самый маленький расход кофе в помповой рожковой кофеварке. Из 8 – 10 г порошка получается густой, насыщенный эспрессо. Вода проходит через зерна под давлением, поэтому экстрагирует все вкусовые вещества и аромат. Если использовать мягкую жидкость, результат будет лучше для напитка и машины – меньше накипи соберется на внутренних деталях.

Какую кофеварку выбрать

Гейзерные берут больше кофе, капельные еще больше, так как количество воды используется как в рецепте для американо. Оптимальный расход сырья в капсульной кофеварке, если покупать оригинальные стаканчики.

Вкус кофе из трех кофеварок

Вкус кофе зависит от нескольких факторов:

  • Качество воды – чем мягче, тем лучше. Отсутствие хлора положительно сказывается на послевкусии. Ионы кальция, магния, железа искажают сортовые признаки зерен.
  • Сорт кофе. Покупка заварки в специализированном магазине дает гарантию, что напиток будет вкусный, ароматный, насыщенный. Арабика более мягкий сорт, в робусте есть кислинка. Отличаются купажи количеством кофеина – чем больше робусты, тем крепче напиток.
  • Помол. Слишком мелкий дает горчинку, крупный – водянистый вкус.
  • Степень обжарки. Их несколько – слабая, средняя и сильная. Чтобы определить для себя подходящий вариант, рекомендуется попробовать каждый вид.
  • Срок годности заварки. Чем дольше кофе находится в открытом виде, тем быстрее происходит окисление масла, вследствие чего исчезает аромат. При покупке рекомендуется проверять сроки годности молотого кофе.

Замечено, что в каждом устройстве, даже идентичном по техническим параметрам, вкус одного сорта отличается, поэтому экспериментировать с купажами можно долго. Производители кофе заявляют, что урожай одного года может быть абсолютно не похож на другой. Такое влияние оказывает климат, количество осадков, солнечных лучей, время и способ сушки.

Отличия в размерах

Самая маленькая – гейзерная кофеварка. По сути – это раскручивающийся стакан, который легко помещается в сумку. Ее удобно брать с собой в путешествие, особенно, если есть электрическая платформа для подключения к сети. Среди данного вида есть большие, семейные модели на 12 порций, а также миниатюрные на 2 эспрессо.

Капельные и рожковые больше. Здесь зависит от объема колбы и бака для воды. Есть устройства малой вместимости на 400 мл жидкости среди капельных кофеварок. Другие способны вместить 1,5 литра – зависит, сколько человек будет пить кофе одновременно.

Помповые рожковые занимают больше места на кухне, но это самые производительные модели. У них есть дополнительные функции – приготовление капучино и латте, поэтому в корпусе отводится место для молочного или парового блока.

Если встроено 2 бойлера, кофемашина станет еще больше. Двойной бойлер – это возможность одновременно варить эспрессо и взбивать молоко: один греет воду для кофе, другой нагнетает пар для молока.

Капсульные кофеварки отличаются небольшими размерами – их можно поставить на любую кухню. Маленький размер обусловлен отсутствием помпы и миниатюрным отсеком для капсул. Интересен дизайн капсульных моделей – иногда они совсем не похожи на устройства для варки кофе.

Источник: https://napitki.net/kofevarka-rozhkovaya-ili-kapelnaya-kakaya-luchshe/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Тех-обзор