Кухонный комбайн что он делает

Как выбрать кухонный комбайн

кухонный комбайн что он делает

Немного истории.

Еще каких-нибудь 40 лет назад на кухне нужно было много места для популярных на то время электрических кухонных приборов: миксеров, мясорубок, кофемолок и соковыжималок. Стараясь как-то облегчить и организовать работу на кухне, инженерами был создан кухонный комбайн – агрегат, в котором были соединены несколько бытовых приборов. Кто первым создал этот чудо-агрегат – вопрос спорный, на авторство претендуют два известнейших европейских производителя бытовой техники Bosch и Electrolux.

Кто бы ни был «прародителем» кухонного комбайна, этот агрегат сразу завоевал популярность среди потребителей. Даже, несмотря на то, что первые кухонные комбайны были громоздкими и шумными, они, выполняя множество операций по приготовлению пищи, существенно облегчали труд, экономя время, силы и место.

Современные кухонные комбайны

Современные кухонные комбайны благодаря комплектации различными насадками и приспособлениями, выполняют множество разнообразных функций, многие из них имеют электронное управление.

С их помощью можно быстро и с наименьшими затратами приготовить фарш и пюре, соки и салаты из самых разнообразных продуктов. Они способны заменить кофемолку и тестомешалку, миксер и блендер, мясорубку и овощерезку.

Практически любые подготовительные работы при приготовлении пищи, консервировании и домашней выпечке, сервировке стола кухонный комбайн делает быстро и качественно.

Главным критерием при покупке кухонного комбайна является его многофункциональность, надежность, цена и дизайн.

В настоящее время потребителю доступны несколько десятков моделей кухонных комбайнов от разных производителей, как отечественных, так и зарубежных. Комбайны могут выполнять до 25 функций и иметь больше 10 насадок. Цена на кухонные комбайны варьируется от 500 до 28 тыс. руб.

Таким образом, у покупателя есть возможность выбрать кухонный комбайн, соответствующий его потребностям и возможностям.

Составные части кухонного комбайна

В состав кухонного комбайна входят такие три основные части: электродвигатель, чаша и комплект сменных насадок.

Закрытый электродвигатель с выходным открытым валом служит для привода различных сменных насадок. Его мощность может быть от 200 Вт до 1 кВт. Показатели мощности и оборотов электродвигателя комбайна определяют его производительность.

Мощность около 500 Вт и скорость до 8000 об/мин позволяет перерабатывать практически любые продукты.

Рабочая чаша комбайна определяет объем продуктов, возможный для переработки за 1 цикл, т.е. чем больше размер чаши, тем больше можно за один раз переработать продуктов. Объем чаши, в зависимости от модели комбайна, может позволять перерабатывать от 0,5 до 10 кг продуктов. Материалом рабочей чаши может быть стекло, пластмасса или нержавеющая сталь.

В комплект сменных насадок кухонного комбайна, которые определяют перечень его возможностей, могут входить следующие насадки:

  • Для измельчения различных продуктов – дисковая терка и дисковый нож, шинкующие и измельчающие небольшие порции овощей. С их помощью можно как измельчить зелень или орехи до пастообразной массы, так и нарезать овощи ломтиками правильной формы.
  • Для нарезания продуктов – ножи с одинарным или двойным лезвием, которые нарезают продукты на кусочки неправильной формы.
  • Для приготовления овощных салатов – терки с разными насечками. Размер насечек определяет размер ломтиков – от крупных для салата до мельчайших для пюре и запеканок.
  • Для приготовления фарша из мясных и рыбных продуктов – мясорубка, с помощью которой можно также измельчать, например, орехи или овощи.
  • Для замешивания теста – изогнутый тестосмесительный крюк или лопатка.
  • Для приготовления соков – соковыжималка. В комплекте некоторых моделей комбайнов есть 2 соковыжималки: универсальная и для цитрусовых.
  • Для смешивания жидкостей – миксер, с помощью которого можно смешивать коктейли, делать жидкое тесто или готовить детские смеси.
  • Для перемалывания твердых продуктов – блендер, который может перерабатывать сырые и вареные твердые продукты: овощи и мясо.
  • Для взбивания продуктов – диск-эмульгатор либо венчик, который взбивает сливки и яичные белки, готовит кремы и соусы, майонез и блинное тесто.
  • Для приготовления пюре из мягких фруктов – пресс с 3-мя ситечками, которыми можно регулировать консистенцию пюре.
  • Для приготовления мороженого – мороженица объемом до 1 литра.
  • Для измельчения круп – мельница со стальными жерновами, с ее помощью можно перемалывать крупы до порошкового состояния.
  • Для натирания твердого сыра – барабан-терка.
  • Для начинки домашней колбасы и формирования печенья.
  • Для перемалывания кофе.

Многие современные модели кухонных комбайнов имеют интеллектуальное (электронное) управление, которое обеспечивает выполнение различных функций:

  • функция плавной регулирования оборотов двигателя и контроля мощности, позволяющая автоматически отключать агрегат при перегрузке электродвигателя или неправильной установке насадки;
  • функция автоматического контроля оборотов вала двигателя;
  • функция автоматического распознавания насадок, с ее помощью автоматически выбираются оптимальные обороты в зависимости от выбранной насадки.

Немаловажным показателем для кухонного комбайна являются его габариты и вес. Так, вес кухонного комбайна может быть от 3 до 10 кг, он может быть как компактным, легко собираться и разбираться, так и массивным стационарным.

Рекомендации по выбору кухонного комбайна

Прежде, чем купить определенную модель кухонного комбайна, нужно четко определить, что с его помощью будет делаться на кухне. Если он нужен только для перемалывания и измельчения продуктов, а домашней выпечкой или измельчением круп хозяйка не увлекается, то переплачивать за дополнительные насадки нет смысла. То же касается производительности комбайна.

Если семья небольшая, перерабатывать большие порции продуктов не предполагается, а сок, например, будет готовиться только фрэш, а не для консервирования, то и покупать мощный высокопроизводительный агрегат, с большим объемом рабочей чаши нет необходимости.

А вот если в семье любят различные кулинарные «изыски», то многофункциональный кухонный комбайн с полным комплектом насадок станет идеальным помощником для хозяйки.

Самыми известными производителями кухонных комбайнов на сегодняшний день являются BOSCH, MOULINEХ, ROWENTA, TEFAL и др.

Советуем прочитать:

Источник: https://www.kuhnja.su/kak-vybrat-kuhonnyi-kombain/

Кухонный комбайн Redmond RFP-M3905:

кухонный комбайн что он делает
Многофункциональный и компактный

Мы уже неоднократно тестировали устройства, заявленная функциональность которых шире их основного назначения. Самый яркий пример такого позиционирования — мультиварки, изначально предназначавшиеся для варки риса.

Нам предлагают печь пироги в микроволновках, жарить стейки в вафельницах и готовить сорбет в измельчителях. Сегодня у нас в лаборатории прибор, многофункциональность которого является его основным смыслом. Это не первый опыт: мы уже тестировали кухонный комбайн другого производителя с даже чуть более широкой функциональностью.

Однако герой этого материала обладает своими уникальными особенностями.

Redmond RFP-M3905 измельчает, смешивает, трет, режет кубиками и ломтиками, делает фарш и пюре. Сок наш подопытный выжимать не умеет. На моторный блок можно установить либо чашу измельчителя, либо кувшин-блендер. В приданое к чаше дается гора съемных деталей: терки, шинковки, ножи, приспособления для отмывания. Весь этот реквизит при первом осмотре вызывает совершенно детский исследовательский интерес, как конструктор Лего.

Характеристики

Производитель Redmond
Модель RFP-M3905
Тип кухонный комбайн
Страна производства Китай
Гарантия 25 месяцев
Заявленная мощность номинальная 700 Вт, максимальная 1900 Вт
Материал корпуса нержавеющая сталь, пластик
Материал чаши и кувшина пластик
Объем чаши/кувшина 3,5/1,5 л
Управление механическое
Реверс +
Насадка для нарезки ломтиками +
Насадка для нарезки кубиками +
Нож для измельчения твердых продуктов +
Блендер +
Терка для пюре +
Терка крупная, мелкая
Шинковка крупная, мелкая
Размер 30×25×50 см
Вес 8,3 кг
Средняя цена T-10672875
Розничные предложения L-10672875-10

Комплектация

Размер упаковки прибора вызывает уважение. В такую тару можно поместить небольшого хряка или кровать ИКЕА.

Внутри обнаруживаем:

  • моторный блок;
  • чашу с крышкой;
  • чашу блендера с крышкой, заглушкой и несъемным ножом;
  • толкатель;
  • нож;
  • съемную втулку;
  • держатель для терки/шинковки;
  • двустороннюю терку (крупная/мелкая);
  • двустороннюю шинковку (крупная/мелкая);
  • терку для пюрирования;
  • контейнер для терок и насадок;
  • насадку для нарезки кубиками;
  • приспособление для очистки режущей решетки;
  • щетку;
  • руководство по эксплуатации;
  • сервисную книжку.

На первый взгляд

Распакованное устройство со всеми своими деталями поначалу вызывает легкую тревогу. Впрочем, взглянув в инструкцию, мы довольно быстро начали постигать логику прибора.

На моторный блок ставится кувшин блендера либо чаша измельчителя. С блендером все просто: он вещь в себе. Устанавливаем и начинаем работу.

Чаша подразумевает сборку в зависимости от выбранной насадки. Терки устанавливают в держатель, надетый на съемную втулку. Нож измельчителя надевают на съемную втулку. Насадку для нарезки кубиками устанавливают непосредственно на соединительный вал внутри чаши.

Насадки устанавливаются и снимаются легко, одноразового чтения инструкции хватает, чтобы разобраться в принципе сборки. Самое сложное — правильно надеть и закрепить на корпусе чашу измельчителя. Если чаша установлена неправильно — мотор не запустится, это предусмотренная производителем защита.

Прибор стоит на четырех ножках, оснащенных присосками. С помощью этих деталей комбайн так цепко держится за поверхность, что сдвинуть его с места просто невозможно. Если вам необходимо передвинуть прибор, придется его приподнять, «отсосав» ножки от стола.

Шнур у модели короткий, так что особо двигать комбайн не придется, стоит сразу найти ему подходящее положение на столе рядом с розеткой. Специального отсека для провода нет.

Вообще же устройство в собранном виде выглядит компактно и симпатично. Это приятный сюрприз после взаимодействия с коробкой, сравнимой размером с Николаем Валуевым.

Инструкция

У этого производителя с инструкциями вообще все нормально, потому что техника выпускается для рынка стран бывшего СНГ. Руководство на русском, не переводное, хорошо сверстанное, выпущено в виде удобной брошюры на скрепке. Вся необходимая информация по сборке и уходу за прибором изложена четко и достаточно подробно.

Управление

Управлять кухонным комбайном просто: у прибора есть одна поворотная ручка, две скорости, помеченные цифрами 1 и 2, и режим, обозначенный латинской P. В блендере он работает как импульсный, а при установке чаши измельчителя — как реверс.

Устройство не запустится, если чаша или блендер установлены на моторном блоке неправильно. Автоблокировка двигателя срабатывает и в случае, если крышка на чаше измельчителя не закрыта или закрыта не полностью.

Использование

Основная задача пользователя в процессе взаимодействия с комбайном — переставлять насадки и мыть детали после использования. О последнем упомянутом действии мы подробно расскажем в разделе, посвященном уходу.

Прибор не особо громкий, но достаточно мощный, чтобы справляться с основными бытовыми задачами комбайна: шинковкой, нарезкой, смешиванием. Конечно, с профессиональным блендером RFP-M3905 сравнивать не приходится, но с коктейлями, жидким тестом и томатным соусом он справился без усилий.

Уход

Чаша, кувшин, крышки, толкатель и большинство насадок отмываются просто под проточной водой с помощью мыльного раствора и губки. Стоит быть особо осторожным при обращении со съемным ножом, он очень острый.

Сложности начинаются при взаимодействии с насадкой для нарезки кубиками. В нашем случае остатки овощей так слились с ножом-решеткой, что даже специальное приспособление для очистки справилось со своей задачей далеко не сразу.

Вариант для этой части ухода — предварительное замачивание решетки. Все пластиковые части конструкции можно ставить в посудомойку.

Объективные тесты

В процессе тестирования прибор ни разу не достиг даже номинального энергопотребления в 700 Вт, не говоря уже о максимальном. Так, например, в тесте с помидорным фрешем потребляемая мощность колебалась в диапазоне 250—300 Вт, при измельчении куриного филе и нарезке кубиками пиковое энергопотребление составило 400 Вт.

Блендер, томатный соус

Это наш стандартный тест для блендера: мы берем килограмм свежих помидоров и размалываем их, засекая время и проверяя консистенцию. В нашем распоряжении оказались томаты на ветке, не очень мягкие, но и не деревянные на ощупь. Мы очистили продукты от всего лишнего и порезали дольками.

Блендер запускали импульсами, как советуют все руководства к этим устройствам. 1 кг помидоров прибор превратил в томатный смузи за 2 минуты 2 секунды. Мякоть овощей перемололась полностью, но кусочки шкурки были визуально различимы.

Результат: хорошо.

Для обычного домашнего блендера это действительно очень неплохо.

Блендер, молочный коктейль

Это был тест на время. Конечно, с переработкой одного банана, 100 граммов мороженого и стакана молока в однородную массу справится любой исправный блендер. Нашему для этой работы понадобилось 35 секунд на второй скорости. Напиток получился хорошо взбитым, с крепкой пеной.

Результат: отлично.

Блендер, тесто для шарлотки

Сначала мы взбили 4 яйца в однородную массу с крепкой пеной, добавив щепотку соли. Потом, не мудрствуя вообще никак, добавили сразу всё: сахар, муку, пекарский порошок, корицу. Затем запустили прибор в импульсном режиме.

Иногда приходилось помогать блендеру, собирая муку по стенкам специальной комплектной лопаточкой. Тем не менее, получилось весьма быстро — тесто было готово в общей сложности минут за 6.

Результат: отлично.

Измельчитель, мелкая терка

Мы взяли 150 граммов твердого сыра Grana Padano, нарезали небольшими брусками и пропустили через мелкую терку. Секунд через 20 мы получили горку тертого сыра.

Результат: отлично.

Сыр измельчился на ровные стружки, на терке сверху остался всего один несерьезного размера кусок изначального продукта. Это гораздо быстрее и удобнее, чем тереть твердый сыр вручную.

Измельчитель, насадка для нарезки дольками

Для этого опыта мы взяли сезонные яблоки, довольно мягкие внутри, что усложняло задачу насадки. Фрукты мы порезали на дольки такого размера, чтобы они легко проходили через горловину крышки.

Комбайн справился с яблоками без видимого труда. Конечно, мягкость фруктов сказалась на качестве процесса: некоторые части яблок просто размазались от трения об насадку и частично разлетелись под крышкой. Тем не менее, 90% продукта оказалось нарезано довольно ровными тонкими ломтиками.

Результат: отлично.

Мы хотели поставить «хорошо», но сочли это нечестным — в инструкции указано, что это насадка для нарезки твердых продуктов, а наши яблоки не целиком подходили под это описание. И даже несмотря на это, измельчитель показал себя в хорошем свете.

Измельчитель, шинковка

Это самый распространенный вид насадки, такими сейчас оборудованы, например, многие мясорубки. Мы пропустили через шинковку пару морковок и ничуть не удивились, получив на выходе ровные длинные полосочки. К этому-то мы были готовы, в отличие от калиброванных яблочных долек.

Результат: отлично.

Измельчитель, насадка для нарезки кубиками

Мы взяли для тестирования такие простые и незамысловатые вещи, как морковь и лук. Насадка справляется со своей задачей в один момент. Но сверху на решетке остается довольно заметная часть продукта.

И, как мы уже писали выше, очищать режущую решетку от вбившихся в нее кусков овощей — задача не для слабаков.

Результат: хорошо.

Плод моркови в мгновение ока превращается в идеальные кубики. И если бы не последующее отдирание остатков овоща от решетки, сопровождающееся тихим лабораторным матом — было бы просто отлично.

Измельчитель, нож

Нож измельчителя — вещь, вызывающая уважение. У ножа две длинные, широкие лопасти с очень острыми краями. Как мы уже сказали, мыть эту деталь надо с осторожностью, порезаться ножом измельчителя, просто проведя по острию пальцем — легче легкого.

Для тестирования мы взяли 1 кг куриного филе. С таким количеством мяса нож измельчителя справился за 50 секунд.

Позже мы тестировали нож на измельчении зелени, лука, кедровых орехов, специй. Можно смешивать фарш для котлет или фрикаделек прямо в чаше с помощью ножа, постепенно добавляя нужные ингредиенты. Это удобно, быстро и оставляет руки повара чистыми. Правда, валять котлеты все равно потом приходится самостоятельно.

Результат: отлично.

Выводы

Это очень неплохой по функциональности и качеству сборки комбайн. При выборе такого устройства стоит сразу определиться, сочетания каких опций вы ждете от прибора.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как проверить пусковое реле холодильника

Здесь мы описывали комбайн, тоже хороший в смысле качества исполнения и возможностей. Он, например, умеет выжимать сок из цитрусовых. Наш подопытный Redmond не делает этого, но зато виртуозно режет продукты кубиками.

Тем, кто ненавидит проводить 31 декабря за фигурной резкой по оливье, эта функция наверняка придется по вкусу.

RFP-M3905 радует своей компактностью в сборке. Для кухонного комбайна это пока не норма, а приятный сюрприз. Сложность составляет хранение съемных деталей. Производители сделали контейнер для хранения шинковок, но кроме них есть еще нож, держатель для насадок, насадка с режущей решеткой — все эти разнокалиберные детали никак не штабелируются. Приходится, чтобы не потерялись, складывать их в один мешок и держать таким образом в шкафу.

Плюсы

  • приятный дизайн и хорошее качество деталей и сборки
  • многофункциональность
  • компактность
  • есть функции нарезки кубиками и измельчения мяса

Минусы

  • сложность с хранением съемных деталей
  • насадка для нарезки кубиками доставляет хлопоты в уходе
  • нет функций выжимки сока и замеса густого теста

Источник: https://www.ixbt.com/home/redmond-rfp-m3905.shtml

Комбайн Бош – лучший помощник на любой кухне

кухонный комбайн что он делает

Кухонный комбайн Бош представляет собой современную, многофункциональную, стильную и мощнейшую технику, которая создана для всестороннего решения самых разных задач, касающихся приготовления блюд и напитков.

Казалось бы, куда еще лучше? Однако, невзирая на тот факт, что кухонный комбайн Бош делает на кухне уже почти всю работу, современные производители не перестают удивлять потребителей все более новыми возможностями такой техники. С подобным помощником процедура приготовления пищи и напитков превращается в излюбленное занятие не только женщин, но даже мужчин. В нашей статье рассмотрим ключевые особенности кухонных комбайнов известной торговой марки Бош.

Как работает комбайн Бош?

Современные кухонные комбайны представленного бренда имеют два варианта управления:

  • механический способ – работа устройства с механическим либо ручным вариантом управления происходит посредством специального регулятора, который выбирает нужный режим для определенного продукта. Зачастую подобный вид управления включает в себя несколько режимов скорости, а также импульсный режим для перемолки твердых продуктов, например, льда либо кофейных зерен. Информация для работы с продуктами всегда отражается в инструкции производителя;
  • интерактивный тип управления – посредством такого варианта управления, достаточно лишь нажать соответствующую кнопку, после чего комбайн самостоятельно подберёт необходимый скоростной режим.

Что делает кухонный комбайн Bosch?

Многофункциональность кухонного комбайна торговой марки Бош приятно удивляет любого пользователя. Это настоящая роботизированная техника, предназначенная для кухни. Такое устройство может справиться с любой задачей оперативно и предельно легко.

В считаные секунды устройство способно мелко нашинковать, нарезать ломтиками, дольками, кубиками различные виды овощей, измельчить картофель для приготовления фри и многое другое. Комбайн перемешивает ингредиенты, замешивает жидкое, а также густое тесто.

Техника «на ура» сможет справиться с мясом, порубит и измельчит его в фарш необходимой консистенции. Для этого достаточно лишь сменить насадку.

Приобрести кухонный комбайн Бош, так же как и купить кухонные комбайны kenwood, по доступной стоимости предлагает интернет-магазин «Стилус». Здесь представлен широкий ассортимент различной бытовой техники, отличающейся высоким качеством.

реклама

Источник: https://73online.ru/r/kombayn_bosh_luchshiy_pomoshnik_na_lyuboy_kuhne-70399?full

Как выбрать кухонный комбайн: экспертный обзор

14.01.2020

Любой домашний кулинар хотя бы раз видел, как английский повар Джейми Оливер готовит обед за 30 минут. В этом ему помогает кухонный комбайн. Если выполнять механическую работу без техники — 30 минут превратятся в час, а то и в полтора.

Избавиться от механической работы можно двумя способами — нанять помощника или купить кухонный комбайн.

Первый вариант отметём сразу. Второй рассмотрим более подробно. Чтобы выбрать комбайн, пойдём от задач.

Измельчитель

Если вам нужно устройство, которое умеет:

  1. Нарезать капусту для супа или тушения.
  2. Натирать морковь и свёклу на крупной тёрке.
  3. Измельчать готовые продукты, делая паштет.

Для перемешивания теста на блинчики, взбивания крема у вас есть ручной блендер,  а тесто на пироги вы предпочитаете месить руками.

Для данных задач лучший выбор — комбайн-измельчитель.

По сути это большой стационарный блендер с ножом-крыльчаткой. Нож можно заменить на дисковую тёрку.

Отличительная черта всех комбайнов-измельчителей — массивная платформа и вертикальный привод, на который надевается чаша. Соответственно, чаша имеет сложную внутреннюю форму с трубкой для привода посередине.

Измельчители отличаются друг от друга ёмкостью чаши и мощностью привода. Рабочие органы у всех без исключения комбайнов такого типа изготавливаются из нержавеющей стали и практически не отличаются друг от друга. Чаши практически на 100 % выполняются из прозрачного пластика.

Подобный комбайн обязательно должен иметь надёжное и простое управление, импульсный режим работы привода и мощность, соответствующую объёму чаши. При оценке соотношения мощность/объём ориентируемся на таблицу.

Яркий представитель комбайнов-измельчителей — кухонный комбайн Kenwood FDM 791BA. В комплекте две чаши — блендер со своим ножом и универсальнай большая чаша для ножа и тёрок. Ёмкость большой чаши 3 литра, мощность 1000 Вт — прекрасное соотношение. 8 скоростей и импульсный режим позволят выбрать оптимальную скорость для разных продуктов.

Кухонный комбайн Kenwood FDM 791BA

Комбайн комплектуется четырьмя дисками для нарезки, насадками для теста и взбивания, соковыжималкой для цитрусовых и, разумеется, ножом. Стоит такой чудо-девайс 9920 рублей.

Представитель ценового сегмента попроще — кухонный комбайн Galaxy GL2300.

При объёме чаши в 3,5 литра его двигатель развивает мощность в 700 Вт, что примерно соответствует нижней границе из таблицы. И управление мощностью не такое богатое — 2 скорости, есть импульсный режим.

По комплектации: блендера нет, есть три диска, насадка для взбивания и, разумеется, универсальный нож.

Кухонный комбайн Galaxy GL2300

В результате, если прикинуть соотношение цена/функционал, неизвестно, какая модель выиграет — дорогая или более доступная.

Домашний пекарь-кондитер

Меняем условия выбора — нужен помощник для кондитерских изделий и выпечки. Будете делать десерт «Павлова» и печь расстегаи и кулебяки.

Для этого нужно, чтобы комбайн умел следующее:

  1. Месить тесто.
  2. Взбивать белки и сливки.

Опционально пусть у него будет возможность дополнительного приобретения насадок — блендера, измельчителя, мясорубки.

Критерии выбора — мощность, материал чаши, количество насадок в комплекте, удобство управления.

Замешивать тесто и взбивать умеют комбайны с простой чашей, в которую сверху опускается рабочий орган. Обычна для такого комбайна С-образная конструкция. На нижней горизонтальной перекладине стоит чаша, вертикальная черта содержит в себе двигатель и органы управления, а верхняя перекладина подвижна. И с неё вниз направлена насадка — тестомес или миксер.

По такой классической схеме сделан, в частности, кухонный комбайн Moulinex QA500.

Мощности в 900 Вт достаточно, чтобы месить тесто. Главное, добавлять муку в жидкость, а не наоборот.

Чаша объёмом в 4,6 литра выполнена из нержавеющей стали — отличный вариант. Не бьётся, не трескается, можно мыть в посудомоечной машине.

Управление: 6 скоростей вращения, импульсный режим. В комплекте две насадки для густого теста и венчик для сбивания. Подключение мясорубки и блендера не предусмотрено.

Кухонный комбайн Moulinex QA500

Комбайн совершает всего две операции, но делает их на «отлично».

Специалист широкого профиля

Более универсальный вариант — кухонный комбайн, который совмещает в себе функционал и измельчителя, и тестомеса. Он может быть построен по той же С-образной схеме. В качестве примера приведём кухонный комбайн Kenwood OWKM 289002.

На его вертикальную штангу может устанавливаться такой же измельчитель или блендер, как у нашего первого героя.

Кроме того, в комплекте есть классическая мясорубка, подключаемая к тому же приводу. Такой комбайн заменяет сразу целый набор техники — миксер-тестомес, измельчитель и электромясорубку.

Чаша для теста и сбивания имеет объём 4,3 литра и выполнена из нержавеющей стали. Измельчитель, традиционно, отформован из прозрачного поликарбоната. А блендер имеет стеклянную чашу.

Кухонный комбайн Kenwood OWKM 289002

В комплекте с этим комбайном нет кругов для измельчителя, только универсальный нож. Но есть соковыжималка для цитрусовых.

Мощность привода составляет 900 Вт, обороты регулируются не ступенчато, а плавно, что очень удобно.

Ещё один универсал, достойный внимания — кухонный комбайн Bosch MUM 4855. При мощности в 600 Вт он может промесить до 2 кг теста, взбить белки или сливки. Причём взбивает с помощью планетарного механизма, когда венчик двигается не только вокруг своей оси, но и обходит чашу по окружности.

Чаша — непрозрачный пластик. Объём 3,9 литра.

Кухонный комбайн Bosch MUM 4855

Прибор имеет богатую комплектацию: шинковка, блендер, мясорубка. Отличный помощник на кухне.

Фирма Bosch предлагает ещё один великолепный вариант. Классический С-образный конструктив, щедрый комплект поставки и акционная цена с выгодой в 50 % — кухонный комбайн Bosch MUM 58225.

Мощность в 1000 Вт, семь скоростей, чаша из нержавейки на 3,9 литра — всё сделано по классике жанра. Тестомес и миксер оснащены планетарным механизмом, как в премиальных американских приборах.

Кухонный комбайн Bosch MUM 58225

Функционал комбайна дополняет мясорубка. А дополнительно можно приобрести шинковку, блендер и прочие аксессуары.

На самом деле даже для такого мощного планетарного тестомеса без мясорубки цена очень привлекательная, а уж с мясорубкой и подавно.

Дополнительные параметры

При выборе комбайна важны и другие критерии. В частности, удобство и компактность хранения. Если комбайн умеет прятать насадки в своём корпусе — это отлично, лишь бы ящики не ослабляли конструкцию.

Ещё один немаловажный фактор — наличие защиты от перегруза. Если незащищённый электромотор остановить силой, он перегорит. Чтобы такого не случалось, электромоторы в комбайнах защищают особым устройством, которое не даёт нагрузке на двигатель повышаться бесконечно. При прочих равных всегда выбирайте устройство с защитой.

Чтобы комбайн работал долго и радовал своими возможностями, не перегружайте его, соблюдайте требования инструкции.

Источник: https://kcentr.ru/reviews/kak_vybrat_kukhonnyy_kombayn_ekspertnyy_obzor/

Как выбрать кухонный комбайн для дома: что важно знать | Блог АЛЛО

Все мы любим праздники. И не важно, семейные они или более глобальные, у нас праздники всегда ассоциируются с весельем, теплой компанией и, конечно же, щедрым праздничным столом.

И когда все гости в сборе и веселье вот-вот готово начаться, хозяйка дома мечтает лишь об одном – присесть и перевести дух от готовки, которая порой отнимает просто чудовищное количество времени и сил.

Чтобы свести негативные последствия интенсивной готовки к минимуму, разумеется, можно заручиться поддержкой домочадцев. Но, увы, как показывает практика, в силу тех или иных обстоятельств, они не всегда могут быть как Чип и Дейл, которые спешат на помощь. Но можно поступить и более мудро – приобрести надежного и уж точно безотказного кухонного помощника, который возьмет большинство рутинных и трудоемких заданий на себя.

Кухонные комбайны – это не каприз, а более чем оправданная бытовая необходимость. Разумеется, если вы цените свои усилия и время.

Общий термин «кухонный комбайн» объединяет в себе целый ряд бытовых приборов, которые умеют измельчать, натирать, дробить, молоть, вымешивать, взбивать, добывать сок, делать фарш, пюре и домашние колбасы. Всего одним прибором можно заменить блендер, соковыжималку, ломтерезку, мясорубку, миксер, кофемолку, овощерезку и еще целую стопку бытовой техники.

Если вы наконец решились обзавестись таким прибором, то, перед окончательным выбором модели, неплохо было бы знать, на что важно обращать внимание перед покупкой. Тому, как правильно выбрать идеальный кухонный комбайн, и посвящен наш сегодняшний материал. Время прочтения — 9 минут.

В МАГАЗИН

Критерии выбора: мощность

Одним из самых важных параметров при выборе любой бытовой техники для кухни является, безусловно, мощность. Чем выше этот показатель, тем с большим количеством и разнообразием продуктов сможет справляться кухонный комбайн, и к тому же делать он это будет быстрее и эффективнее.

Мощность комбайнов в зависимости от функциональности колеблется в среднем от 200 до 1200 Вт. Маломощные модели на 200-400 Вт отлично справляются с взбиванием, неплотным тестом и измельчением относительно мягких продуктов (фруктов и овощей с достаточно высоким содержанием сока, мяса). Они характерны небольшим объемом чаши и рассчитаны на небольшие и непродолжительные нагрузки.

Комбайнам средней мощности (400-600 Вт) уже по плечу справиться с более «упрямыми» продуктами: они мастерски разделываются с корнеплодами, вымешивают крутое тесто, дробят орехи, а некоторые даже могут колоть лед.

Такие продвинутые модели могут работать достаточно долго, а двигатель обычно оснащается защитной функцией, которая отключит устройство при случайном перегреве.

Именно такие «середнячки» пользуются повышенным спросом у современных хозяек – они переделывают массу работы и стоимость при этом остается вполне разумной.

Самые мощные модели можно отнести практически к профессиональной технике. Они выдерживают продолжительные и весьма интенсивные нагрузки, но стоимость их обычно достаточно высока. Такие комбайны обычно выбирают те хозяйки, которые планируют использовать устройство с завидным постоянством и нагружать его по полной.

Функциональность: что умеют комбайны

По функциональности кухонные комбайны можно условно поделить на два лагеря: универсальные и узкоспециализированные. Универсальные модели хороши тем, что умеют делать целый ряд функций и обладают самыми разнообразными насадками.

Чаще всего они имеют высокую мощность и надежный двигатель, так как он один, а выполняемых задач – множество.

К их минусам можно отнести достаточно большие размеры, которые не всегда органично вписываются в скромные по размерам кухни, и достаточно высокую стоимость.

Модели узкой специализации имеют более приятный ценник, значительно меньше по габаритам, но обычно выполняют всего несколько задач. Например, один комбайн предназначен для работы с овощами, стало быть, у него в комплекте в основном будут различные терки, шинковки и измельчители. Другой, скажем, будет работать с тестом, поэтому в его арсенале будут находиться тестомесильные крюки и насадки для взбивания и вымешивания.

Выбор конкретной модели комбайна лучше согласовывать с тем, для чего он вам в принципе нужен. Будет ли это многофункциональное мощное устройство, которое объединяет множество бытовой техники в одном корпусе или более упрощенный вариант комбайна с «заточкой» под определенные функции – зависит только от ваших к нему требований.

Комплектация комбайнов

Функциональность комбайна тесно связана с его комплектацией. Соответственно, чем больше насадок, тем с большим количеством задач справляется кухонный прибор. Функционально к каким-либо стандартам комбайны не привязаны: каждый производитель оснащает свои устройства тем количеством насадок и дополнительных функций, который считает нужным и востребованным. Наверное, из-за этого на рынке найти два абсолютно идентичных комбайна от разных брендов практически невозможно.

Итак, с типом нужного комбайна вы уже определились. Но какими бы фишками различные бренды не наделяли свои устройства, они все равно должны обладать хотя бы минимальным набором основных насадок. Рассмотрим наиболее популярные из них.

Ножевая насадка

Это основа основ любого уважающего себя измельчающего кухонного комбайна. С помощью ножа удобно нарезать или мелко рубить фрукты и овощи, а также делать рубленный мясной фарш без использования мясорубки.

Насадки-терки

Такие насадки-овощерезки отлично справляются с измельчением и шинкованием овощей, избавляя от необходимости использовать ручные терки и отлично сохраняя маникюр. В комплекте может быть несколько терок разных размеров и форм: для нарезания соломкой, кубиками, ломтиками, терка для драников, шинковка и т.д. В зависимости от вида самого комбайна они могут иметь форму диска или цилиндра.

Насадки для взбивания

Исходя из названия, эти насадки предназначены для взбивания или смешивания жидких ингредиентов. С их помощью можно работать с жидким тестом, взбивать яичные белки, сливки или кремы, готовить полезные домашние соусы или коктейли.

Внешний вид таких насадок может кардинально отличаться. Это зависит от того, с какой стороны (сверху или снизу) находится двигатель кухонного комбайна. Если мотор расположен сверху, насадка будет иметь форму венчика, если снизу – волнистого эмульсионного диска.

Блендер

Это достояние далеко не каждой модели комбайна, но с каждым днем их на рынке появляется все больше и больше. Опять же, в зависимости от способа расположения главной детали комбайна (мотора), в комплекте может быть погружной или отдельный блендер с самостоятельной чашей и с размещенными в ней ножами.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как отрегулировать дверь холодильника

Выше мы рассмотрели самые популярные функциональные комплектующие современных кухонных комбайнов. А какими еще насадками они могут дополняться?

Насадка для теста

Продвинутые модели комбайнов, мощность которых позволяет справляться с достаточно крутым тестом, обычно имеют в комплекте специальные насадки-тестомесы. Обычно они выглядят как крюк или продолговатая полая лопатка.

Соковыжималка

Здесь тоже может быть один из нескольких вариантов. В упрощенных комбайнах соковыжималка может быть представлена обычным прессом для цитрусовых, зато более функциональные модели могут дополнятся уже шнековыми или универсальными центрифужными соковыжималками.

Однако есть одно «но». Если вы планируете радовать свою семью фрешем ежедневно, то лучше приобрести соковыжималку отдельно. Проблема соковыжималки, как отдельной насадки кухонного комбайна, состоит в том, что она не может выжать сок из овощей и фруктов по максимуму, а лишь на 50-60%. Для ежедневного применения это совсем не рационально.

Мясорубка

По сути, отличий у этой насадки от обычной электрической мясорубки нет. Даже набор ножей и решеток может быть идентичным, а некоторые модели имеют в комплекте даже насадки для домашних колбас или кебаба. Но в основном будущим владельцам кухонных комбайнов приходится выбирать между двумя почти равнозначными функциями – соковыжималкой и мясорубкой. Редкая «птица» имеет в комплекте обе эти насадки.

Насадка для нарезания кубиками

Если вы часто балуете свою семью различными салатами или овощными рагу, такая насадка поможет сэкономить массу времени на «крошение» овощей. В комплекте их тоже может быть несколько: разных форм и размеров.

Насадка для домашней лапши

Это совсем уж редкий «гость» в кухонных комбайнах. Обычно это прерогатива моделей премиум-класса, но не каждая из них имеет такую насадку в коробке с основным устройством. Чаще всего такие модели поддерживают насадку-лапшерезку, но, с большой долей вероятности, докупать ее придется отдельно.

На самом деле существует еще масса насадок, которые производители индивидуально разрабатывают для своих моделей комбайнов. К слову, если вы никак не можете определиться с функциональностью комбайна, можно выбрать модель с базовыми насадками и с возможностью докупать к нему дополнительные. Во время эксплуатации вы будете понимать, чего вам не хватает, и сможете самостоятельно собрать свой индивидуальный рабочий комплект.

Оптимальная емкость чаши

Казалось бы, емкость чаши – параметр по большей части второстепенный, но он имеет свой немаловажный вклад в производительность кухонного комбайна. Логично предположить, что чем больше объем чаши, тем с большим количеством продуктов комбайн сможет расправиться. Но здесь есть свои нюансы.

Если емкость чаши слишком велика и не согласуется с мощностью бытового прибора, то работа с таким комбайном много пользы не принесет – продукты будут измельчаться или вымешиваться неравномерно.

Существует оптимальное соотношение объема емкости комбайна к его мощности – 200:1.

Например, если мощность устройства составляет 500 Вт, то максимальный объем чаши будет составлять 2,5 л, а если вам нужно устройство с емкостью 4-5 л, то мощность такого комбайна должна составлять 800-1000 Вт или выше.

Источник: https://blog.allo.ua/vybiraem-kuhonnyj-kombajn_2017-10-25/

Кухонный комбайн — лучший помощник на кухне | Статьи СЦ

Существует несколько версий о происхождении кухонного комбайна. Одни считают, что аппарат произошел благодаря виноделию, где использовали блендер для размешивания винного купажа.

Карл Сотхаймер – талантливый инженер решил применить его по-другому, а именно в приготовлении еды. Другие склоняются к версии, что комбайны имеют отношение к ручным мельницам, которыми пользовались в начале ХХ века.

В 1919 году компания Troy Metal Products выпустила в свет большой и неудобный прибор отдаленно напоминающий современный аппарат. 

Стоимость составляла порядком 200$ и была нереальна для покупателей на то время. И после неудачной презентации агрегата, выпустили бюджетный вариант, который стал доступным. Но если не копать вглубь истории, то более реальная история такая. Кухонный комбайн был изобретен основателем компании Robot-Coupe Пьером Вардене в 60х годах ХХ века. 

Каждая версия имеет место быть, но в результате развития и внедрения новых технологий мы получили универсальный, многозадачный прибор, который существенно сокращает время готовки.

Эволюция кухонного комбайна

Широкое применение кухонные комбайны получили в 70е годы прошлого века. Проходили десятилетия и кухонные комбайны совершенствовались. Вспомним агрегаты советских времен. 

Они были неудобные, при сборке часто выпадали съемные части и наблюдался люфт. Аппараты занимали много места, а функциональность желала быть лучше, потому как некоторые функции не совсем справлялись со своей задачей. Сегодня на рынке бытовой техники представлено немалое количество кухонных агрегатов. Они выпускаются разными производителями, у которых нет узкой специализации. Кухонный комбайн стал многофункциональным и эффективным в применении, а иногда даже необходимым.

Немного о работе аппарата

Так как же это работает? У современного агрегата есть два типа управления, это механическое и интеллектуальное. Работа аппарата с механическим или ручным управлением осуществляется с помощью регулятора, который выбирает необходимый режим для конкретного продукта. 

Часто такой тип управления включает несколько режимов скорости и импульсный режим для перемалывания твердых продуктов, таких как лед или кофе. Всегда информация для работы с продуктами указана в инструкции производителя. С помощью интерактивного типа управления, достаточно нажать соответствующую кнопку и комбайн сам выберет нужную скорость.   

Для комбайна сложной работы нет

Что делает комбайн? Многозадачность кухонного комбайна приятно удивляет. Это настоящий робот на кухне, который справится с любым заданием быстро и легко. 

Он в считанные секунды мелко нашинкует, порежет ломтиками, дольками, кубиками всякие овощи, нарежет картофель для приготовления фри. Смешает продукты, замесит жидкое или густое тесто. Отлично справится с мясом, нарубит, измельчит в фарш нужной консистенции. Для этого лишь требуется сменить насадку и дело сделано. А при желании многие аппараты можно доукомплектовать.

Как выбрать кухонный прибор?

Огромное количество предложений часто создает трудности в выборе кухонного помощника. Так на каком девайсе остановить выбор? Чтобы порадовать себя и семью новым полезным приобретением нужно просто определиться с желаниями и решить какие обязанности по кухне будет выполнять ваш комбайн. Это и есть основная и важная часть в принятии решения. Также желательно подобрать для него удобное место на кухне. 

При выборе очень важно обратить внимание на мощность кухонного комбайна, а чем больше мощность, тем быстрее и качественней будет работа. У каждого аппарата основная деталь — это чаша, где находятся ножи-измельчители. Чаши отличаются размером и бывают из разных материалов.

Это может быть стекло, пластик или металл, но главное требование это ударопрочность и стойкость к температурным перепадам. Кухонный комбайн поможет сохранить кучу времени и удовлетворить любые потребности. А исходя из этих критериев выбор сделать не сложно.

И как говориться, ваши желания в ваших руках).       

Несколько советов по уходу

Многозадачность и многофункциональность этого замечательного прибора делают его незаменимым. Но все же в уходе он нуждается тоже. Вот несколько правил по уходу за вашим комбайном:

  • После использования все съемные части промывайте в теплой воде с моющим средством.
  • Острые предметы мойте с помощью щетки.
  • Если производитель в инструкции не указал возможность мыть детали в посудомоечной машине, это делать стоит только вручную.
  • При загрязнении корпуса во время работы, протирайте влажной губкой и обязательно следите, чтобы влага не попала во внутрь аппарата.
  • Не собирайте прибор, если детали влажные, дайте им полностью высохнуть.
  • Разбирайте комбайн только после полной остановки.

Следуя нехитрым правилам, вы продлите жизнь кухонному комбайну, и в работе он будет безопасным. Следите за работой прибора и в случае неправильной работы, посторонних звуков или других неполадок не пытайтесь справиться самостоятельно, лучше доверьтесь специалистам по ремонту кухонных комбайнов из сервисного центра «Технари» Профессионалы быстро обнаружат и устранят проблему, а ваш кухонный комбайн прослужит долго.  

Источник: https://technari.com.ua/ru/services/about-company/articles/about-food-processor/

Как выбрать кухонный комбайн: подробный гид покупателя

«Каждая кухарка должна уметь управлять государством», — утверждал В.И. Ленин. Эта крылатая фраза вождя, как ни странно, справедлива для такого бытового прибора, как кухонный комбайн.

Иначально созданное для того, чтобы упростить хозяйкам жизнь, устройство со временем так обросло функциям, что купив его, вы реально рискуете получить на кухне целый Кремль.

Как купить купить кухонный комбайн, недорогой, но хороший, и при этом не получить целую гору функций, которыми вы даже не будете пользоваться?

Что умеет хороший кухонный комбайн?

Чем это устройство примечательно по сравнению с другой кухонной техникой? Оно объединяет в себе функции множества других кухонных устройств — мясорубка, блендер, миксер, нож, терка и даже руки хозяйки.

Вот что умеет современнный кухонный комбайн:

  • Рубить мясо и овощи;
  • Работать как блендер, перемалывая продукты;
  • Работать как соковыжималка;
  • Замешивать тесто;
  • Взбивать крем;
  • Нарезать продукты великим множеством спосособов при помощи съемных ножей — хоть кубиками, хоть в лапшу;
  • Давить ягоды;
  • Молоть кофе и пряности;
  • Резать картошку фри специальной насадкой;
  • Натирать продукты на терке.

Комбайн или измельчитель?

По типу конструкции кухонные комбайны делятся на измельчители и многофункциональные комбайны.

Измельчитель — просто маленькая чаша с несколькими сменными насадками. Он подходит для для тех, кому важно просто мелко нарезать продукты — для салата, детского питания.

Многофункциональный комбайн обладает более богатой комплектацией и функционалом.  В его комплект входит больше насадок, он больше по габаритам и способен переработать больше продуктов.

Мы поведем речь именно о том, как выбрать многофункциональный комбайн — измельчители в этой статье мы освещать не будем.

Как выбрать кухонный комбайн

При выборе кухонного комбайна в дом ориентируйтесь на количество функций — чтобы не набрать лишнего, а также на мощность, качество чаши и возможности управления. А мы подскажем несколько хороших моделей в конце статьи. Все основные функции мы перечислили выше, а что с другими параметрами?

Мощность

Мощность кухонного комбайна влияет на его производительность. То есть, на то, сколько продуктов он способен переработать за один рабочий цикл в чаше определенного объема. Можем привести отзыв специалиста:

  • емкость чаши 1,5 л требует мощность 300 Вт;
  • 2–2,2 л — 400–450 Вт;
  • 3–3,1 л — 700 Вт;
  • 4,5 л и больше — 1000 Вт и мощнее.

Словом, определитесь: насколько большая вам нужна чаша и сколько продуктов вы намерены перерабатывать единовременно? От этого вы сможете подсчитать нужную мощность устройства. Кстати, даже при регулярном использовании комбайна на энергопотреблении это отражается несущественно. Конечно, мощность лишней не бывает, но от нее сильно зависит цена.

Чаша

Это очень важная часть устройства, поэтому на нее следует обратить особое внимание. Чаша комбайна должна быть гигиеничной, прочной и устойчивой к кислотам и сокам, выделяемым продуктами. Как правило, чаши изготавливаются из пластика, металла или стекла.

  • Пластиковые чаши самые распространенные: они легкие, дешевые, их часто ставлят в недорогой кухонный комбайн. Но они непрочные, и в один прекрасный день вы можете обнаружить трещину.
  • Стеклянные чаши тяжелее и дороже, но они могут использоваться в микроволновой печи и морозильной камере, а также мыться в посудомоечной машине.
  • Чаши из нержавеющей стали самые дорогие, но при этом и самые прочные. Они легче стеклянных и гигиеничнее пластиковых.

Кстати, вот вам лайфхак: чаши продаются отдельно, и для кухонного комбайна хорошо купить весь набор.

Кухонный комбайн: какой лучше выбрать?

Мы собрали для вас небольшой топ свежих моделей кухонных комбайнов, которые хорошо покупаются в 2019 году. Возможно, какая-то из моделей придется вам по душе.

Kitfort KT-1350

Это лучший кухонный комбайн 2019 по мощности (мы имеем в виду, из доступных потребителю моделей). 1300 Вт хватит для перераработки очень большого объема продуктов.

У него шестилитровая металлическая чаша, 6 различных скоростей с возможностью плавной регулировки и импульсный режим. Он может работать как мясорубка, месить тесто, делать крем и многое другое — в целом, у него 8 разных насадок.

При этом цена у него достаточно либеральная. Кстати, по отзывам владельцев, его очень легко мыть.

А этот кухонный комбайн в рейтинг 2019 попал в качестве эталонного соотношения цены и качества. Если вы ищете хороший, но недорогой кухонный комбайн, рекомендуем. Смотрите сами: 1000 Вт мощности на 4,5-литровую чашу из «нержавейки», 6 скоростей, мясорубка, 5 насадок, импульсный режим. Кроме того, к устройству прилагаются прорезиненные ножки (чтобы его не сильно «трясло» при работе) и стеклянная крышка для чаши, если продукту вдруг надо настояться. Все это — меньше чем за 7 000 рублей, что для хорошего комбайна очень дешево.

Эта модель объединяет в себе все, что мы только искали: простоту, качество и дешевизну. Купив ее, вы точно не переплатите, зато мощности 800 Вт на чашу в 2,2 л хватает, чтобы в буквальном смысле порубить мясо в кашу.

У модели пластиковый корпус, три насадки, всего две скорости (кстати, этого вполне достаточно и чтобы измельчить овощи, и смешать ягоды, и сделать смузи, и протереть картошку в пюре), импульсный режим и, самое главное, очень привлекательная цена.

Для сторонников минимализма, которым комбайн нужен для того, чтобы протереть картофель в пюре или смешать коктейль — самое то.

Порекомендуем эту модель на основании популярности у покупателей. За что ее берут? Мощность этого кухонного комбайна — 1200 Вт, а чаша из нержавеющей стали имеет объем 5 л. У него 6 скоростей, импульсный режим, защита от перегрузки. Но при этом всего три насадки — для замешивания теста, взбивания и прокручивания продуктов в пюре. Цена, на наш взгляд, при такой функциональности несколько завышена по сравнению с тем же UNIT. Но продукт пользуется большой популярностью — поэтому не можем не порекомендовать.

Источник: https://ichip.ru/sovety/pokupka/kukhonnye-kombajjny-gid-pokupatelya-57597

Кухонный комбайн с мясорубкой и нарезкой кубиками

В наше время на кухне не обойтись без разнообразной бытовой техники, которая значительно облегчает хозяйке ежедневную работу и готовку. Среди приборов, которые пользуются спросом на сегодняшний день, можно выделить кухонные комбайны с блендером и другими насадками.

Это многофункциональные помощники, способные сократить время на обработке различных видов продуктов вроде картофеля для драников, в отличие от ручного приготовления. Выбор агрегата не так прост, как может показаться, так как важно учитывать не только отзывы о моделях и рейтинг производителей, но и функции кухонного комбайна.

Чтобы приобрести для себя действительно надежного и полезного помощника, следует подробно изучить особенности и характеристики данного прибора, а также обзоры и рейтинги популярных моделей.

Комбайн для кухни обычно состоит из моторного блока, который управляется за счет кнопок, нескольких чаш и разнообразных насадок.

Данное устройство способно выполнять разные функции, например, существуют кухонные комбайны с соковыжималкой, а также приборы с блендером, мясорубкой, варианты мини. Есть кухонные комбайны с теркой, а также с насадками, которые режут овощи, замешивают тесто.

Понять, какой агрегат лучше, позволят изученные обзоры и отзывы покупателей о моделях, а также рейтинги фирм-производителей.

Разновидности

Прежде чем сделать выбор, следует знать, какие разновидности кухонных комбайнов существуют, разобраться в их особенностях и функциях. Среди популярных моделей можно выделить: многофункциональные, с мясорубкой, блендером, варианты мини, с нарезкой кубиками, теркой для приготовления драников, ручные, для теста и др.

Многофункциональные

Такие модели оснащены большим количеством функций. Их плюс заключается в отсутствии необходимости приобретать дополнительную технику, что сэкономит место на кухне. Универсальные кухонные комбайны могут справиться с переработкой разных видов мяса, играть роль соковыжималки, маленькой мельницы, блендера. В комплекте имеется чаша большого размера, есть возможность регулировать скоростной режим. Многофункциональные приборы отличаются мощностью более 700 Вт.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Зачем соль в посудомоечной машине

Часто в наборе с универсальной моделью идут такие насадки, как:

  • дисковая терка;
  • насадка для замешивания теста;
  • дисковый эмульгатор;
  • чаша-блендер;
  • нож с двойным лезвием;
  • пресс для цитрусовых;
  • соковыжималка.

Модели мини

Мини-комбайны несколько отличаются от классических аналогов. Они не такие габаритные, а также обладают меньшим количеством функций и невысокой мощностью. Но свои прямые обязанности данная техника выполняет хорошо.

Чаша мини-комбайна обычно идет объемом 2,5 литров, а мощность прибора составляет 650 Вт. Среди плюсов можно выделить экономию электричества, по сравнению с классической моделью, более низкую стоимость. Подобными вариантами уместно пользоваться на маленькой кухне, когда важен каждый сантиметр пространства.

Мини-комбайн отлично справится с заготовками для драников, тефтелей, салатов и др.

Прибор можно купить только со стандартным набором функций или приобрести его с дополнительными опциями:

  • мясорубкой;
  • насадкой для замешивания теста;
  • соковыжималкой.

Ручные

Это одна из портативных разновидностей кухонных комбайнов. Агрегатом просто и удобно пользоваться, он занимает немного места на кухне и не требует подключения к электросети. Хозяйка может самостоятельно контролировать процесс обработки продуктов, что невозможно сделать, работая с классическим типом комбайна. Ручная модель пригодится, когда нужно выехать за город на природу.

С насадкой для замешивания теста

Такой агрегат подойдет для любителей домашней выпечки и регулярной ее готовки. Он отлично справится с приготовлением теста, а также имеет ряд других положительных качеств, например: наличие в комплекте блендера, фигурных насадок. При выборе кухонного комбайна с тестомесом важно обратить внимание на его мощность, функциональность и материал, из которого он изготовлен.

Такой прибор может использоваться для следующего вида теста:

  • дрожжевого и бездрожжевого;
  • сметанного;
  • на кефире.

Отдельным пунктом можно выделить кухонные комбайны с мясорубкой, а также блендером. Благодаря такому прибору можно быстро и без проблем приготовить ужин для всей семьи. Мясорубка позволит сделать заготовки из мяса для котлет, тефтелей, голубцов, драников и других блюд. Со встроенным блендером можно приготовить фруктовые и овощные пюре, коктейли и детские кашки.

Особенности конструкции

Выбор кухонного комбайна с мясорубкой следует начать с изучения рейтинга производителей, а также прочитав обзоры о моделях и отзывы покупателей в интернете. Непременно, стоит обратить внимание на следующие характеристики:

  • вместительность чаши и материал, из которого она сделана;
  • мотор, его параметры и количество скоростей;
  • наличие и количество дополнительных насадок и т.д.

Материал чаши и ее объем

Обзоры моделей кухонных комбайнов говорят о различных по объему емкостях: от одного, до шести литров. Выбор должен зависеть от количества продуктов, которые необходимо обработать за раз, а на это, в свою очередь, влияет количество членов семьи и их кулинарные предпочтения.

Для большой семьи следует выбрать объем чаши не меньше 3-4 литров. Важно знать, что производитель обычно заявляет большую вместительность, чем есть на самом деле. Некоторые модели оснащаются сразу двумя или тремя чашами разного объема.

Их удобно использовать в зависимости от количества перерабатываемых продуктов.

В качестве материала для контейнеров используется высокопрочный пищевой пластик. Гораздо реже можно встретить чаши из ударопрочного стекла, неподверженного негативному воздействию перепадов температур. Более дорогие модели имеют чашу из нержавеющей стали. Все три материала надежны и долговечны, поэтому каждый должен выбирать сам тот вариант, который считает лучше.

Мощность и количество скоростей

От того, какие характеристики имеет мотор кухонного комбайна, зависит скорость выполнения той или иной функции прибора. Например, маломощная техника не справится с вымешиванием теста, дроблением льда и перемалыванием мороженого.

Чем больше объем контейнера, тем выше должна быть мощность мотора. Если чаша имеет параметры 1,5 литра, то вполне достаточно мощности 300 Вт и, соответственно, для 2-х литров – 400 Вт, для 3-х – 700 Вт. Чтобы приобрести действительно надежный прибор, выбирая из двух моделей с одинаковым объемом чаши, лучше отдать предпочтение той, у которой мотор мощнее.

На небольшой скорости можно смешивать различные ингредиенты, а для нарезки, шинковки и вымешивания теста потребуется более высокая скорость.

Насадки

Итоговая стоимость прибора зависит не только от его рейтинга, но и от количества насадок для кухонного комбайна, которые прилагаются в комплекте. Чем их больше, тем, соответственно, агрегат дороже.

Некоторые насадки и вовсе никогда не используются в быту, поэтому прежде чем купить себе ту или иную модель, следует задуматься, пригодятся ли все прилагаемые детали или это будет напрасная трата денег.

К счастью, многие производители оснащают свою технику только самыми необходимыми принадлежностями, а покупатель сам вправе дополнить модель нужными насадками, приобретая их по отдельности.

Разновидности насадок:

  • нож универсальный;
  • венчики и терки для приготовления драников и других блюд;
  • ножи для нарезания продуктов ломтиками и кубиками;
  • маленькая мельница для орехов и зелени;
  • блендер;
  • крюк для замешивания теста;
  • венчик для взбивания яиц и крема.

Другие функции

Часто в комплекте к кухонному комбайну с мясорубкой идет еще и соковыжималка, которая может предназначаться только для цитрусовых или быть универсальной. Пресс для апельсинов и лимонов представляет собой ребристую вращающуюся насадку, благодаря которой из половинки фрукта сок стекает в емкость.

Универсальные соковыжималки позволяют получать вкусный напиток из любого вида фруктов, ягод и овощей. Если в семье приготовление соков является регулярной процедурой и делается это в больших объемах, например, для заготовок на зиму, то лучше приобрести отдельную соковыжималку, а не насадку для комбайна. Так как специализированный бытовой прибор функционирует гораздо эффективнее.

Популярные модели

Чтобы разбираться в ассортименте бытовой техники, нужно изучить обзоры кухонных комбайнов популярных производителей. Высокие рейтинги и многочисленные положительные отзывы о некоторых моделях говорят сами за себя.

TEFAL QB508GB1

Среди стильных современных новинок можно выделить кухонный комбайн Tefal QB508GB1. Это многофункциональная стационарная модель, мощностью 900 Вт. Она имеет металлический корпус красного цвета, что, непременно, сделает комбайн ярким акцентом любой кухни.

В комплекте с прибором идут две чаши: основная, с объемом 4,6 литров, и контейнер для блендера 1,5 литра. Комбайн имеет шесть скоростей и различные виды насадок, среди которых присутствует мясорубка, позволяющая приготовить мясо для различных блюд: котлет, драников, тефтелей и т.д. Также есть и другие насадки, например, мельничка, соковыжималка, блендер, крюк для замешивания теста, венчик для взбивания.

Кухонные комбайны с соковыжималкой и мясорубкой имеют защиту от разбрызгивания, что обеспечивает чистоту рабочей поверхности во время использования техники. Резиновые накладки на ножки не дадут кухонному комбайну скользить по столешнице. В комплекте с моделью прилагается книга с рецептами, что является приятным бонусом к покупке.

Bosch MUM 56340 Styline

Проводя обзор различных моделей кухонных комбайнов с блендером и мясорубкой, нельзя не упомянуть Bosh MUM 56340 Styline. Фирма Bosch занимает лидирующие позиции в рейтинге популярности среди покупателей кухонной бытовой техники.

Модель имеет мощность 900 Вт и чашу объемом 3,6 литров из нержавеющей стали. В комплекте идет блендер, мясорубка, пресс для цитрусовых, а также шесть дополнительных насадок, среди которых есть и крюк для замешивания теста, терка для приготовления драников и т.д.

Кухонный комбайн может работать на семи скоростях, имеет импульсный режим и планетарное вращение для лучшего смешивания ингредиентов. При желании, покупатель может приобрести дополнительные насадки для комбайна. В комплекте также прилагается DVD-диск с рецептами.

Источник: https://kuhniclub.ru/tehnika/funkcii-kuhonnogo-kombajna.html

что такое измельчение кухонном комбайне

что такое измельчение кухонном комбайне

Что такое и для чего нужен кухонный комбайн Каких только технических приборов не было изобретено для кухни. Миксеры, мясорубки, блендеры, печи для хлеба, пароварки и мультиварки!

Что Такое Мельничка В Кухонном Комбайне ~

страница » Что Такое Мельничка В Кухонном Комбайне Комбайны кухонные Tefal с мельничкой — цены. Насадка-мельничка создана для перемалывания малых порций товаров, в том числе очень твёрдых.

Что такое эмульсионная насадка в кухонном комбайне?

Под эмульсией обычно понимается взвешенная маслянисто-водная смесь. И чтобы её получить надо с большой скоростью взбивать воду и масло (условно, конечно, это может быть и подсолнечное масло, и сме

Ответы Mail: Что такое импульсный режим в

Что такое импульсный режим в кухонном комбайне-? Алла Гуру (3876), закрыт 5 лет назад

кухонные комбайны — Kenwoodworld

Что такое кухонный комбайн? Кухонный комбайн — это устройство, которое сочетает в себе множество функций, таких как смешивание, взбивание, измельчение, резка, шинковка и

Все, что вы хотели знать о кухонном комбайне

Все, что вы хотели знать о кухонном комбайне Создано 19 августа 2009 Существует великое множество бытовых приборов, которые призваны облегчить тяжелую женскую долю: бесконечные терки, ножи, разделочные доски

Что Такое Эмульсионная Насадка В Кухонном Комбайне?

Ответы на вопрос Что такое эмульсионная насадка в кухонном комбайне? в рубрике Товары и услуги на портале Otvet.expert

Кухонный комбайн: что он делает и какие приборы

Наверняка среди моих читателей не осталось человека, который не знал бы, что такое кухонный комбайн и за что он так полюбился современным хозяюшкам. Основная задача этого приспособления

Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для

Только не пугайтесь, таким рассыпчатым тесто должно быть только что из комбайна, в холодильнике оно обмякнет и станет правильным, эластичным тестом! Рецепт, можно сказать, базовый — на три стакана муки, один стакан

5/5(416)

Чоппер – это уникальный кухонный измельчитель

28/08/2016  Любая хозяйка знает, что чоппер — это идеальное устройство для измельчения самых разных пищевых продуктов. Особенность аппарата состоит в том, что с его помощью можно не тереть, а именно рубить на мелкие кусочки

Рецепты для кухонного комбайна — Кулинарный форум

Источник: https://www.iccrespellano.it/что+такое+измельчение+кухонном+комбайне-21689.html

Кухонный комбайн сделает за вас работу на кухне, заменив несколько приборов

Проверь свой комп, установи одну из игр или спроси меня, какой лучше купить новый (подскажу): (WoT для любого ПК или ноутбука) ИЛИ (для мощного ПК или ноутбука попробуйте WoW)

Добрый день, уважаемый читатель! Сегодня мы поговорим о самом популярном, бесценным помощником каждой хозяйки – кухонным комбайном.

Если вы любите готовить вкусно и быстро изысканные блюда для всей семьи, тогда этот прибор точно займет достойное место на домашней кухне. Благодаря совершенному механизму, высокой мощности, многофункциональности и большим возможностям каждая домохозяйка может почувствовать себя настоящим шеф-поваром, ведь данные агрегаты нередко используются на профессиональной кухне.

В этой статье мы постараемся разобраться, что представляет собой кухонный комбайн что он делает, каковы его конструктивные особенности.

Кухонный комбайн – классификация, конструкция, функциональные особенности

Наверняка среди моих читателей не осталось человека, который не знал бы, что такое кухонный комбайн и за что он так полюбился современным хозяюшкам. Основная задача этого приспособления – сокращение времени готовки и сведение домашних хлопот до минимума.

Универсальный агрегат сумел покорить много сердец своей многофункциональностью.

Хотите перемолоть зерна в муку, орехи в панировку, ягоды для начинки, замешать тесто, сделать однородный вкусный крем, пюре, мясные продукты, нарезать овощи? Со всем этим сможет справиться кухонный комбайн.

Современные гипермаркеты техники предлагают многочисленные варианты исполнения комбайнов от отечественных, азиатских, европейских, американских производителей. Они разнятся своим внешним видом, размерами, назначением, функциональными наборами, возможностями, мощностью, комплектацией, ценами. Прежде чем отправиться в магазин, нужно ознакомиться с разновидностями приборов и их особенностями.

Если разделять конструкции по размерам, то встречаются:

  • Мини-комбайны, подходящие для использования одним человеком или маленькой семьей;
  • Компактные стандартные модели – имеют достаточный набор функций, насадок, объемную чашу и среднюю мощность, что идеально подойдет для среднестатистической семьи;
  • Многофункциональные крупногабаритные агрегаты, которые заменят сразу несколько кухонных приборов (соковыжималку, мясорубку, блендер, миксер).

Из-за этого все модели отличаются не только размерами, но и весом. Также показатели веса зависят от материала, из которого изготавливаются корпуса, комплектующие, чаши комбайна. Приспособления с металлическими или стеклянными деталями будут значительно тяжелее, чем пластиковые модели.

Функционал устройств

Меня довольно часто спрашивают, каковы функции кухонных комбайнов и в чем их универсальность. Функционал таких приспособлений напрямую зависит от их конструктивных особенностей, ведь каждая составляющая выполняет ту или иную задачу.

К основным функциям устройств относят:

  1. Шинкование овощей и фруктов, их нарезание в виде кубиков, слайсов, ломтиков, соломки;
  2. Измельчение мясных, рыбных продуктов, овощей, фруктов, ягод и т.д. до пюреобразного состояния;
  3. Выжим сока из ягод, фруктов;
  4. Замес жидкого, густого теста, крема, начинки для выпечки.

При этом нужно понимать, что миниатюрные приборы с невысокой мощностью не способны измельчать жилистое мясо или замороженные продукты.

Зато громоздкие многофункциональные комбайны с легкостью выполнят любую поставленную перед ними задачу, ведь они их основное назначение – измельчение даже самых немыслимых ингредиентов, их смешивание и доведение уже готовых блюд до однородной консистенции. Современные модели могут быть дополнены различными ножиками, насадками, расширяющими функционал агрегатов.

Элементы конструкции и их особенности

В каждом, даже самом миниатюрном кухонном комбайне можно выделить несколько основных элементов, крупных деталей, выполняющих ту или иную значимую функцию. Более крупногабаритные и функциональные устройства могут быть дополнены другими насадками и деталями, расширяющими функциональные возможности агрегата.

Что входит в кухонный комбайн:

  • Мотор, отвечающий за эффективность переработки продуктов, производительность, скорость работы. Часто покупатели задают вопрос, зачем нужен мощный мотор, если можно купить немного слабее модель дешевле на несколько тысяч рублей. Дело в том, что насколько бы комплектация кухонного комбайна ни была великолепной, слабый мотор грозит тем, что прибор будет перегреваться и не сможет справляться с твердыми ингредиентами.

    Важно, чтобы мотор был максимально мощным;

  • Загрузочная емкость, куда изначально помещаются кусочки продуктов;
  • Насадки, острые ножи и лезвия, отвечающие за измельчение, той или иной тип нарезки. Это могут быть крупные и мелкие терки, венчики, шинкующие насадки, измельчители, соковыжималки, лапшерезки и т.д.;
  • Одна или несколько чаш для уже приготовленных, измельченных продуктов;
  • Механизм управления (сенсорный, кнопочный).

Большое количество насадок, мисок, высокая мощность формирует внушительную стоимость кухонного комбайна. Если вы ищите универсальный многофункциональный прибор, тогда разнообразная комплектность станет лучшим вариантом.

Что можно приготовить с помощью кухонного комбайна

Современные технологии не стоят на месте, поэтому они оставили далеко позади проблемное, длительное и утомительное приготовление блюд для большой семьи, бесконечную шинковку, порезанные ножами пальцы, которые докучали домохозяйкам. Если вы все еще задаетесь вопросом, для чего нужен кухонный комбайн, тогда нижеописанный перечень возможностей данного агрегата ответит сам за себя.

Давайте разберемся, что можно готовить с помощью универсального прибора, объединившего в себе функционал миксера, мясорубки, блендера, шинковки, терки, соковыжималки?

  1. Салаты, которые можно делать быстро в непостижимых объемах и любой понравившейся нарезкой (соломка, ломтики, кубики).
  2. При помощи специальной насадки можно измельчить, а затем тщательно перемешать ингредиенты для острого или нежного соуса, майонеза, сметаны, сладкого крема, молочного коктейля и т.д.
  3. Вымешивание теста для пирожков, тортов, бисквитов, кексов, пельменей и других блюд станет куда быстрее и проще благодаря кухонному комбайну.

    Неоспоримым преимуществом при этом будет отсутствие комочков и равномерная текстура.

  4. Возможность переработки мясных продуктов и субпродуктов в фарш или паштет позволит готовить вкусные полуфабрикаты из только смолотого мяса.

  5. Измельчение ингредиентов для начинки, панировки или декорирующих элементов блюд теперь происходит за несколько секунд, благодаря чему можно закинуть на дальнюю полку терки, толкушки и прочие приспособления.
  6. Комбайн способен измельчить до состояния пюре любые ингредиенты, а также приготовить мясной, рыбный, грибной, овощной крем-суп.

Источник: https://ya-rostislav.ru/mbt/kuh-kombain/chto-on-delaet

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Тех-обзор